Vịt om sấu
Không phải ngẫu nhiên mà món vịt om sấu lại được coi như một món ăn mùa hè, chính bởi vì những quả sấu chua dịu chỉ đến hè mới kết trái. Hương vị của những quả sấu kết hợp với miếng thịt vịt béo ngậy, ăn mềm mà không ngán. Mùa của vịt om sấu đã đến, cùng nấu món ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- Vịt: ½ (một phần hai) con
- Sấu: 15 quả (hoặc tùy sở thích của gia đình, với nhà mình, đều thích vị chua rõ nên cho nhiều sấu).
- Rau rút: 2 mớ (không bắt buộc, có thể thay bằng loại rau khác).
- Khoai sọ: 200gr (không bắt buộc).
- Gia vị: chanh, muối, đường, gừng, hành củ, hành lá, xả, tỏi, giềng (riêng riềng không bắt buộc, nếu thích thì có thể thêm sấu.
Xem cách làm vịt om sấu chi tiết tại đây.
Sò huyết trộn chua ngọt
Nguyên liệu gồm có:
- Sò huyết: 1 kg
- Sả: 1 củ
- Hành tây: 1 miếng nhỏ
- Quất (chanh), đường, mắm, ớt, mùi tầu, húng lủi, húng quế…
Tham khảo cách làm sò huyết trộn chua ngọt tại đây.
Canh rau má
Nguyên liệu gồm có:
- 1 nhánh hành lá xắt nhỏ
- 4-5 tôm nõn tươi
- Vài tép tỏi; 1 muỗng dầu chiên; 1 ít muối vừa đủ; 1 xíu đường; 1 muỗng nước mắm
Canh rau má rất dễ làm, hãy tham khảo công thức tại đây nhé.
Chè đậu xoài sữa chua
Nguyên liệu gồm có:
- Xoài chín: 1 quả
- Đậu đỏ: 200 gr
- Sữa chua: 2 hộp.
- Đường: nêm vừa ăn
- Gừng: vài lát
- Mật ong: 4 thìa.
Cách làm chè đậu xoài sữa chua xem tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
