Món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò không chỉ là một món ăn bổ dưỡng, không có carbohydrate, giàu protein mà nó còn vô cùng thơm ngon! Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò
Cách làm chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò quá ngon

Cuộc thi tầm cỡ quốc tế “Vua đầu bếp tại gia” (LG Home Chef Championship) mùa thứ 5 do LG Electronics tổ chức đã chính thức khởi động tại Việt Nam để tạo ra cơ hội tỏa sáng cho những người thích nấu ăn. Người chiến thắng được nhận lò vi sóng Lightwave Convection của LG và sẽ là đại diện duy nhất tham dự vòng chung kết quốc tế tại Cape Town, Nam Phi vào ngày 4/12/2013 cùng cơ hội rinh giải thưởng lên đến 10.000 USD. Chỉ còn vài giờ nữa là cuộc thi khép lại. Bạn hãy nhanh chóng tham dự cuộc thi và rinh giải thưởng về cho mình nhé!

Bài viết "chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò" dưới đây là một trong những bài viết được đánh giá cao tại cuộc thi này, mời bạn cùng tham khảo nhé!

Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 1

 Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 2

Để làm món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò bận cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

2 con chim cút

2 lát thịt ba chỉ xông khói

1 nhánh húng tây

1 muỗng canh xì dầu

2 muỗng canh giấm trắng

Hạt nêm, bột điều đỏ: mỗi thứ 1 muỗng cafe

½ (một phần hai) muỗng cafe ngũ vị hương

2 củ hành khô, 2 củ sả, 1 củ tỏi

1 muỗng cafe rượu mai quế lộ

1 muỗng canh mật ong

Phần rau ăn kèm:

1 quả bí ngòi, 2 quả cà chua

6 nhánh lá hương thảo

2 muỗng canh dầu


Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 3

Bí quyết : Thịt xông khói quấn vòng quanh mình chim giữ thịt chim không bị khô , và giữ được vị ngọt của chim.

Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 4

Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 5

Chim cút làm sạch lông , rửa thật sạch, bóc bỏ nội tạng trong bụng chim, xát muối cả trong lẫn ngoài và rửa thật sạch lại với nước, để ráo.


Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 6

Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 7

Cho chim vào vỉ nướng sơ qua trên bếp ga để phần da chim hơi săn lại, lật 2 bên nhanh tay cho đều, không làm cháy phần da, sau đó cho ra bát để ướp.


Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 8

Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 9

Ướp chim: giấm trắng, rượu mai quế lộ, bột điều đỏ, ngũ vị hương trộn thật đều và ướp chim trong 15 phút cho thấm gia vị.


Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 10

Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 11

Phần nhồi bụng chim: sả, tỏi, hành khô đều băm thật nhỏ, lá mắc mật xắt nhỏ. Trộn đếu tất cả với hạt nêm, xì dầu, nhồi phần nhân này vào bụng chim.


Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 12

Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 13

Làm rau ăn kèm : Bí ngòi, cà chua xắt khoanh tròn dày 0,5mm. băm thật nhỏ 5 nhánh lá hương thảo.


 Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 14

Lấy 1 khay tròn, cho 1 muỗng canh dầu oliu tráng đều khay, cho ½ (một phần hai) lá hương thảo băm thật nhỏ rắc vào khay có chứa dầu oliu.


Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 15

Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 16

Xếp xen kẽ 1 lát bí ngòi, 1 lát cà chua vòng quanh cho kín khay. Rắc tiếp ½ (một phần hai) lá hương thảo đã băm thật nhỏ lên trên, cho thêm 1 muỗng dầu oliu tưới lên trên cùng.


Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 17

Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 18

Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C. Sau đó lấy 1 khay nướng tròn trải 1 lớp giấy bạc trong lòng khay rồi cho chim và phần nước ướp chim vào cùng và bọc giấy bạc lại.


 Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 19

Cho cả khay chim và khay củ quả vào nướng trong 30 phút.

Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 20

Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 21
Lấy cả 2 khay trong lò ra, bóc lớp giấy bạc và bỏ chim ra. Lấy 1 lát thịt ba chỉ xông khói bọc vòng quanh mình mỗi con chim, lấy cánh chim kẹp chắc lại. Phết đều mật ong lên mình chim rồi cho lại vào lò nướng không có giấy bạc ở 220 độ C trong 20 phút.

Khay củ quả bỏ ra ngoài, cho vào đĩa và trang trí thêm với 1 lá hương thảo. Phần nước sốt trong giấy bạc đổ ra đun lại, giã hạt dổi cho vào thêm chút nước mắm, ớt làm nước chấm.

Sau khi chim chín bỏ chim ra khỏi lò, bóc lớp thịt ba chỉ xông khói trên mình chim cho ra đĩa cùng với củ quả.


Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 22

Thịt chim sau khi nướng có mùi thơm và màu vàng ruộm ăn kèm rau củ quả nướng cùng vài lát bánh mì ngon tuyệt.

Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 23

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò này nhé!



Chim cút om gừng không chỉ ngon cơm mà còn giúp bạn ấm người trong những ngày đông lạnh!
Độc đáo món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò 24

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món nướng món mặn món chính chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò

banh pizza hoa qua Mon an ngon trẻ nau bun thang nấu súp gà cach trong dua heo cuộn gà nướng bánh mì nhân kem chiên ngôi sao Cach lam banh trang tron cach lam ga sot cay lam banh mi công thức canh nghêu nấu chua chủ ca kho thit qua đao cach lam gung ngam cá thát lát chiên sả ớt thịt gà cuộn lạp xưởng canh he nau nam thit thạch xoài Cá Chiên Thịt kho hot vịt cach lam nuoc chanh dau cha tom vien dac biet cach lam dau hu sot ca banh canh gio khoai lang deo ngay Tet Mùa tép ăn rong chuyển kem hương cam cua nấu súpnd-color: #156AD9" href="/index.php?q=cocktail thơm ngon">cocktail thơm ngon thit xong khoi thom ngonBanh bong lan nuongound-color: #010182" href="/index.php?q=suong rang">suong rang cách trộn salad ruoc ca chep Bánh đúc chén gỏi hải sản đu đủ cach lam chuoi boc bot làm rau câuh mì ăn gì hôm nay lam khoai lang say công thức chè đậu xanh treo bánh rán nhân táo bánh mì phở goi cuon tom suon cuu sot nam kieu Y cháo trắng nấu hải sản cach lam ca basa kho to cach lam lau Khử mùi hôi nội tạng gia súc cach lam vit lon xao me nấm hương nhồi thịt heo oc nuong thịt gà kho BI bò gỏi Chọn bánh mì khoai tây nướng chiên tôm với hành gừng cocktail cua sot ca chua Ca dieu hong chung tuong cach nau ga tiem ngu qua xôi nếp thịt gàbel" style="background-color: #3B61E2" href="/index.php?q=4 món cánh gà ngon bổ rẻ">4 món cánh gà ngon bổ rẻ làm bánh cà rốt thế nào so diep đầu cá hồi sốt chua ngọt^|banh kem chuoi mat ong cach kho ca ro voi rieng oc thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho cach nau chao oc voi voi thịt heo áp chảo dầu hào cach lam ga ham bach qua sandwich cho bé cach lam mon ca tim nhoi cách chế biến trai biển trung hap kieu nhat ngon đậu hũ chiên trứng muối thit bo nhoi hanh tay vịt nau măng đậu phụ non sốt thịt bò lam banh khoai lang ngon cách làm bún móng giò bổ dưỡng GiẠi làm rau câu cach lam banh bong lan trung muoi mut mo deo ngot suon om Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải công thức bánh 7 màu banh tart hanh nhan ngon cach lam ngheu xao sa te kho cá ngon cà phê sức khỏe caffeine cach lam bun cha ha noi bánh bông lan chocolate Công dạ dày hầm muc xao chua cá hồi chiên ngậm mắm ớt đặc sản cá linh kho bứa canh cà chua cong thuc nau chao thit bo cách làm nem ga nuong BBQ bánh macaron hải sản sốt đậu nấu canh bạc hà với tôm cach lam cha gio hai san ga rang banh samosa chien gion rau câu đậu phô mai rán Mẹo chọn cach nau chao khoai lang Ca chua cach che bien nam dui ga