Cánh gà chiên nước mắm cần những nguyên liệu như sau :
- Cánh gà: 2 chiếc
- - Bột sư tử (bột custar)
- - Tỏi: 1 củ
- - Đường, nước mắm, hạt tiêu
Hướng dẫn làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn mua cánh gà về đem rửa thật sạch sau đó đem lăn qua một lớp bột custar nhé bạn để bột bám đều vào phần cánh gà ( bột custar sẽ làm cho cánh gà chiên có mùi thơm ngon hơn rất nhiều đó nhé ). Không bạn cũng có thể sử dụng bột chiên giòn hoặc không cần lăn cánh qua bất kỳ loại bột cũng được nhé
Bước thứ hai(2) : Bạn đem bắc chảo lên cho dầu chiên vào đun nóng lên. Sau đó đem cho cánh gà vào chiên cho đến khi cánh gà chín vàng đều các mặt là được nhé.
Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn đem tỏi bóc sạch vỏ rồi đem rửa thật sạch và đem băm thật nhỏ
Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon hấp dẫn.Bạn đem hòa nước mắm cùng với một chút nước lọc và đường sao cho thành một hỗn hợp mặn ngọt vừa miệng nhé ( 1 đường : 2 mắm : 4 nước lọc ). Sau đó đem quấy dều cho tan hết đường nhé rồi đem cho thêm ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu vào nhé
Bước thứ năm(5) : Sau đó ban đem gản bỏ phần dầu chiên vừa chiên cánh gà đi nhé.Rồi đem cho thêm tỏi vào và phi thơm lên nhé. Rồi tiếp tục đêm đổ bát hỗn hợp nước mắm vào và đem đun sôi lên cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì bạn đem cho cánh gà vào và đem đảo đều lên để cho cánh gà được thấm đều gia vị nhé
Bước thứ sáu(6) : Khi cánh gà chiên nước chín ngon nhất là phần thịt gà thấm đều gia vị, lớp da gà vàng óng ả , ngoài da thì giòn, thịt bên trong thì mềm ngọt, thơm lừng vị nước mắm, tỏi và tiêu nhé.
Cánh gà chiên nước mắm món ăn ngon giản đơn dễ làm
Cánh gà chiên nước mắm là món ăn tuy giản đơn nhưng lại được rất nhiều người ưa thích. Những chiếc cánh gà chiên vàng rụm, phủ bên ngoài lớp xốt bóng bẩy, chỉ nhìn thôi đã thấy quá ngon rồi. Bạn hãy thêm món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món chiên ngon khác nữa nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
