Bằng khoai tây ta có thể chế biến được nhiều món khác nhau như canh khoai tây..hay để dùng đắp mặt nạ...Mình sẽ hướng dẫn cho các bạn món khoai tây chiên xù cho người ăn chay

	Các bước làm món khoai tây chiên xù cực dễ

  Nguyên liệu:

 - 4 củ khoai tây - 2 thìa bơ - 2 lát phomai - 1 trứng gà - Bột mì
- Bột chiên xù.
      Cách làm:  1. Khoai không nhân:  - Khoai tây gọt bỏ vỏ cắt nhỏ, luộc chín với chút muối.  - Khoai chín mềm cho ra bát, dùng thìa tán nhuyễn trộn thật đều ngay khi khoai còn nóng với 1 thìa hạt nêm, bơ, phomai thái nhỏ.  - Đánh tan trứng. Đổ bột mì ra một đĩa, bột chiên xù 1 đĩa.  - Viên khoai thành từng viên nhỏ như quả cà. Lăn khoai qua bột mì, rồi nhúng đều vào trứng, lăn tiếp qua bột xù.  - Chảo dầu xôi, giảm bớt lửa, thả khoai vào chiên. Khi khoai vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.  Ăn nóng chấm với sốt mayonaise, ketchup hoặc tương ớt quá ngon. Khoai thơm mịn và ngầy ngậy, bên trong mềm, vỏ ngoài lại giòn giòn.     Khoai gọt bỏ vỏ, cắt miếng, cho vào nồi luộc chín.   Thời gian luộc khoảng 10 – 15 phút, khi xiên dĩa thấy mềm bở là được. Vớt khoai ra để ráo rồi cho vào âu.   Dùng thìa nghiền khoai ra thật mịn, để nguội hoặc còn hơi âm ấm thì cho sữa, bơ và trứng vào, rắc thêm chút muối và tiêu nữa. trộn thật đều.   Dùng thìa xúc từng khoanh khoai nghiền, cho lăn qua bột cà mỳ, viên lại cho tròn một chút.       Bạn có thể tùy ý dùng loại bột chiên xù nào mà mình thích miễn là sau khi rán cho độ giòn và thơm   Làm lần lượt cho đến hết chỗ khoai, xếp các viên trên khay chờ chiên.   Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu chiên.   Cho các viên khoai vào chiên vàng. Khoảng 5 – 7 phút là được một mẻ.   Khi khoai chín vớt ra, bạn đặt lên đĩa có giấy thấm dầu, viên khoai sẽ nhanh ráo và giòn hơn   Sắp khoai lên đĩa ăn kèm tương ớt, tương cà chua hoặc mayonnaise đều quá ngon.   2. Khoai nhân thịt:  Nếu bạn làm khoai nhân thịt, viên nhân nhỏ như quả cà chua bi, rồi bọc hỗn hợp khoai lại. Các công đoạn chiên bột như trên.  Nhân - 1 lạng thịt vai xay - ½ (một phần hai) củ hành tây - ½ (một phần hai) củ cà rốt - 3 cánh nấm hương - Hành tây, cà rốt thái vụn, nấm hương băm thật nhỏ - trộn thật đều tất cả với 1 thìa hạt nêm, mayonaise, viên nhỏ lại.  Khoai tây nhân thịt chiên xù là một trong những món ăn có từ lâu đời của nước Nhật – còn được gọi là Korokke. Tùy theo ý thích mà bạn có thể dùng thịt bò hay thịt heo, nặn hình viên tròn hay trụ dài; thêm bớt một vài loại nguyên liệu khác như phô mai hoặc các loại rau củ khác. Với cách chế biến thật giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn, những viên Korokke nhỏ xinh sẽ khiến các nhóc tì nhà bạn thích mê đấy! NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng! 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

phà cua nấu mẻ Điều cần phải biết khi bảo quản lau thit bo Món ngon hấp dẫn từ cua đồng lam SUA CHUA bánh rắn NEM các món nấu chua ngọt bột chiên xù Nhiều lợi ích bất ngờ với nước ép luon chien ga chien nuoc mam ngon cách nấu chè Cach lam giam gao Phan Đình Phùng cá tầm nấu canh măng chua goi khe Hà My Đặc Sản canh bí ngô nấu tôm ca pu đá chế biến cá tuyết thuc an hướng dẫn đan móc món ngon đà nẵng nuoc chanh dau ngon bánh tráng cuốn hoa quả bánh mì trứng địa chỉ ăn vặt banh canh cua ngon soup nấm Cách chọn nguyên liệu gói bánh chưng Nấu lẩu cua bánh chocolate chân gà nướng Chân gà hầm lai rai baking Trà sữa làm chè khúc bạch gối ăn ngon soup thịt gà cao lau hoi an cách làm thạch trung chien kho ca loc Đỗ chả tàu hũ ky sườn sốt cam củ mai bun thit heo quay bò lụi muoi tom ot salad rau trộn Củ cải ngâm nước mắm banh bap tom chien bạch tuộc nướng đá cuội Thạch Cach lam che suong sa cong thuc lam goi giam bong rau den gÃƒÆ xÃƒÆ xoi vit lam banh mi khoai tay cơmgà tôm xóc muối mi okonomiyaki thom ngon đế ga nau lau cháo hạt sen muc ngon gỏi rau đắng banh my y thom ngon món canh kiểu hàn mocktail túi trà com rang dương châu kho cá bông lau trà xanh chocolate cach cat tia rau cu làm bánh gato caramel lam banh van cacao cach lam bap cai goi tom lam banh bong lan co ban trang tri mon bánh gối chiên Ngô Tuyết Phượng Cá thác lác kho Tuyết Nguyễn Canh nghêu nấu chua pha nước chanh cách làm tóp mỡ xóc muối tỏi Để khô mực ngào đường thạch bánh trung thu sa lát bò xiên nướng xúc xích rau củ lẩu cá chép om dưa cách làm bún bì chay món ngon với gà Bánh rán mặn nóng hổi cả nhà mê ca ri muc mì ý xào nghêu thạch viên Thit bò trứng muối Thịt hấp trứng muối cháo cua đồng rau ngót trái vải xào tôm ga nấu dứa xa lach pho mai thom Nhà băng Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn Măng tre hầm giò sườn xào thơm các món cháo co cá hồi nấu cháo trứng gói thịt bun cha ca chay bò bít tết với măng bờm tóc bep gia dinh Trai bau ậm gợi cach nấu ăn xôi lá nếp