Cách làm món tim mề gà chiên giòn
Nguyên liệu của món tim, mề gà chiên giòn:
200 gr tim gà
– 200 gr mề gà
– 150 gr bột chiên giòn;
– muỗng canh tỏi băm thật nhuyễn; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê ngũ vị hương; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu; 1 củ hành tím băm thật nhỏ; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường
Cách làm món tim, mề gà chiên giòn:
Bước thứ nhất(1): Mề và tim gà rửa với nước pha muối, nhồi bóp thật kĩ, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch . Cắt mề gà và tim gà vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Ướp các gia vị phía trên vào tim mề trộn thật đều để 2 tiếng cho thấm.
Bước thứ ba(3): Cho bột chiên giòn vào bao nilon. Sau đó, gắp tim mể gà bỏ vào chung
Bước thứ tư(4): Lắc cho bột bám đều tim và mề.
Bước thứ năm(5): Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho tim, mề gà vào chiên với lửa vừa. Khi thấy lớp bột có màu vàng đẹp là đã chín.
– Gắp tim, mề gà chiên giòn ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Mong các bạn ngon miệng và thành công với cách làm món tim mề gà chiên giòn.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
