Món gà rang muối
Thành phần nguyên liệu của món gà rang muối Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:
- 2 chiếc đùi gà
- 6 g muối tinh
- 2 g hạt tiêu
- 15 g đỗ xanh
- 20 g gạo nếp
- Gừng
- Sả
Hướng dẫn chế biến món gà rang muối các bạn làm theo các bước dưới đây:
Bước thứ nhất(1): Rang gạo nếp, đỗ xanh, tiêu hột, muối tinh đến khi thấy mùi thơm, nếm thử gạo và đậu xanh có độ giòn, bùi là được.
Bước thứ hai(2): Cho ra cối giã thật nhỏ, rây để thu lấy phần bột mịn. Hoặc dùng cối xay đồ khô của máy sinh tố để xay sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức, mà hỗn hợp muối thu được sẽ rất mịn, đẹp.
Bước thứ ba(3): Thái vát phần đầu non của sả để riêng, khúc sau già hơn thì băm thật nhỏ, gừng cũng đập dập rồi băm thật nhỏ
Bước thứ tư(4): Ướp gà cùng với gừng sả, dầu hào và chút xíu hạt nêm.
Bước thứ năm(5): Làm nóng dầu rồi cho phần sả đã thái vát lúc trước vào phi vàng, vớt ra cho ráo dầu.
Bước thứ sáu(6): Dùng chính chảo dầu vừa phi thơm sả để rán thịt gà.
Bước thứ bảy(7): Khi thịt gà chín, có màu vàng ươm thì các bạn vớt ra, xúc từng thìa hỗn hợp muối rắc vào, xóc nhẹ cho muối bám đều.
Bước thứ tám(8): Bày thịt gà ra đĩa, rắc sả phi lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cứ theo những bước trên là bạn đã chế biến thành công món gà rang muối rồi.
Naungon.com Chúc các bạn nấu ăn ngon nhé!
Công thức các làm món ăn ngon không lên bỏ qua :
- Món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn
- Món ăn mùa đông ngon
- Món ăn ngày tết hấp dẫn
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
