Có thể nói nem rán là một trong những món ăn truyền thống, đặc biệt trong những ngày tết, giỗ chạp thì hẳn không thể thiếu món này. Món nem rán đòi hỏi nhiều nguyên liệu nhưng lại không cầu kỳ khi chế biến.

	Cách làm món nem rán truyền thống đúng kiểu quá ngon

 cách làm nem rán truyền thống ngon đúng kiểu
Nem rán truyền thống món ăn ngon của người Việt Nam.

Nem rán với vỏ giòn dụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị, cân bằng giữa chất đạm và các loại rau củ khiến món ăn thực sự hấp dẫn. Chẳng biết từ bao giờ món nem đã trở thành món truyền thống của người Việt Nam, nó được người Việt trên khắp năm châu làm đãi bạn bè quốc tế để tất cả mọi người trên thế giới biết đến hương vị đặc biệt của món ăn truyền thống Việt Nam.

Món nem rán ngày nay còn được sử dụng rộng rãi trong những bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình, một món ăn ngon mà cách làm lại rất giản đơn. Cùng NauNgon.com học cách làm món nem rán truyền thống của người Việt Nam nhé !

Nguyên liệu cần thiết cho món nem rán truyền thống :

- Thịt nạc vai băm thật nhỏ

- Trứng

- Cà rốt, giá đỗ, su hào

- Rau mùi, hành tươi , hành khô

- Miến

- Nấm hương, mộc nhĩ, hành củ

- Hạt tiêu, nước mắm, gia vị

- Bánh đa nem (Bánh tráng)

Cách làm nem rán truyền thống :

- Thịt ướp với nước mắm, tiêu, bột ngọt và hành băm thật nhỏ.

- Miến ngâm nước lạnh, rồi sau đó đem cắt nhỏ

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ

- Hành củ đập dập, băm vụn, tỏi băm thật nhỏ

- Cà rốt, su hào xắt sợi.

- Giá đỗ rửa thật sạch

- Trộn tất cả các loại nguyên liệu vào nhau, sau đó cho trứng vào, đảo đều một lần nữa. Điều này sẽ làm cho nhân không bị rời, không khô và nem dễ cuốn hơn.

- Trải từng chiếc banh đa nem, cho nhân bánh vào cuộn lại.

- Thả lần lượt từng cái nem đã gói vào chảo dầu đã bóng già và rán chín giòn vàng.

- Vớt nem để ráo dầu, bày ra đĩa.

Món này ăn nóng, chấm với nước mắm pha chút chanh, tỏi, ớt và hạt tiêu, kèm rau sống hoặc dưa góp thật tuyệt!

Yêu cầu của nem rán là nem vàng, không cháy, mùi thơm của hành, tỏi và các loại gia vị.

Mẹo nhỏ mách bạn :

- Để nem giòn, ngon, bạn nên quết qua bánh đa nem một chút dấm hoặc nước chanh hay nước đường rồi cuốn nem.

- Bạn có thể thêm một số loại thịt tôm tươi băm, hoặc có thể dùng thịt cua biển để cho thêm vào trong món nem cũng quá ngon.

- Khi cho giá đỗ, bạn đừng tham cho nhiều quá nhé, giá sẽ làm cho nem bị ỉu, kém ngon bạn nhé.

- Các bạn có thể gói nem trước và cất vào ngăn đá tủ lạnh để ăn trong những ngày không có nhiều thời gian nấu nướng, tuy nhiên nếu gói nhân nem sống theo cách thông thường thì sau khi lấy nem ra khỏi ngăn đá và rán thì vỏ nem thường dễ bục vỡ do nước của các nguyên liệu tiết ra. Vì vậy, trước khi gói các bạn chỉ cần đảo sơ cho phần nhân khô nước rồi tiến hành gói như bình thường, khi rán sẽ tránh được các hiện tượng trên.

Món nem rán truyền thống sẽ ngon hơn nếu bạn pha nước chấm đúng kiểu, các bạn có thể tham khảo trong bài viết cách pha các loại nước chấm ngon cho món ăn Việt

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

thịt bò trộn cải xoong não bánh mì dưa hấu ca nuc kho CÃÆu Gỏi chua rau chuối Món cách rang hạt dê Từ Rau củ tò Ngonlàm củ sen Trung hap ăn dặm cach lam banh da ca ro cách làm trứng chiên tôm cách làm bún sườn chua Banh chocolate chiffon đọc Làm sao để giảm ăn mặn cho người cao món ăn nấu bằng lò vi sóng cách nấu cơm gà hội an bánh trôi Công Thức Nấu Ăn bánh chocolate su kem cach lam banh sot ca chua 4 canh cá lóc nướng gà Thit xa xiu mon an vat sinh tố bổ dưỡng bánh tiêu tẩm vừng Cà nuc cach lam canh ga nuong canh chua tôm Trâm Phạm khoai tay nuong pho mai mứt dừa dừa non món Tết Hà Ly Ca nau chua trà vai huong dan cach lam banh lam sui cao ha cao cách làm gà rang sả ớt Mon bò kho cupcake gừng cac mon ngon tu thit bo ẩm thưc bánh chuối hương cacao Ngon man ngao duong thom ngon xoi dau xanh nau bang noi com dien chim cut cuon la moc mat gà à c Ngon Cách ăn món nướng an toàn cho sức khỏe Món ăn giúp xương bạn chắc khỏe Hướng dẫn chọn và chế biến mực thịt kho ngải cửu sinh tố dâu Cháo cá Cách Làm nước mắm Làm bánh cai ngong xao bun gao f5 phong cách sẠcá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp cua chien gion đỗ đũa xào indo cá trắm món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua banh ran gà rim rụng tóc trái cây cam chuối ổi Làm Bánh khoai lang tẠmi xot cay ngon caCh lam goi thit bo cach lam banh trung thu bo cuon thit ba roi huong dan nau cách làm cà ri gà cach lam dau hu sot ca nau an gà nấu càri tai che do dac cach lam sữa gạo thịt hấp hu rang tỏi vịt kho bia bo bit tet sot bbq ly nước xào trứng với thịt bò cach kho suon chua ngot Những món vỉa hè khoái khẩu của xào tôm khô đậu bắp Đậu xào com chien thap cam chay Bun ca lóc hÃu váy thit ga vien cút kem giải nhiệt ô liu dầu ô liu ruột lưu thông món trộn ngon Xao uc ga mứt tết hoc cach nau che món tôm bánh hình sừng bò canh kim chi thịt lợn lạm Nha đam thuà Šxoai dam chua chua cay cay phở Cồ Hà Nội Thit bò diên