Mọi người hãy cung tham khảo NauNgon.com cách làm món cánh gà chiên gạo rang quá ngon này nhé. Đảm bảo sẽ thuyết phục được cả những vị khách khó tính nhất
Bí quyết làm món cánh gà chiên gạo rang quá ngon

cánh gà chiên gạo rang

cánh gà chiên gạo rang

Nguyên liệu làm Cánh gà chiên gạo rang:

– 5 cánh gà

– 1 gói bột chiên giòn

– 1 quả chanh

– 1 bát con gạo rang giã nhuyễn bằng cối chứ không xay

– Gia vị: xì dầu, dầu hào, rượu nấu ăn, tương ớt, muối, tiêu.

 Cách làm Cánh gà chiên gạo rang:

Bước thứ nhất(1):

Cánh gà làm sạch (bạn có thể đem sát muối gà rồi rửa thật sạch), khía nhẹ mặt sau của cánh gà cho dễ thấm gia vị. Sau đó ướp cánh gà với 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê rượu nấu, 1 muỗng cà phê dầu hào, tương ớt (lượng tùy ý) trong khoảng 2,3 tiếng để gà thật thấm gia vị.

nguyên liệu

Nguyên liệu cần có:

Bước thứ hai(2):

nấu nóng chảo với chút dầu, cho cánh gà vào chiên cho vàng đều hai mặt. Đừng chiên chín quá vì như thế gà sẽ khô và không có độ ngọt của thịt nữa. Chỉ cần quan sát thịt gà vừa chín tới và chín vàng là được.

làm cánh gà

làm cánh gà

Bước thứ ba(3):

Thêm vào chảo chiên chút rượu nấu, đậy nắp vung lại rồi giảm bớt lửa, đun trong khoảng 5 phút cho cánh gà chín hoàn toàn.

canh-ga-chien-gao-rang-4

Bước thứ tư(4):

Trút gạo rang vào, đảo nhanh tay cho gạo rang giã nhuyễn phủ đều cánh gà.

nêm một ít tiêu và ớt bột (phần gia vị này tùy ý, bạn có thể gia giảm theo khẩu vị nếu thích ăn cay).

canh-ga-chien-gao-rang-5

Bước thứ năm(5):

Đảo đều cánh gà lại một lần nữa cho thấm vị rồi tắt lửa. Chờ cho cánh gà nguội bớt rồi vắt chanh tươi trực tiếp vào chảo gà, cầm cán chảo xóc đều cho cánh gà thấm chứ không đảo. Tránh vắt chanh lúc chảo còn đang nóng và cánh gà chưa kịp nguội sẽ khiến cho món ăn có vị đắng.

canh-ga-chien-gao-rang-6

Cánh gà đậm vị, vàng đẹp và thơm phưng phức. Cánh gà chiên được bao một lớp gạo rang bên ngoài tạo nên hương vị rất đặc trưng cho món ăn này.

Khi bạn cắn một miếng, chạm vào lớp vỏ giòn giòn sẽ bắt gặp ngay cái bùi của gạo rang lẫn chút cay nồng của ớt trong gia vị tẩm ướp và vị chanh chua nhẹ vắt sau cùng.

canh-ga-chien-gao-rang-7

Hương gạo rang dậy lên khiến cho món ăn phảng phất hương vị đồng nội. Bạn có thể ăn kèm rau sống cho bớt ngán, chấm thêm chút nước mắm chanh ớt có rắc lá chanh thái sợi thì thấy đậm đà, ngon miệng vô cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

thit heo sot chua ngot spaghetti carbonara đậu phụ non> đậu phụ non bếp nấu bún mấm công thức canh bí đao hầm xương sáo cach nau che me đen thịt heo xào la lốt Thạch xoài Nước mắm găng tay cach lam banh xeo mien bac cach lam no kho kieu nghe an nộm cá khô nau banh canh ca bo cuon thit xong khoi mon goi ca gion chẠt Các món ăn vặt ngon ngon X繫i rau cau ca phe dua sup ca chua cong thuc salad cá cach lam cơm nắm che trôi nuóc mousse sô cô la sữa chua bao ngu nam tan ngon thịt bò rim gừng bò sốt cam sốt mayonnaise cách làm kẹo quế keo dua boc chocolate gà lollipop tạp bao quan rán trứng lam banh tieu ngon cách nấu canh nấm Đặc sản bo cuon cai xanh ca nau me bánh mì kẹp kem chiên ca sot ca kiệu ngâm đường nộm bông cải Chi礙n ca trung kho nghe ngao xào rau răm hành lá nước lẩu quán ăn ngon Doc mung X么i cà rốt hen dạ dày hầm phở chua trứng rán cuộn Dâu Tây Tết Hàn Thực c gà xào me che xoai nui sốt cay đảm Sự tôm rang thơm bé yêu chả lá lốt tôm thịt thach hoa qua lam kho bo Quả sấu nấu toàn món đẹp bá t canh Cất đồ CANH RIÊU CÁ Nuong no banh su ket thom ngon rau muống ngăn ga nấu dứa trứng cuộn Phô mai Chia nấu canh ngao cách làm bánh Tart trứng Để bánh chưng xanh tự nhiên những bí ngムcach lam pizza Cach muoi du du rà xa lach tao muc xao sot chua ngot ngon cá khoai đậu phụ om củ cải trắng trứng cút lộn xào me cach nấu xôi nếp than so tay nau an Sa sung Mà à cupcake dau bảo quản nấm Mien nam cach nau sup bo ham tieu cua chien gion Làm bánh cach lam ca hoi tron khoai cach lam cha oc mam gung Banh mi nướng cay chè bí món Thái Lan Nấm mèo coca cola thịt kho nấm và coca đơn Bánh chay cach lam suong sa chú bí ngòi zucchini Cong Thịt heo kho củ cái Cách luộc