Cách làm gà om xì dầu phần 1
Nguyên liệu của món thịt gà om xì dầu:
– 2 con gà khoảng 800g;
– 2,5cm gừng, mài nhỏ;
– 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 30ml xì dầu
Gia vị để om gà:
– 5m gừng, thái lát; 45ml xì dầu; 15ml xì dầu loại đậm màu; 15ml rượu nấu ăn; 240ml nước; 5 gram đường; 2 lá nguyệt quế; 3-5 cánh hoa hồi; 3 quả ớt khô; 1 nhánh hành lá; 1 mảnh vỏ quế
Cách làm món thịt gà om xì dầu:
Bước thứ nhất(1): Thịt gà làm sạch lông, sát muối cho sạch, rửa lại lần nữađể, sau đó để cho ráo nước
Cách làm gà om xì dầu phần 2
– Thoa xì dầu hai bên mặt của thịt gà. Thêm gừng và hành, ướp trong 2 giờ.
Bước thứ hai(2): Trong một chảo, thêm tất cả các nguyên liệu om thịt gà vào, bật lửa nhỏ. Bỏ gừng, hành lá trong nước ướp gà ra, rồi đổ nước ướp gà vào nồi.
Cách làm gà om xì dầu phần 3
Bước thứ ba(3): Đun sôi tất cả sau đó cho gà vào.
– Đun khoảng 2 phút thì giảm nhỏ lửa, đậy nắp lại và nấu trong 15 phút, hoặc cho đến khi gà chín. Lật gà 2 lần trong suốt quá trình nấu. Sau đó, bật to lửa lên để làm sốt gà sệt lại. Dùng thìa múc nước sốt để rưới lên gà cho gà có màu sắc đều nhau.
Cách làm gà om xì dầu phần 4
Bước thứ tư(4): Sau đó cho thịt gà ra, để nguội 1 chút rồi chặt miếng vừa ăn, ăn cùng với cơm.
Cách làm gà om xì dầu phần 5
Thật giản đơn phải không các bạn, chỉ với các thao tác giản đơn như trên chúng ta đã có món thịt gà om xì dầu tuyệt ngon để thưởng thức rồi, hãy cho món ngon này vào bộ siêu tập thực đơn của gia đình mình các bạn nhé!
Nguyễn Hằng(ST)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
