Bát mỳ nóng hổi nghi ngút khói với mùi thơm đặc trưng và lạ lẫm kết hợp với vị ngọt và dai từ thịt gà sẽ cho bạn những xúc cảm mới mẻ về ẩm thực

	Ngon mắt no miệng với mỳ gà rán

Ngon mắt no miệng với mỳ gà rán

Ngon mắt no miệng với mỳ gà rán

Nguyên liệu cho món mỳ gà rán gồm:

- 1 kg thịt đùi và cánh gà

- 2 - 3 bộ xương gà, bạn có thể mua tại siêu thị

- Củ cả muối, củ cải trắng, tôm khô, hành tây dùng để hầm với xương gà

- Mỳ trứng

- Giá, hẹ, hành lá, rau xà lách ăn kèm

- Hành khô, muối, hạt tiêu,

Bước thứ nhất(1):

- Thịt đùi gà, cánh gà và xương gà rửa thật sạch qua nước muối pha loãng.

- Thịt cánh gà, đùi gà dùng dao khứa vài đường nhẹ trên để khi ướp gia vị nhanh thấm, ướp vào thịt gà một ít muối, một ít hạt nêm trong khoảng 1 - 2 tiếng.

Bước thứ hai(2):

- Cho phần xương, thịt và cánh gà đã ướp, thêm tôm khô, hành tây, củ cải muối, củ cải trắng, một thìa nhỏ muối vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi, thỉnh thoảng hớt sạch bọt.

- Hầm khoảng 10-13 phút thì tắt lửa, đậy kín nắp nồi khoảng 15 phút để thịt đùi và cánh gà tiếp tục chín.

Bước thứ ba(3):

- Hẹ, giá, hành lá rửa thật sạch, hành lá thái nhỏ, hẹ cắt khúc ngắn.

- Rau xà lách xoăn rửa thật sạch.

Bước thứ tư(4):

- Hành khô thái nhỏ, đun nóng nồi, cho ít dầu chiên vào, phi hành thơm, giữ lại dầu chiên để rưới lên sợi mỳ.

Bước thứ năm(5):

- Phần cánh và đùi vớt ra đĩa để ráo, còn nồi xương thì tiếp tục hầm trên bếp đến khi xương mềm, nêm gia vị vừa ăn.

- Đun nóng nồi hoặc chảo nhỏ, thêm dầu chiên, cho đùi và cánh gà vào rán vàng đều hai mặt ở lửa lớn, vì thịt đùi và cánh đã được luộc sơ nên rất nhanh chín. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

Bước thứ sáu(6):

- Đun nồi nước sôi, cho vắt mỳ vào chần sơ qua, sau đó xả mỳ dưới vòi nước lạnh để chống dính, đổ mỳ ra rổ cho ráo nước.

Bước thứ bảy(7):

- Rưới một ít hỗn hợp hành khô đã phi thơm vào rổ mỳ, gắp mỳ ra đĩa.

Bước thứ tám(8):

- Khi dùng, gắp một ít mỳ vào bát lớn thêm thịt đùi cánh gà rán, chan nước dùng, thêm hành lá, hẹ, dùng kèm với các loại rau và tương ớt.

- Bạn có thể để riêng thịt đùi gà nếu muốn ăn da giòn.

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

ga xao sa ơtnh ghẹ tươi tại Sài thành vịt nhồi măng Phà Chè củ lang chung cách làm bún riêu chay lam mon ga om Mon Phap gỏi mực cach lam mi trung bột chiên giòn Nước ép dưa chuột bạc hà nhÃƒÆ xoài trộn salad salad thịt bò bo vung cá lóc nướng sốt quít và mù tạt Bun Thit nuong bun nghe chả cốm ăn ngon chiên giòn cupcake socola salad mì nâu ca kho coca cá hồi áp chảo cá kho gừng sả Cá kho gừng sả NgẠmón kho Cá kho bí ngồi canh bi do nau dau ngon củ năng nuoc ep dua hau Cá ngát Ngã Bảy ngọt bùi cơm dừa nước cach lam bo xay com duad- Chao caặn Cá hồi kho mặn phô mai chiên khoai tây cà chiên xù chè nếp xoài gặp làm bánh gato cuộn cac mon ngon tu ga cách làm sandwich kep Mon xoi đuông xôi Bất bach qua cach lam banh bi do jambon Cách làm thịt bò tom xao hat dieu xuc Mi quang là o tự may kem trà xanh trứng cuốn Sandwich ngan gia cay cha bong thit cá hấp gừng 4 món Trứng cá hồi món bò bít tết thịt cá lóc kho cà loẠi Kiểu địa Trung Hải làm bún Thịt Vien cách làm chả cá Bánh mì chả cá nóng Dưa chuô t pad Thai rau cu 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này cách nấu món xào Canh trùng trục hẠn nau an ngon nụ hoa thit bo xao dau dua banh mi tom canh mướp đắng cà bà lipton cam luon cuon dua leo thái lan ẩm thực banh cu cai hap Băng cach nau canh măng chua cúm banh gao han quoc tự làm bánh tiêu giải nhiệt cấp tốc thui ga thom ngon banh tart tao cach nau so huyet bong bi xao Mam tep salad thịt sinh to chuoi pho mai thạch cà phê cách làm mứt gừng êm thịt xông khói cuốn phô mai thịt nướng Chuẩn Tương cà 3 cách Bánh quy bơ Mia trái đào dầm nấu ngót Canh măng nấu ngót các món xôi mi nuoc thit bo cuon pho mai ngon nau rau cau dua banh muot su kem heo rung