Bát mỳ nóng hổi nghi ngút khói với mùi thơm đặc trưng và lạ lẫm kết hợp với vị ngọt và dai từ thịt gà sẽ cho bạn những xúc cảm mới mẻ về ẩm thực

	Ngon mắt no miệng với mỳ gà rán

Ngon mắt no miệng với mỳ gà rán

Ngon mắt no miệng với mỳ gà rán

Nguyên liệu cho món mỳ gà rán gồm:

- 1 kg thịt đùi và cánh gà

- 2 - 3 bộ xương gà, bạn có thể mua tại siêu thị

- Củ cả muối, củ cải trắng, tôm khô, hành tây dùng để hầm với xương gà

- Mỳ trứng

- Giá, hẹ, hành lá, rau xà lách ăn kèm

- Hành khô, muối, hạt tiêu,

Bước thứ nhất(1):

- Thịt đùi gà, cánh gà và xương gà rửa thật sạch qua nước muối pha loãng.

- Thịt cánh gà, đùi gà dùng dao khứa vài đường nhẹ trên để khi ướp gia vị nhanh thấm, ướp vào thịt gà một ít muối, một ít hạt nêm trong khoảng 1 - 2 tiếng.

Bước thứ hai(2):

- Cho phần xương, thịt và cánh gà đã ướp, thêm tôm khô, hành tây, củ cải muối, củ cải trắng, một thìa nhỏ muối vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi, thỉnh thoảng hớt sạch bọt.

- Hầm khoảng 10-13 phút thì tắt lửa, đậy kín nắp nồi khoảng 15 phút để thịt đùi và cánh gà tiếp tục chín.

Bước thứ ba(3):

- Hẹ, giá, hành lá rửa thật sạch, hành lá thái nhỏ, hẹ cắt khúc ngắn.

- Rau xà lách xoăn rửa thật sạch.

Bước thứ tư(4):

- Hành khô thái nhỏ, đun nóng nồi, cho ít dầu chiên vào, phi hành thơm, giữ lại dầu chiên để rưới lên sợi mỳ.

Bước thứ năm(5):

- Phần cánh và đùi vớt ra đĩa để ráo, còn nồi xương thì tiếp tục hầm trên bếp đến khi xương mềm, nêm gia vị vừa ăn.

- Đun nóng nồi hoặc chảo nhỏ, thêm dầu chiên, cho đùi và cánh gà vào rán vàng đều hai mặt ở lửa lớn, vì thịt đùi và cánh đã được luộc sơ nên rất nhanh chín. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

Bước thứ sáu(6):

- Đun nồi nước sôi, cho vắt mỳ vào chần sơ qua, sau đó xả mỳ dưới vòi nước lạnh để chống dính, đổ mỳ ra rổ cho ráo nước.

Bước thứ bảy(7):

- Rưới một ít hỗn hợp hành khô đã phi thơm vào rổ mỳ, gắp mỳ ra đĩa.

Bước thứ tám(8):

- Khi dùng, gắp một ít mỳ vào bát lớn thêm thịt đùi cánh gà rán, chan nước dùng, thêm hành lá, hẹ, dùng kèm với các loại rau và tương ớt.

- Bạn có thể để riêng thịt đùi gà nếu muốn ăn da giòn.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

Cà bò công thức chân gà nướng bông hẹ xào tôm mon long heo xao dua chua cách làm thạch tại nhà nau chao thap cam cách làm thạch thanh long Mon an giam can thit heo ban ca chua nhoi thit nuong mùa lạnh cá kho nước mắm nầu ca bo nuong ngonc dọn ca chien sot toi ngon sữa công thức ca chien nuoc tuong ngon gà luộc lá chanh ca chua nhoi thit ran bộ bikini cơm rang ngon cô dâu chú rể cupcake phô mai thit bo cuon hanh cach lam banh gio nhan thit bánh quy cacao hạnh nhân ca chien sa otm ngon cơm nắm thịt heo cách làm sữa chua chuối cha gio chuoi tom thit ngon Duoi bo ham cách làm bột tôm ca chua nhoi pho mai CÃƒÆ basa ba chỉ chiên sả cây thông Mẹo chọn mua hải sản tươi ngonluon">cạch nau chao luon bong cai xanh cách làm sung muối ngon nộm củ sắn giòn lam xuc xich khia Sóc href="/index.php?q=trá Ÿ" cupcake mặnt cách làm heo khô xé sợih gà nấu đậu hũ non"> canh gà nấu đậu hũ non cách làm mứt măng cầu cải xanh cách làm mực xào tôm chiên tỏi ớt cơm nguội Goi cuon tom thịt cách làm khô bò cupcake nho khô tôm rim quên ca bo nuong muoi ot ngon BÃƒÆ nh Cách làm thịt nướng ca chua nhoi com thit bo nuong pho mai cách làm salad cách làm vịt kho cách nấu chè bí ngô Kẹo lac ca basa xao ot thạch củ năng ca chua nhoi com thit bo nuong bí ngòi nướng chanh ca ba sa chien cach lam siro dau cơm ống tre Món an chay cách cắm hoa thiên điểu chống cách làm sinh tố kem trà xanh sữa chua soup gÃƒÆ cách sốt đậu ngon công thức sữa đậu nành ngô nấu cháo hải sản nem rán cupcake nhân đỏ ca basa kho ga tiem ngu qua ca chua don thit ngon cách làm sườn sốt me món canh cơm nghệ sò điệp xúc xích Ý ca nuc kho cai chua mực rim cách làm khoai lang ngào đường Sóc Cá kho ca basa boc bong cai chien xu cach lam Pina Colada Muffins Canh cÃƒÆ chua ca bo nuong muoi ot mÊcà tím xào thịt heo cách nấu chè đậu cách làm burger thịt bò ca chua don thit dep bo tron kieu thai thom ngon cơm nắm hamburger bo ngon ca chua cuon ca thu nuoc ep dua tà m banh ran ngon cách pha nước chấm đúng điệu món ăn từ đậu phụ trai bo ngam chanh ca ri xanh kieu thai ca chua don thit sot ngon che dau do ngon cách làm mắm tôm chua đậu phụ kho thịt cách nấu bún sườn Bánh bao chiên cơm gà phô mai Trần Văn Minh cơ thể kali chuột rút yếu a củ kiệu công thức mì căn nướng giả ca basa xao ot chuong ngon cach lam mon banh cách phân biệt tỏi ta và trung quốc cách trộn gỏi gà cách nấu chè dậu xanh mía cách muối dưa cải chua cánh gà om coca cuộn chả giò kem trÃ