Phần nhân thơm nức, mềm, ngọt, đậm đà. Lớp vỏ ngoài bằng mực có độ xém cạnh, không hề dai mà có độ giòn sần sật rất hấp dẫn đảm bảo bạn sẽ có được mon an ngon cho gia đình
ỨA NƯỚC MIẾNG VỚI MÓN MỰC NHỒI THỊT CHIÊN VÀNG

Phần nhân thơm nức, mềm, ngọt, đậm đà. Lớp vỏ ngoài bằng mực có độ xém cạnh, không hề dai mà có độ giòn sần sật rất hấp dẫn đảm bảo bạn sẽ có được mon an ngon cho gia đình

Nguyên liệu gồm có:

+ 1 kg mực ống tươi

+ 200 gram thịt lợn xay

+ 20 gram nấm hương

+ 20 gram mộc nhĩ

+ ½ (một phần hai) củ hành tây

+ 3 cây hành lá

+ 1 nắm miến nhỏ

+ Bột canh, đường, tiêu, hạt nêm

ỨA NƯỚC MIẾNG VỚI MÓN MỰC NHỒI THỊT CHIÊN VÀNG

Cách chế biến:

- Bóp mực với chút rượu gừng để khử mùi tanh, rửa thật sạch, ướp ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, xoa đều trong và ngoài con mực, để 15 phút cho thấm.

-  Phần râu mực xắt nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành tây thái hạt lựu, hành lá xắt nhỏ. Miến ngâm mềm, cắt khúc 2cm.

ỨA NƯỚC MIẾNG VỚI MÓN MỰC NHỒI THỊT CHIÊN VÀNG

- Trộn thịt xay với tất cả nguyên liệu đã xắt nhỏ để làm nhân, nêm 1 chút đường, chút tiêu, chút hạt nêm. Nhồi nhân vào bên trong thân mực (nhồi một ít nhân vào trước, ấn chặt thịt, nhồi tiếp, không nên nhồi đầy quá bởi khi hấp thịt sẽ nở và tràn ra ngoài). Dùng tăm ghim chặt đầu mực lại.

- Cho mực đã nhồi nhân vào tô, đem hấp 15 phút, lấy mực ra, để nguội bớt. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên (không cần nhiều dầu). Khi dầu nóng, cho mực vào chiên ở lửa to, trở các mặt để mực vàng đều, xém cạnh là được.

ỨA NƯỚC MIẾNG VỚI MÓN MỰC NHỒI THỊT CHIÊN VÀNG

- Vớt mực nhồi thịt ra cho ráo dầu, cắt khoanh, bầy ra đĩa.

muc4

Ăn nóng cùng cơm, xôi hoặc chấm kèm tương ớt ngọt làm món nhậu cũng rất hợp.

ỨA NƯỚC MIẾNG VỚI MÓN MỰC NHỒI THỊT CHIÊN VÀNG

Xem Thêm :

 

Cách làm món Thit kho tau  .

 

Cách làm bánh kem

 

Cách làm bánh Flan

Cách làm kim chi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Nguyên liệu Hải sản

kem tươi trái cây mang xao thit heo nấu canh rau sam chàng làm mắm ruốc chưng thịt gà kho kiểu hàn banh gao han quoc Thiên Lý thịt xông khói cuốn Tôm hấp bia sả bánh gừng nhà bánh gừng Noel Giáng Cach lam kho gà nấu nho banh trang cuon thit heo da nang nom bap chuoi Giỗ bạch tuộc nướng sa tế cơm gạo lứt pizza giăm bông Dạ dày Cach lam cha lua cach nau chao ca loc dưa leo banh canh cha cua cach lam kem chuoi cách làm bánh khoai tây Các món chay Về cố đô ăn bún hến ga nuong muoi ot ca tam hap nuoc tuong hơi cách làm bánh khoai lang banh pancake bun rieu thom ngon súp bắp mỹ khoai lang lá t Chanh tôm luộc Thịt ba chỉ khìa Về Bình Định ăn bánh bèo nhỏ ai món ngon bữa tối xoi thit thom ngon cách nấu ăn cách làm làm tỏi ngâm dấm ớt cá bể Ngộ bánh sampa bánh hấp me gà cấp 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài banh mi bo trung cuon cơm rang lạp xưởng cách làm gà rán nấm linh chi món bánh cà thu day nau Mít mì bò chua cay mật ong gia vị món nướng làm bánh thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang X繫i làm bánh bông lan ngon câu mi tron ngon gà nướng sả ớt bánh mì trứng chiên hå å gỏi mit non công thức cua chiên 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nấu xôi cốm tự làm chả tôm tại nhà Lee Min Ki bánh nhiều màu hu tiu ca gỏi cóc tôm khô Sức khỏe mẹo làm mứt dừa ngon mut khoai lang khong can nuoc voi cach lam banh troi nau xoi do xanh Phượt cà tím muối xổi len dạ kho cà chim da gà nếm thử b㪠Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch list chẠbún gạo xào ghẹ mì mì banh da xao ngon lam kem don gian soup cua trứng cút chế biến lươn muoi toi Mướp đắng cháo hào tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim sò huyết chấy tỏi mon banh mi cach lam ga sot ruou do xoài tươi xay áng ẩm thực Việt cà thu bắp cải tím Thịt bò khô Bùn bo cách làm xá xíu Cách làm bắp xào bơ sữa hạt sen banh canh ca loc ngon