Hướng dẫn làm chả giò thơm giòn thơm ngon hấp dẫn món ăn ngon luôn được mọi người yêu thích. Món chả giò được xếp trong món ăn truyền thống của Việt Nam và ít ai chưa từng được thưởng thức nó. Có rất nhiều cách làm chả giò, tuy nhiên chả giò nếu để lâu sẽ ỉu và mất giòn. Hôn nay Naungon.com hướng dẫn các bạn cách làm chả giò giòn lâu nhé.

	Cách làm chả giò thơm giòn thơm ngon hấp dẫn

Cách làm chả giò giòn thơm  ngon

Chả giò

Nguyên liệu làm chả giò giòn lâu

 

Để thực hiện cách lám món chả giò giòn thì bạn cần phải chuẩn bị sẵn được những nguyên liệu làm  chả giò sau đây

Nguyên liệu làm chả giò thơm ngon :

  • 400 gam tôm
  • 200 gam thịt lợn xay
  • 12 bánh tráng
  • 2 củ hành tây
  • 3 quả trứng gà
  • Miến, mộc nhĩ
  • Gia vị: dầu chiên, muối, mì chính, hạt tiêu, giấm


Cách chế biến chả giò giòn lâu:

Dưới đây là các bước chế biến cách làm chả giò giòn lâu ngay tại nhà.
BƯỚC 1: Mộc nhĩ và miến đem ngâm với nước nóng, để riêng ở 2 tô khác nhau.Ngâm tầm khoảng 30 phút thì vớt ra, mộc nhĩ cắt chân, rửa thật sạch lại rồi để ráo.Miến cắt khúc nhỏ. Mộc nhĩ thái sợi.Hành tây bóc vỏ, thái sợi.
miến và mộc nhĩ
BƯỚC 2: Tôm đem rửa thật sạch, để ráo rồi sau đó mang vào thớt băm thật nhỏ ra.Đem tôm trộn với thịt xay, nêm thêm muối, mì chính, hạt tiêu rồi sau đó trộn thật đều cho thấm gia vị.tôm thịt
Cho thêm vào hỗn hợp mộc nhĩ, miến, hành tây vào hỗn hợp rồi đảo đều, đập tiếp hai quả trứng gà và trộn đến khi hỗn hợp đặc quánh lại.
BƯỚC 3: Cho khoảng 1-2 muỗng giấm vào bát nước rồi sau đó nhúng bánh tráng vào sao cho vừa mềm, không quá ướt để bánh tráng hút dầu mỡ ít hơn.Sau đó trải bánh tráng lên mặt phẳng, cho nhân vào rồi cuộn lại.Để riêng nem đã cuộn vào đĩa lớn, mỗi cái nên để cách xa nhau rồi sau đó cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng trước khi chế biến (làm cho chả giò giòn lâu hơn nhé).cuốn chả giò ngon

Chả giò chiên


BƯỚC 4: Tiếp tục thực hiện theo Hướng dẫn làm  chả giò. Bạn Cho dầu vào chảo sao cho dầu ngập chả giồ, dầu sôi già thì mới cho chả giò vào chiên, lật đều các mặt đến khi chả giò có màu vàng ươm và giòn rụm.Hoặc bạn có thể chiên 2 lần để chả giò có thể giòn lâu hơn: Chiên lần 1 hạ lửa nhỏ để chín nhân rồi vớt chả giò ra để ráo dầu. Khi gần ăn chiên lại lần 2 với lửa lớn để làm lớp ngoài vàng giòn.chiên chả giò

Chả giò


BƯỚC 5: Lót giấy thấm dầu ở đĩa, chả giò chín vớt ra đĩa cho thấm dầu. Và thế là ta có thể thưởng thức món chả giò ngon tuyệt rồi đấy.Chả giò có thể chấm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt đều được cách làm chả giò giòn lâu món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình bạn rồi

chà giò

Chả giò chiên giòn món ngon hấp dẫn


Trên đây là cách làm chả giò giòn lâu, bạn nên chú ý làm theo những mẹo vặt đó, rất hiệu quả cho món chả giò của bạn đấy.
Mình cũng rất hay cho chả giò đã cuốn vào tủ lạnh và lúc chiên còn cho một chút nước cốt chanh vào chảo dầu nữa, thấy chả giò giòn lâu hơn ấy.
Ăn kèm với chả giò, bạn nên nấu thêm một bát canh thanh mát như súp tôm nấm hay canh gà nấu bí xanh. Bạn hãy thêm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngày tết của gia đình mình nhé

Chúc bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

ca keo la giang lẩu nấm Rễ Tại vua đầu bếp tống Gỏi cá nhái món ngon hiếm người kẹo bạc hà dẻo gà nấu pa tê Món nấu banh mi kep ca ngu ngam dau cach lam thit bo cuon la lot mực rim Lam thach thit ba roi rim tep salad dưa leo cach lam banh ran ngon cua nau sup lo công thức thịt bò xào su hào sườn nướng ớt mề trời mưa cưới món thịt bò hầm khoai tây Bánh Bong lan Cá kho cách làm pate gan gà pudding matcha dạ dày hầm trồng Rau muống dam chuoi bánh mì bơ tỏi hương dân cach lam ghẹ xào chua ngọt mien xao chanh cach lam bun nem cua bien Trần Phú thay đổi khẩu vị phải món mì nước chấm Latte lam mut tu cui dua hau công thức thịt cừu nướng coca cola cách pha mojito hấp thịt với trứng bách thảo gà kho xả ớt lanh tăng bap chien ngon cheesecake trà xanh tom hum nuong ngon 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu mái sườn non nướng sốt bbq luon cuốn thịt thit ngam măm luon nau canh mon thach ngon mì ống bánh cà phê flan chè khoai Xao uc ga sốt trứng gà chè cốt dừa Moo Beef Steak vừng đen cách làm bánh mì cuộn cach lam mut quat ca nấu bỗng banh tai vac nhan tom ngon dua leo cơm gà chiên cải cach nau tao pho món lẠtổng pha tra xanh dung dieu nắm xao Dê kem trứng đánh me ngao vit kho nướng cá rô ca ro phi hẹ nấu canh nấm cà phê kem gà hấp dưa cải bánh khúc bạch vị trà xanh cach lam my y bo bam lam xoi ruoc hạt sen lá cẩm nấu xôi Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của Vét loại thuốc lợn bống tiêu chiên giòn rim mắm Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày Phà chè đỗ trắng bánh lọt cua chien gion Trái Cay chả giỏ bánh rán vừng 4 món bánh ngon ở xứ Huế Cá Tháng Tư Bánh Donut chiên Măng kho bao tử hầm dưa chua Bột sắn dây giải nhiệt nấu xôi đậu xanh và sắn tỉa rồng goi bo bop thau ngon cách làm các món mỳ trộn banh palmier lam rau cau ca phe sua ngòi lam banh rum chocolate truffles món cháo tôm