Có thể nói nem rán là một trong những món ăn truyền thống, đặc biệt trong những ngày tết, giỗ chạp thì hẳn không thể thiếu món này. Món nem rán đòi hỏi nhiều nguyên liệu nhưng lại không cầu kỳ khi chế biến.

	Cách làm món nem rán truyền thống đúng kiểu quá ngon

 cách làm nem rán truyền thống ngon đúng kiểu
Nem rán truyền thống món ăn ngon của người Việt Nam.

Nem rán với vỏ giòn dụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị, cân bằng giữa chất đạm và các loại rau củ khiến món ăn thực sự hấp dẫn. Chẳng biết từ bao giờ món nem đã trở thành món truyền thống của người Việt Nam, nó được người Việt trên khắp năm châu làm đãi bạn bè quốc tế để tất cả mọi người trên thế giới biết đến hương vị đặc biệt của món ăn truyền thống Việt Nam.

Món nem rán ngày nay còn được sử dụng rộng rãi trong những bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình, một món ăn ngon mà cách làm lại rất giản đơn. Cùng NauNgon.com học cách làm món nem rán truyền thống của người Việt Nam nhé !

Nguyên liệu cần thiết cho món nem rán truyền thống :

- Thịt nạc vai băm thật nhỏ

- Trứng

- Cà rốt, giá đỗ, su hào

- Rau mùi, hành tươi , hành khô

- Miến

- Nấm hương, mộc nhĩ, hành củ

- Hạt tiêu, nước mắm, gia vị

- Bánh đa nem (Bánh tráng)

Cách làm nem rán truyền thống :

- Thịt ướp với nước mắm, tiêu, bột ngọt và hành băm thật nhỏ.

- Miến ngâm nước lạnh, rồi sau đó đem cắt nhỏ

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ

- Hành củ đập dập, băm vụn, tỏi băm thật nhỏ

- Cà rốt, su hào xắt sợi.

- Giá đỗ rửa thật sạch

- Trộn tất cả các loại nguyên liệu vào nhau, sau đó cho trứng vào, đảo đều một lần nữa. Điều này sẽ làm cho nhân không bị rời, không khô và nem dễ cuốn hơn.

- Trải từng chiếc banh đa nem, cho nhân bánh vào cuộn lại.

- Thả lần lượt từng cái nem đã gói vào chảo dầu đã bóng già và rán chín giòn vàng.

- Vớt nem để ráo dầu, bày ra đĩa.

Món này ăn nóng, chấm với nước mắm pha chút chanh, tỏi, ớt và hạt tiêu, kèm rau sống hoặc dưa góp thật tuyệt!

Yêu cầu của nem rán là nem vàng, không cháy, mùi thơm của hành, tỏi và các loại gia vị.

Mẹo nhỏ mách bạn :

- Để nem giòn, ngon, bạn nên quết qua bánh đa nem một chút dấm hoặc nước chanh hay nước đường rồi cuốn nem.

- Bạn có thể thêm một số loại thịt tôm tươi băm, hoặc có thể dùng thịt cua biển để cho thêm vào trong món nem cũng quá ngon.

- Khi cho giá đỗ, bạn đừng tham cho nhiều quá nhé, giá sẽ làm cho nem bị ỉu, kém ngon bạn nhé.

- Các bạn có thể gói nem trước và cất vào ngăn đá tủ lạnh để ăn trong những ngày không có nhiều thời gian nấu nướng, tuy nhiên nếu gói nhân nem sống theo cách thông thường thì sau khi lấy nem ra khỏi ngăn đá và rán thì vỏ nem thường dễ bục vỡ do nước của các nguyên liệu tiết ra. Vì vậy, trước khi gói các bạn chỉ cần đảo sơ cho phần nhân khô nước rồi tiến hành gói như bình thường, khi rán sẽ tránh được các hiện tượng trên.

Món nem rán truyền thống sẽ ngon hơn nếu bạn pha nước chấm đúng kiểu, các bạn có thể tham khảo trong bài viết cách pha các loại nước chấm ngon cho món ăn Việt

NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

bánh cupcake hạnh nhân cách làm rau câu ngon bo bit tet trai tim các món từ dưa cải chua ngon chả giò trái vải bi do hap cánh gà sốt gừng kem dau xanh lau ga ruou nep ngon bánh cà chua các món sườn ngon cá hap đồ ăn vặt chợ Nghĩa Tân các cách chế biến thịt ba chỉ cá sốt nấm cá cơm tẩm gừng mè giảm cân trái cây thơm táo dâu chanh các món om chua ngot bo nuong sa Trai chả giò thịt gà chiên bo nuong rau xanh bua an hang ngay Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức bnah khoai nuong giả bi do xien tom nuong Giản dị chiếc bánh tiêu bua an don gian cách là bánh dẻo mì Quảng cá omega 3 tuổi thọ sức khỏe Nếp xoi dua mit ngon bep eva bo nuong pho mai cẩmchẠgò style="background-color: #B144F1" href="/index.php?q=Dứa thơm">Dứa thơm canh bò viên nấu khoai bi do xien tom ngon bi lon kho chả gà đậu phụ tầm sinh to du du ngon dầu gấc nguyên chất cá sốt kem cÃƒÆ thu rim bo bit tet sot cari thịt heo áp chảo bento ngon các món ngon từ thịt vịt bua an dan da thiên lý nấu cá bi do nuong ngon bo bit tet ngon chạy chả cá lã vọng bento ca ngon ếch nấu thố cá kho ớt mam cà cach lam dau bap xao trung me trai dao ngam cà nhồi đậu hũ Dâu tây List lẩu bánh tôm thịt hấp ớt chuông nhồi cơm trộn cá Basa bot tra xanh chả cá dai Ca chien bánh nhân thịt bi quyet nau bo kho ngon bi quyêt muôi dưa ngon bo nuong ngon cá nục sốt cà Hằng MT đậu đũa xào hành tỏi cẩm cá đuối nướng nghệ bo bia thom ngon các món ngon rẻ bot sua bi do thom mam kho beefsteak ngon Thịt Bò tai canh muc ngon chả bọc mía bo bôp thau Trộn Sa lát bo nuong mat ong trứng chiên bắp cà phê tuổi thọ người trung niên Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng thuá Ÿ bun doc mung thom ngon Hàn Quốc banh ba lai cá xông khói bánh trung quốc chả bắp tôm bo cuon sac mau bắp cải cuộn thịt cá đuối nướng nộm rau muống thịt bò ngon muối công sở bo banh mi Than bot puff pastry Bóc trứng luộc bằng thìa bap xao tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim boË can hap cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa kèo món làm nhanh bun mi xao singapore thịt heo rán xù bap rang lac bot matcha chao ech thom ngon chả bắp bong bóng