Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài là món ăn với sự kết hợp giữa miếng thịt chim ngọt lừ bọc trong màng mỡ với vị thơm của lá móc mật khiến món ăn hấp dẫn.
Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài

Nguyên liệu cần có:

  • 5 con chim cút
  • 1 muỗng súp gia vị
  • Lá móc mật vài cành
  • 200 gram mỡ chài
Hướng dẫn cách làm:
  •  Chim cút làm sạch lông, bỏ chân, đầu, cánh.
  •  rửa thật sạch bàng nước muối loãn.
  •  Chặt làm đôi, lọc bỏ xương lườn, xương má đùi, chỉ để lại xương đùi.

Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài 1

  • Ướp thịt chim với hành bằm nhỏ, gia vị.

Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài 2

  •  Lá móc mật rửa thật sạch, để ráo, ngắt ra khỏi cành, vò nát để lá có hương thơm đậm hơn.

Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài 3

  • Đặt miếng thịt chim lên thớt, cho nắm lá móc mật vào giữa đùi chim rồi gập đôi miếng thịt lại, cuộn ra bên ngoài một lá móc mật nữa.
  •  Mỡ chài chọn mua miếng mỏng, như hình mạng nhện.

Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài 4

  • Cắt miếng mỡ thành những hình vuông có cạnh khoảng 10cm. Đặt miếng thịt chim đã gói lá vào miếng mỡ chài và cuộn thật chặt tay lại.

Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài 5

  • Sau khi cuộn thì miếng thịt sẽ như vầy.
  • Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài

    Chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài

  • Bật lò nướng 250 độ, đặt thịt vào khay có kê rack ở đáy, nướng trong 20 phút đến khi màng mỡ xém vàng và mùi thơm của thịt và lá móc mật tỏa khắp nhà là được.
  •  Xếp thịt ra đĩa, ăn kèm xà lách rau và chấm với sốt chua ngọt.
  •  Miếng thịt vàng đều, thơm mùi lá móc mật, khi ăn có mùi thơm của tóp mỡ.

Mong các bạn ngon miệng với món chim cút cuốn lá móc mật bọc mỡ chài này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam chim cut chim cut boc mo chai nuong chim cut cuon la moc mat chim cut thom ngon

tà m cai bo xoi canh sườn nấm kim châm hấp tôm sấu chín dầm trứng gà trộn chè kho ChÃƒÆ y Chả Gà kho cách làm vịt kho sả Món Hap muop xao thit bo ngon Bí đỏ hấp lam banh bôt lôc dứa cua chien gion banh bao chay ép bánh rán nhân đậu món mỳ dạ dày hầm mỳ sợi keo sen xien que thêu hoa cach nau dau bap xao banh crep sot cam vá i kim chi Đậu Hủ thach xanh bún vịt xào măng mon ngon mien tay kieu GiÒ Trứng cá hồi thai gung ngam mat ong sò hấp ớt sả công moilor: #081635" href="/index.php?q= lòng heo bóp thấu"> lòng heo bóp thấu canh bí gân bò be yeu cua nấu lẩu banh cuôn lẠt Vả Sen CHÃƒË XГґi nghi ngờ bò sốt vừng diên má i hanh muoi Bánh Kem món ăn ngày chay cá diêu hồng chiên giòn Gạo cac mon om hoa bi xao thit Tía mì spaghetti xào tự làm thịt quay sinh to xoai chuoi Kim chi cu cai bơ dầm cách làm kim chi cach lam long lon xương nấu đậu đỏ cay tỉa dưa lam mut dau lá i bánh mì nhân mặn con sau cach lam thit lon xao nam cải thảo xào đánh trứng trứng bông mịn cach lam muc ngao oc heo chien ngon Lòng khìa làm chả mì căn nău bánh cupcake sữa pizza bánh chưng mứt mỡ Ăn Chơi mang chua mien vit moi cach lam sinh to bo bac ha chia sẻ mẹo vặt bánh mì dừa nướng phi lê gà sốt cam bánh mỳ nướng Quay cập mực rán sườn heo nướng chao quẩy xào cải vùng kem chuối dừa giò gà mì xào sốt thịt băm ngon lẩu bò cay Che trời nước trà nem rán thịt tôm Nhật Banh bao Miến ga món ăn pháp cách nấu canh nấm thịt cach lam tau hu bánh nậm Nấu Phở ga sot cay Den cach lam dưa mam bánh cookies chiếc cốc Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành pha bot banh xeo món chiên Công thức phô mai que siêu Thịt gà xào nấm đơn giản mà ngon bánh trôi bánh chay ngũ sắc Tết Hàn cong thuc lam banh day cá lù đù chiên ca Ngu kho nấm cuộn nhịt công thức canh rau muống nấu hến rong biển nấu canh gà