Biến tấu mới cho món chả lá lốt bằng nhân tôm thịt.
Món chả lá lốt có lẽ là một món ăn ngon khoái khẩu của nhiều người, vừa thơm ngon vừa dễ ăn. Các chị em cùng NauNgon.com tham khảo cách làm chả lá lốt kiểu mới biến tấu bằng nhân tôm thịt cho cả nhà thưởng thức thử nhé. đảm bảo món này sẽ được cả nhà yêu thích cho mà xem.
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm chả lá lốt tôm thịt :
-100 gram thịt nạc vai
-100 gram tôm đã bóc vỏ
-1 nắm lá lốt
-1 lòng đỏ trứng gà
-Gia vị, hạt tiêu, hành khô, dầu chiên.
Các bước thực hiện :
-Thịt nạc vai xay nhỏ.
-Tôm thái nhỏ hoặc băm sơ.
-Trộn tôm, thịt với hành khô băm thật nhỏ, thêm 1 thìa café gia vị, ½ thìa café hạt tiêu, 2 thìa café dầu chiên ướp từ 20 – 30 phút.
-Lá lốt rửa thật sạch để ráo nước.
-Trước khi rán thì bạn đem tôm thịt ra trộn thật đều với 1 lòng đỏ trứng gà, chỉ dùng lòng đỏ trứng gà để hỗn hợp nhân không bị ướt và khi rán cũng không bị bọt trứng nổi lên các bạn nhé!
-Dùng lá lốt cuộn nhân tôm thịt.
-Sau đó đem rán với dầu chiên, rán nhỏ lửa đến khi chả chín.
Chả lá lốt là món ăn rất đưa cơm, thay đổi một chút với phần nhân tôm thịt khiến miếng chả thơm và ngọt thịt hơn, cũng nhờ có tôm mà miếng chả của bạn sẽ không bị khô, thay vào đó là vị giòn sật của tôm ăn rất lạ miệng.
Món chả lá lốt nhân tôm thịt này ăn cùng cơm nóng hoặc với bún đều quá ngon. Các chị em hãy bổ sung món ăn này vào danh sách những món ăn hằng ngày cho thực đơn gia đình mình nhé.
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
