Món chim cút om gừng có vị nóng ấm của gừng, vị đậm đà của xì dầu, vị béo của dầu vừng quyện với vị ngọt mềm của chim cút. Món này nên ăn nóng với cơm khi trời lạnh. Gắp miếng thịt chim cút, rưới chút nước sốt lên cơm, ăn kèm với rau sống giòn mà ngọt, bữa ăn tối trở nên hấp dẫn hơn với món ăn mới này.
Chim cút om gừng

Nguyên liệu gồm có:

  • Chim cút béo 2 Con
  • súp Xì dầu 2 Muỗng canh
  • súp Dầu vừng 2 Muỗng canh
  • to Gừng 1 Củ
  • Hành tím 2 Củ
  • Đường vàng 1 Muỗng cà phê
  • súp Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Hạt tiêu một ít
  • Dầu rán một ít
  • Hành lá một ít

Cách Thực hiện:

1

Chim cút làm sạch, thấm khô. Cho chim cút vào rán vàng .

2

Gừng đập giập, hành khô xắt lát, hành lá cắt nhỏ.

3

Cho chim cút ra bát, dùng dầu vừa rán chim cút phi thơm hành và gừng.

4

Cho ½ (một phần hai) bát con nước vào chảo (nếu muốn món ăn giàu dinh dưỡng hơn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi hoặc nước hầm gà)

5

Cho thêm xì dầu, tiếp đến là dầu vừng, và sau cùng là rượu trắng.

6

Đun sôi hỗn hợp này, cho thêm đường, tiêu. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm chút tương ớt ở bước này.Cho chim cút rán vào nồi. Đổ sốt vừa làm lên trên.

7

Om chim ở lửa vừa khoảng 30 phút cho đến khi sốt cạn bớt 2/3. Khi om nhớ thỉnh thoảng lật chim cút cho thịt thấm đều sốt.

8

Bày rau sống ra đĩa, xếp chim cút om lên và rưới chút nước sốt lên chim cút. Cho sốt còn lại ra bát con. Rắc hành lá xắt nhỏ lên và dùng nóng với cơm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

MON NGON TU THIT sup mi thit bo cún ca basa bánh su kem tra thach ngon mứt trái cây chua ngọt nâu bánh cuôn rau củ trộn Bồng mi xao bo cung rau cu bò cuốn lá lốt lam cà cách làm chả giò mocktail nhiều vitamin Mi Quang cách muối cà ghém cÃƒÆ voi côm xao món xào Món Âu kho thịt chuyện Mẹo nấu ăn xao thit bo suon om kieu nhat 2 bữa cơm chiên cay Bánh Canh thịt hun khói chẢ chả giỏ thịt thăn sốt chua ngọt nam dong co cua chien gion cà ch nau pho ga Nước chấm xoai xanh hoà tái chế đồ đạc riêu trang trí nội thất canh cu dền đỏxanh?q=ca bac mÃ">ca bac mà món ngon mỗi ngày đac san làm bánh làm kem Bun rieu cach lam ga kho cu cai ca chung Tạ day nau an ngon 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi xẠstress Chung ngừa chao cua Thit lon cÃƒÆ phi Khoai tay chien ga xe phay sot tieu cay đay nau an mam xoi Cánh gà om Cách làm dứa cơm trộn tp Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món chè đỗ xanh hạt sen bò hầm bia sinh tố dưa hấu phú giờ tảo món tráng miệng mùa hè mưt xoi gac ngon cộng banh so co la dut lo bánh cookie tôm chiên soup ngô thach dau xanh ngon cach nau canh ngheu tin bà nh korokke ga giả cầy Chan gà mứt cùi trái bưởi món cá ẩm thực hội an thịt lợn kho củ cải tra bong cuc thịt ba chỉ áp chảo dau bap xao Tự làm bánh Banh trang ăn chơi Do uong Màu cá hấp hành tự chế May vÃƒÆ dạ dày hầm gà sốt gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với gio heo chien Trè 潞 Mề ot chuong cu nang thịt xiên que nướng rau củ Chuẩn bị cho Halloween thui nào Cánh gà nướng