Nguyên liệu món tôm tẩm vừng chiên giòn :
- • Tôm sú - 400 gr
- • Vừng trắng - 100 gr
- • Trứng vịt - 1 quả
- • Bột ngô - tùy thích
- • hạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêm - gia vị
- • Gừng - 1 nhánh nhỏ
LƯU ý :
- Khi hòa bột nếu các bạn thấy lòng trắng hơi ít làm bột quá đặc thì bạn hãy cho thêm một ít nước vào hòa lẫn nhé.
- Việc dùng rượu nấu để ướp tôm sẽ giúp cho tôm không có mùi tanh và sẽ tăng thêm mùi vị thơm ngon của tôm. Tuy nhiên nếu bạn không thích thì bạn có thể bỏ nguyên liệu này đi.
- Ngoài cách dùng vừng trắng thì bạn có thể thay bằng vừng đen nhé.
- Tương tự nếu bạn không có bột bắp thì có thể thay thế bằng bột mì cũng được.
- Khi chiên tôm bạn không nên chiên lâu bởi tôm rất dễ chín nếu chiên quá lâu thì tôm sẽ bị khô, vừng cũng dễ bị cháy ăn sẽ mất ngon.
Cách Làm Tôm Tẩm Vừng Chiên Giòn Thơm Ngon Hấp Dẫn :
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu
- Tôm sú rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ tôm và chỉ đen ở lưng tôm
- Trứng vịt đập ra bát và tách riêng lòng trắng.
- Gừng cạo vỏ, đập dập hoặc thái sợi.
- Vừng Trắng rang chin
Bước thứ hai(2) : Chế Biến.
- Để Tôm ráo nước, sau đó bạn ướp tôm với các gia vị sau: 2 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê rượu nấu, gừng thái sợi.
- trộn thật đều các nguyên liệu lên cho tôm thấm gia vị rồi ướp tôm 5 phút.
- Tiếp đến, cho bột ngô vào hòa tan trong bát có lòng trắng trứng để tạo thành hỗn hợp bột không quá loãng cũng không quá đặc.
- Tiếp theo, cầm đuôi một con tôm nhúng vào bát bột bắp, nhúng sao cho bột bám đều vào cả con tôm.
- Sau đó bạn lăn vào bát vừng đã rang chín cho lớp áo vừng phủ kín tôm
- Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết tôm nhé.
- Bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu chiên vào đun nóng.
- - Khi dầu chiên sôi, các bạn thả tôm vào chiên chín.
- - Trong quá trình chiên tôm các bạn chú ý lật tôm thường xuyên, khi tôm có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm thì bạn gắp tôm ra ngoài cho ráo dầu.
- Bạn thấm tôm qua giấy ăn cho hết hẳn dầu nhé.
- Chúng ta cùng bày tôm ra đĩa và thưởng thức nào.
Tổm tẩm bột chiên giòn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình bạn
Thật Đơn giản và dễ làm một Món Ăn Ngày Tết phải không các bạn, Chúc các bạn ngon miệng cùng Cách Làm Món Tôm Tẩm Vừng Chiên Giòn Hấp Dẫn Cùng Niemdamme.vn.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
