Chim cút om gừng có vị ấm của gừng, vị đậm đà của xì dầu, vị béo của dầu vừng quyện với vị ngọt mềm của chim cút. Món này nên ăn nóng với cơm khi trời lạnh.
Chim cút om gừng

Nguyên liệu cần có:

  • 2 con chim cút béo
  • 2 muỗng súpxì dầu
  • 2 muỗn súp dầu vừng
  • 1 củ to gừng
  • 2 củ hành khô
  • 1 muỗng cà-phê đường vàng
  • 1  súp rượu trắng
  • Hạt tiêu, dầu rán, hành lá vừa đủ
Hướng dẫn cách làm:
  •  Chim cút làm sạch, thấm khô. Cho chim cút vào chiên vàng .
  •  Gừng đập giập, hành khô cắt lát, hành lá cắt nhỏ.
  •  Cho chim cút ra tô, dùng dầu vừa rán chim cút phi thơm hành và gừng.
  •  Cho ½ (một phần hai) tô con nước vào chảo (nếu muốn món ăn giàu dinh dưỡng hơn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi hoặc nước hầm gà).
  •  Cho thêm xì dầu, tiếp đến là dầu vừng, và sau cùng là rượu trắng.
  •  Đun sôi hỗn hợp này, cho thêm đường, tiêu. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm chút tương ớt ở bước này.
  •  Cho chim cút rán vào nồi. Đổ sốt vừa làm lên trên.
  •  Om chim ở lửa vừa khoảng 30 phút cho đến khi sốt cạn bớt 2/3. Khi om nhớ thỉnh thoảng lật chim cút cho thịt thấm đều sốt.
  •  Bày rau sống ra đĩa, xếp chim cút om lên và rưới chút nước sốt lên chim cút.
  •  Cho sốt còn lại ra tô con. Rắc hành lá cắt nhỏ lên và dùng nóng với cơm.

Mong các bạn ngon miệng với món chim cút om gừng này nhé.

Chim cút om gừng

Chim cút om gừng

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chim cut kho gung ngon chim cut om gung chim cut thom ngon lam chim cut dac biet

chú chè hoa cúc táo đỏ bánh canh canh mồng tơi nấu tôm tươi kiểu mới cach nau bun bo tai thạch táo ghibli Canh gÃƒÆ long heo khia nuoc dua mon trung chien ngon nau bun nuoc Bánh tiêu chuối xanh các món từ thịt gà cà y sẠrau muong Chả lua thit chung trung dien video Vi宄勫檼 May vÃƒÆ Lam đậu hủ ngừa tăng lực gà tần côn Những cách đơn giản làm cho bữa ăn Súp lơ Mỳ bông cải trộn mực chè nấm tuyết khoai lang tím coke Sườn ram Coca Cola món ngon mỗi ngày tom xao Những lựa chọn mới bánh Trung thu năm chao dinh duong cho be ầu mon banh khuc cay lam dau phong da ca pancake cho bé yêu hÃƒÆ lan kho thịt banh mi cha lua thầy thiệp 3d Thit xao mon ngon trung hoa Hoa Sửa chua dưa góp Bốn sua dua bún vịt nấu chao võ mạnh lân là m kem cach lam pizza chuyển ga hap trung Cánh gà nướng dạ dày hầm bánh đỗ xanh trái cây công thức tương đậu đen Giò nấu cháo thịt trai phấn mẹo vặt nau bun gio heo Làm banh khoai lang Cac món ngọt dịu huyết Day nau an nấu chè đỗ đen Thit lon nặn Món ăn dễ làm miến tom nuong lam bo vien cà chua xot cam Lươn da nà cua chien gion gạo thạch ôc xao nấu lẩu cua miến xào mực khô kho tiêu Bún mam che khoai môn súp đậu hà lan món tráng miệng gà sốt tương cá cờ sốt trái cây kẹo matcha truffle bánh mì thịt nguội làm thức uống từ lựu Cách Nau chao long Cách nấu canh miến lươn om lá cách giày dép Dâu Tây mận dẻo chua ngọt cach lam banh pancake cach lam banh bot 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài Các Món nướng com chien bi do bày kẹo oishi Nội Trợ đăng kem vani chuối mix caramel thói quen ví cầm tay ruoc sa Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước goi xoai sa tế lau ga noi