MÓN MẶN:
Hôm nay, chúng mình sẽ chiêu đãi cả nhà một món thịt viên cực kỳ mới mẻ và hấp dẫn nhé. Nhờ có củ sen và trứng cút mà viên thịt của chúng ta trở nên ngọt bùi, giòn dai, sần sật rất là lạ miệng và không hề ngán. Thêm vào đó, với sự góp mặt của phần nước sốt đặc biệt nên bạn sẽ không phải lo lắng rằng liệu viên thịt có bị khô hay cứng quá không. Ngoài ra, ta cũng có thể thay thế trứng cút bằng lòng đỏ trứng muối cũng rất lạ và ngon đấy!
MÓN CANH:
Vì món thịt viên trứng cút của chúng mình hôm nay đã khá giàu dinh dưỡng rồi, nên bạn chỉ cần nấu thêm một nồi canh nấm đậu phụ thanh mát nữa là có một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng rồi. Chúng mình có thể linh động trong việc kết hợp các loại nấm tùy theo mùa cũng như sở thích của cả nhà để món ăn thêm ngon nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nước luộc gà, nước ninh xương để nấu, món canh sẽ trở nên đậm đà và thơm ngọt hơn nhiều đấy!
Cách làm món canh nấm đậu phụ:
- Đầu tiên, rửa thật sạch các loại nấm rồi cắt miếng vừa ăn. Hẹ và hành lá đem rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đậu phụ đem cắt miếng vuông.
- Bắc nồi lên bếp, đổ nước dùng, nước tương và một chút gia vị vào rồi đun với lửa to cho tới khi sôi thì cho các loại nấm vào đun liu riu trên lửa vừa.
- Khi nồi canh sôi trở lại, ta cho đậu phụ vào đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi cho hẹ và hành lá vào, nếm nêm thêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.
TRÁNG MIỆNG:
Thanh long ruột đỏ không chỉ là loại trái cây có vẻ ngoài bắt mắt, hấp dẫn mà mức độ bổ dưỡng cũng cao hơn nhiều so với thanh long ruột trắng. Chúng mình chỉ cần sử dụng 2 quả thanh long cỡ vừa là đã có thể chế biến được những cốc thạch vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng để cả nhà giải khát sau bữa tối rồi! Nếu không tìm mua được thanh long ruột đỏ, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thanh long ruột trắng vẫn quá ngon nhé.
|
Đi chợ cần mua những gì: (Cho khoảng 3 – 4 người ăn) Thịt: - 300 gram thịt ba chỉ - 15 quả trứng cút Rau củ: - 200 gram củ sen - 1 bó cải xanh - 100 gram nấm đông cô - 150 gram nấm kim châm - Hành lá, gừng Khác: - 2 bìa đậu phụ - 2 quả thanh long ruột đỏ - 30 gram trân châu - 15 gram gelatin - 200ml nước cốt dừa |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
