Món ăn này chắc chắn sẽ rất hấp dẫn các "thực khách nhí" nhà bạn vào dịp cuối tuần đấy.
Hướng dẫn chế biến chim bồ câu rán

Nguyên liệu: - Chim bồ câu: 1 con  - Hành khô: 0,020 kg  - Mỡ nước: 0,060 kg  - Tỏi: 0,010 kg  - Khoai tây: 0,150 kg  - Trứng gà: 1 quả  - Nước mắm, muối, hạt tiêu. Cách làm:

  • 1

    Hành bóc vỏ, thái mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm thật nhỏ.

    Khoai tây rửa thật sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ, cho khoai tây vào bát to, lấy muối nghiền nhuyễn. Nêm mắm, muối, hạt tiêu cho vừa ăn, đem xào lại với mỡ cho thấm, cho lòng đỏ trứng gà vào trộn thật đều.

  • 2

    Bồ câu bóp chết, vặt lông rồi đem thui qua cho cháy hết lông tơ, mổ ruột, rửa thật sạch, treo cho ráo nước. Tiếp đó lấy sống dao dần xương cho mềm, xát muối, tỏi, hạt tiêu vào chim cho đều, để một lúc cho thấm.

    Cho mỡ vào chảo đun nóng già, bỏ chim vào rán, lật trở cho chim vàng đều, bỏ hành tỏi vào đảo cho thơm, lấy ra chặt thịt chim thành từng miếng vừa ăn, độn với khoai tây nghiền.

  • 3Yêu cầu thành phẩm:

    Thịt chim rán chín vàng đều không cháy, ăn mềm, có mùi thơm đặc trưng.

    Ghi chú: Nếu không có khoai tây thì dùng củ từ cũng được.

Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay Bánh canhabel" style="background-color: #CECC19" href="/index.php?q=Che dau">Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô ca chua bi ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua sườn nướng kiểu Tây âu Bánh canh canh chua Lam muoi Rang mut man ý Năng lượng lợn CANH GÃƒÆ Bắp rang bơ Thái