Cắn một miếng trứng chiên giòn rụm ngập răng vị béo ngậy thơm thơm của bơ và sữa tươi chắc hẳn sẽ làm bạn thích thú, món ăn này ăn rất “vào cầu” đấy nhé, ăn miếng thứ nhất chắc chắn bạn muốn ăn đến miếng tiếp theo đấy.
Nguyên liệu gồm có:
Nấm: 100g
Cà chua: 3 quả
Hành tây: 1 củ
Trứng gà: 3 quả
Thịt bò bằm: 150g
Muối, tiêu: ¼ (một phần tư) thìa cà phê
Hành lá: 2 nhánh
Sữa tươi: 50ml
Bơ lạt: 1 muỗng súp
dầu chiên.
Thực hiện:
Nấm rửa thật sạch, thấm khô, cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi hấp chín, để ráo.
Cà chua rửa thật sạch, cắt đôi, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho 1 ít dầu vào chảo.
Đập trứng ra chén, đánh tan trứng gà và cho sữa tươi vào đánh đều lên, nêm một ít muối tiêu vừa ăn.
Cho hành tây vào chảo dầu xào, sau đó thêm thịt bò vào nấu trên lửa vừa khoảng 10 phút, nêm muối tiêu vừa ăn.
Dùng chảo khác, thả bơ lạt vào chảo để lửa vừa cho bơ tan.
Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào, tráng đều hết chảo. Khi trứng chín gần phân nửa bắt đầu cuộn lại.
Cho thịt bò xào hành tây, nấm hấp, cà chua, hành lá vào giữa miếng trứng, cuộn lại, cắt miếng vừa ăn.
Mách nhỏ: Nếu không thích dùng sữa tươi bạn vẫn có thể thay thế bằng whipping cream, món ăn cũng sẽ thơm ngon không thua kém. Không những thế, whipping cream sẽ làm cho trứng mịn và béo hơn.
Mong các bạn thực hiện thành công món ngon này nhé!
Bạn xem thêm món Bo bit tet này nữa nhé !
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
