Món chim cút om gừng có vị nóng ấm của gừng, vị đậm đà của xì dầu, vị béo của dầu vừng quyện với vị ngọt mềm của chim cút khiến cho nó trở nên thực sự hấp dẫn! Chim cút om gừng ngon cơm ngày lạnh
Chim cút om gừng ngon cơm ngày lạnh

   

  Nguyên liệu gồm có:   2 con chim cút béo 2 muỗng súp xì dầu 2 muỗng súp dầu vừng 1 củ gừng to 2 củ hành khô 1 muỗng cà phê đường vàng 1 muỗng súp rượu trắng Hạt tiêu, dầu rán, hành lá vừa đủ.
  Bước thứ nhất(1):   Chim cút làm sạch, thấm khô rồi rán vàng.
  Bước thứ hai(2):   Gừng đập dập, hành khô xắt lát mỏng, hành lá cắt nhỏ.
  Bước thứ ba(3):   Cho chim cút ra bát, dùng dầu vừa rán chim cút phi thơm hành và gừng.
 

Cho ½ (một phần hai) bát con nước vào đun cùng (nếu muốn món ăn giàu dinh dưỡng hơn bạn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi hoặc nước hầm gà).

 

Thêm xì dầu, dầu vừng, và rượu trắng vào chảo.

 

Đun sôi hỗn hợp này, cho thêm đường, tiêu. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm chút tương ớt ở bước này.

  Bước thứ tư(4):   Cho chim cút rán vào nồi.
  Đổ sốt vừa làm lên trên.
 

Om chim ở lửa vừa khoảng 30 phút cho đến khi sốt cạn bớt 2/3. Khi om bạn nhớ thỉnh thoảng lật chim cút cho thịt thấm đều sốt. Khi ăn bạn bày rau sống ra đĩa, xếp chim cút om lên và rưới chút nước sốt. Cho sốt còn lại ra bát con. Rắc hành lá xắt nhỏ lên và dùng nóng với cơm.

Món chim cút om gừng có vị nóng ấm của gừng, vị đậm đà của xì dầu, vị béo của dầu vừng quyện với vị ngọt mềm của chim cút. Món này nên ăn nóng với cơm khi trời lạnh. Gắp miếng thịt chim cút, rưới chút nước sốt lên cơm, ăn kèm với rau sống giòn mà ngọt, bữa ăn tối trở nên hấp dẫn hơn với món ăn mới này.     Mong bạn có bữa tối ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì gừng gừng tươi món mặn món chính

canh chẠcà tart tao so long xao nam ngon gà tây giăm bông món Tây chè đậu xanh long nhãn đậu hũ sốt cánh gà chiên chanh sả Thịt heo CÃƒÆ Kho Cháo mè đen tự khâu bao tay ca rim củ sắn xào thịt bò Đọt mây lá nhíp là đặc sản phã cá chÃƒÆ suon nuong bang lo vi song Phá Ÿ trà chanh mật ong nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt cách làm xá xíu người hoa cupcake cho noel trộn kem dâu tây măng chua muối banh da xuc nam dau phòng ngừa dễ làm cach lam Enchilada Stromboli mận bắc thủy World trái cây củ cải nhồi hải sản cach lam me ngao duong ngon bim bim gạo sữa tươi Nấu lẩu pha mocktail ngon Những loại trái cây tốt từ vỏ đến làm gỏi đậu bắp xào lồng chim Le Parfum món tráng miệng phù làm cháo củ sen canh cà khó chocolate truffer trung cut đồ nguội Dưỡng bánh cuốn cà chua pha nước chanh xoài mướp xào vải biển món xào nhút nuoc dua nước mắm pha nuoc cham ngon ga kho la que banh bo nho kho ngon công thức cá diêu hồng sốt cà video lòng bò CHÃƒË lau vit ham sa thom ngon măng tây quấn thịt mon banh bot loc hue Canh bi ngoi gio song ngon thạch găng pha trÃƒÆ canh ga chiên nươc măm mì ý thịt bò băm cháo trắng cá chép gà nấu rượu trắng cach lam kem chanh day rau câu hương cà phê ot da lat nhoi bo ngon banh bong lan pha trà gừng lòng đỏ cÃƒÆ ri cách làm thịt xiên nướng hong Gà nướng đất tuong cÃƒÆ chua cá xào tháºch tre dep trang trí nhà cửa ăn uống tai biến thực phẩm bài mì ý sốt thịt bò cà chua cách làm đậu nhồi thịt phai màu khử mùi hôi mẹo hay cach lam mut ngay Tet Sà ng cá sốt cà ong mong tay xao sa te Trải Bun reu banh bo nuong banh tart spaghetti cà chua toi chua ho thạch sữa chua phan thiết banh trưng dưa hấu cá hồi Ca cách làm kem xoài ngon bong lan cuon cach lam xoi gac hap nuoc cot dua phi banh cupcake chuối chua cach lam keo gom chân gà trộn