- 1 Mách bạn cách làm món gà rán KFC tuyệt ngon, giòn sụp, đánh thức vị giác người ăn!
- 2 Nguyên liệu làm món gà KFC:
- 2.1 Cách làm gà rán KFC:
- 2.2 Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp gà
- 2.3 Bước thứ hai(2): Pha hỗn hợp ướp gà rán
- 2.4 Bước thứ ba(3): Tẩm ướp gà
- 2.5 Bước thứ tư(4): Rán gà
Món gà KFC là sở thích của rất nhiều người, vị thơm ngon giòn rụm của thịt gà rán làm mê mẩm rất nhiều người ăn, các bạn không cần phải ra ngoài hàng để ăn gà rán mà vẫn có thể thưởng thức gà KFC ngon+ bổ+ rẻ, an toàn thực phẩm nguyên liệu tươi ngon, cùng vào bếp với NauNgon.com món ngon mỗi ngày vào bếp để chế biến món gà KFC siêu ngon các bạn nhé!
Cách làm gà rán KFC phần 1
Nguyên liệu làm món gà KFC:
- Gà chặt miếng còn nguyên cả da: 0.5 kg
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi: 2-3 muỗng canh
- Bột tỏi: 2 muỗng cà phê
- Bột hành: 2 muỗng cà phê
- Hạt tiêu: ¼ (một phần tư) thìa cà phê
- Vụn bánh mì: 2 muỗng canh (hoặc bột chiên xù)
- Yến mạch nghiền: 2 muỗng canh
- Bột mì: 1 bát con
- Nước chanh: 1 muỗng canh
- Ớt bột: ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- Muối: Vừa miệng
Cách làm gà rán KFC:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp gà
– Gà rửa thật sạch, xát muối vào da để khử sạch mùi hôi của da gà sau đó để ráo nước và lấy khăn giấy vuốt cho khô miếng gà để ướp.
Cách làm gà rán KFC phần 2
Bước thứ hai(2): Pha hỗn hợp ướp gà rán
– Đổ sữa vào 1 chiếc bát rồi đập trứng vào, đánh tan để tạo được một hỗn hợp mịn
Cách làm gà rán KFC phần 3
– Dùng 1 cái đĩa trộn hỗn hợp gồm: Bột mì, bột tỏi, bột hành, bột ớt, tiêu, vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù), yến mạch, muối thật đều lên
Cách làm gà rán KFC phần 4
– Mình sẽ được một hỗn hợp màu vàng hơi cam 1 chút trông thật bắt mắt. Như vậy là mọi nguyên liệu đã sẵn sàng để làm món gà rán KFC rồi.
Cách làm gà rán KFC phần 5
Bước thứ ba(3): Tẩm ướp gà
– Lấy 1 miếng gà lăn qua hỗn hợp bột mì cho bột bám vào miếng gà
Cách làm gà rán KFC phần 6
– Tiếp theo nhúng qua hỗn hợp trứng và sữa để bột thấm sâu vào trong miếng thịt gà và trứng sữa bám vào gà giúp gà có mùi vị thơm ngậy
Cách làm gà rán KFC phần 7
– Và 1 lần nữa lại lăn miếng gà qua đĩa bột, lần 2 này bột sẽ bám vào miếng gà nhiều hơn, vì miếng gà đang ướt. Lăn thật kĩ để bột càng bám nhiều vào miếng gà càng ngon đậm đà hơn. Đây chính là bí quyết để lớp da gà rán giòn và dày bột thơm ngon đấy.
Cách làm gà rán KFC phần 8
– Làm tương tự như vậy cho tới hết số gà đã chuẩn bị sẵn
Cách làm gà rán KFC phần 9
Bước thứ tư(4): Rán gà
– Đặt 1 chiếc chảo lớn và sâu lòng, đổ nhiều dầu 1 chút để dầu sôi ngập miếng gà rán. Khi dầu sôi thả từng miếng gà vào. Để lửa ở mức thấp vừa để đủ thời gian cho gà chín bên trong.
– Khi gà đã chín có màu vàng, Lưu ý lật gà để không bị cháy, khi tất cả các mặt đều chuyển sàng màu vàng hơi sậm 1 chút thì vớt ra đặt vào giấy thấm dầu dùng cho thực phẩm để hút bớt dầu thừa
Cách làm gà rán KFC phần 10
– Lặp lại như vậy với những miếng gà còn lại
Cách làm gà rán KFC phần 1
Cuối cùng là bày ra đĩa, ăn cùng với khoai tây chiên và uống Pessi thì quả là rất tuyệt! Mong các bạn thành công với cách làm gà rán KFC
Nguyễn Hằng(st)
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
