Những ngày mưa giò mà được quây quần bên với món bột chiên thơm ngon đầy hấp dẫn thì không còn gì bằng. Bạn hãy tham khảo công thức làm bột chiên dưới đây để được có món ăn ngon nhất cho gia đình mình nhé.

	Hướng dẫn cách làm bột chiên ngon hấp dẫn nhưng ngày mưa gió

Nguyên liệu làm bột chiên :

  • 200 gram bột gạo
  • 1 thìa canh bột năng
  • 60ml nước lạnh
  • 180ml nước sôi nóng
  • Muối, dầu chiên, trứng gà, hành lá, giấm trắng, đường
  • Phần đồ chua ăn kèm: 1 củ cà rốt nhỏ, ½ (một phần hai) củ cải trắng
  • Phần nước tương chấm: giấm đỏ, xì dầu (nước tương), đường, ớt sa tế.
  • Vài lá Cải xanh để xào ăn chung

Bột viên chiên

Bột viên chiên

  • Cách làm món thịt cừu nướng rượu vang ngon như nhà hàng
  • Hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm đậm đà hấp dẫn

Naungon.com hướng dẫn cách làm món bột chiên :

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên các bạn trộn lẫn bột gạo, bột năng, một thìa nhỏ dầu chiên, ¼ (một phần tư) thìa nhỏ muối vào bát to nước sạch rồi sau đó đổ nước lạnh vào bát bột, dùng muôi gỗ trộn thật đều để bột không bị vón cục. Thêm vào Bát bột nước sôi nóng, trộn thật đều lên típ.
Bước thứ hai(2): Đổ hỗn hợp bột vào nồi nhỏ, đặt lên bếp đun lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy thật đều tay đến khi hỗn hợp bột đặc lại, lưu ý khuấy nặng tay thì nhấc nồi ra khỏi bếp.
Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn khuôn đổ bột nấu sẵn ra chú ý nên thoa một lớp dầu chiên để chống dính, cho hỗn hợp bột ở Bước thứ hai(2) vào khuôn, dàn bột vào khuôn và dùng thìa nén chặt hỗn hợp bột để hỗn hợp bột sau khi hấp không bị tổ ong.
Bước thứ tư(4): Sau khi cho khuôn bột xong rồi ta bỏ vào nồi hấp, đun sôi, thỉnh thoảng lau nước đọng dưới thành nắp, đun sôi thêm từ 10 đến 20 phút đến khi dùng đũa xiên nhẹ qua lớp bột, que đũa vẫn sạch không bị dính bột là bột đã chín. sau đó vớt ra ngoài để nguội

Bước thứ năm(5): chuẩn bị sẵn rau đồ chua bao gồm: Củ cải, cà rốt rửa thật sạch, bào vỏ, thái sợi. Trộn vào bát cà rốt, củ cải nửa thỉa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa canh giấm trắng, trộn thật đều. và tiến hành pha nước chấm gồm xì dầu, giấm đỏ, đường, ớt, sa tế...v..v tùy theo khẩu vị có thể chế biến thêm
Bước thứ sáu(6): Khi một nguồi rồi ta tiến hàng cắt tường miến nhỏ, một số người thích cắt theo dạng hình vuông 2-3 cm còn một số anh chị thì cắt theo dạng lát hình chữ nhật... vấn đề này không quan trọng mấy riêng với mình khuyên nên cắt hơi dày một tí khoản 2cm để khi chiên ở ngoài giòn mà bên trong vẫn còn mềm là ngon nhất.
Bước thứ bảy(7): Dùng chảo nóng, rưới vào một ít dầu chiên, xếp những miếng bột vào, rán một mặt vàng thì bạn lật mặt kia rán đến khi vàng vừa ý. Lúc nào chuẩn bị sẵn ăn thì các bạn mới rán bột, ăn nóng ngon hơn ăn nguội.
Bước thứ tám(8): Đánh tan 2 quả trứng gà, rưới đều lên bề mặt bột đã rán vàng, đun tiếp thêm khoảng 5 - 7p phút đến khi trứng chín thì rắc hành lá lên bề mặt, đổ ra đĩa, dùng kèm với đồ chua và nước chấm đã pha. Cải xanh chiên nhanh qua lửa lớn sau đó vớt ra đĩa.

 

Bột viên chiên

Bột viên món ăn ngon những ngày mưa gió


Món bột viên chiên cách làm hơi cầu kỳ một chút nhưng thành quả bạn nhận được thì sẽ làm bạn và gia đình rất hài lòng. Món bột viên chiên ăn nóng kém với bùn thì hết ý luôn đó nhé. Món này rất thích làm món ăn cuối tuần cho gia đình bạn mún đổi vị :D
Chúc bạn thành công


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

che bien oc buou cách làm chả cá ÐÑm củ cải kho đậu phụ và thịt ba chỉ che cho tet han thuc Chuoi nướng banh com thịt heo bằm bọc sả cánh gà sốt dầu hào ngon clip ga cuon rau cu hap lò nướng Báo rong bien dac san thit chua list chẠsu kem thom ngon che chuoi com xanh ngon khoai lang nướng phô mai may dép thỏ bông den phu yen an gi Món ngon dân dã từ dưa gang hoc cach lam banh túi đựng đồ mon ca ri gio heo thom ngon che chuoi khoang lang tim nấm cach lam no kho kieu nghe an chiên bánh bao giòn thịt heo roti che chuoi sua dua ipad khoai tây nướng bánh sandwich banh khoai tay nhan pho mai sốt vang xoi gac muoi vung thom Mảnh cách làm chả cốm ngon mắm cá lóc chưng thịt trứng Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ khoai lang cách làm chè nếp trái cây Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích Kem chanh hùm thit kho tau chay thịt cuốn đậu hũ Gà nướng kem gạo mien nau thit vien che com chè dứa chè dứa và hạt é huyet ap thap bo sot tieu den com nam nấu bí ngòi với thịt Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả sườn om thơm com ngon Đồ uống lườn gà hanh nhan trà hoa quả bún trộn kiểu hàn cach nau lagu suon bò cuộn phô mát cách làm tàu hủ ky cá lốc che com ha noi Bánh Mặn súp cua cách làm cá kho món gỏi nhúng cách làm bánh gato cach lam dau phu xao rau cu luộc trứng hình lá cây cha gio bún vịt ngon rau câu sữa đậu nành muối hành tây hành lá cách làm Sữa đá bào dưa lưới làm xúc xích che com ngon tran chau cà ri thái sốt gà viên Dò ca hoi sot ca chua goi Mà mon chay chuà cách làm lươn khô Làm kem dứa che cu nang hap dan cách làm bánh cupcake NAU PHO BO bột gừng làm bánh mỳ bơ đường món ăn ngày Tết ca ri tom cang mì bò hÃ Æ ng Rau cau 3 mau thức uống giải nhiệt nước dưa leo m㪠thịt bò xào cach trong rau cai an sang banh mi ngon xay trái dưa hấu che cu nang ngon lam cÃƒÆ chả mộc ha cao bach tuoc nghệ tươi cach lam banh chuoi ran ga khong loi thoat trÃƒÆ kim chi tiramisu canh tôm nấu cải xanh độc đáo thịt lợn nướng ca ri ca che cu sen bánh chocolate sữa