Vào mùa hè thì những món ăn được chế biến từ rau củ luôn được mọi người ưa chuộng hơn cả. Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món viên củ cải đường chiên vô cùng hấp dẫn. Công thức nấu ăn cũng rất giản đơn nên các bạn hãy thử trải nghiệm xem sao nhé. Hứa hẹn đây là món ăn ưa thích của cả gia đình bạn trong dịp hè này. Nhanh tay vào bếp khám phá theo dõi những hướng dẫn làm viên củ cải đường chiên thơm ngon nhé!
Nguyên liệu làm món viên củ cải đường chiên cho 4-5 người ăn:
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- ½ (một phần hai) chén đậu Hà Lan
- 2-3 củ cải đường
- 1 quả ớt chuông
- 2-3 củ khoai tây
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- Bột garam masala
- ½ (một phần hai) chén bột bắp
- Nước
- Muối, dầu chiên
- Vụn bánh mì
Cách làm món viên củ cải đường chiên:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món viên củ cải đường chiên.
- Củ cải đường, hành tây, ớt chuông, cà rốt thái vụn nhỏ
- Khoai tây gọt bỏ vỏ thái khoanh dày
- Bột bắp trộn chung với nước để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món viên củ cải đường chiên.
- Khoai tây đem luộc chín nhừ sau đó nghiền thật nhuyễn.
- Cho củ cải đường, ớt chuông, cà rốt, đậu Hà Lan, khoai tây nghiền và các gia vị gồm một chút bột nghệ, muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê garam masala. Các bạn dùng muỗng trộn thật đều hỗn hợp trên.
- Lấy thìa múc một phần nhỏ lên lòng bàn tay và nặn thành một viên rau củ tròn vừa ăn
- Sau đó, các bạn thả từng viên vào bát bột bắp đã pha sẵn
- Rồi lăn qua một lượt vụn bánh mì
- nấu nóng dầu chiên trong chảo.
- Thả các viên củ cải đường vào chiên vàng cả hai mặt
- Ăn ngay khi còn nóng
Lưu ý khi làm món viên củ cải đường chiên:
- Thay củ cải đường bằng củ rau dền
- Các bạn có thể dùng khuôn làm bánh loại nhỏ để tạo hình cho món ăn thêm hấp dẫn hơn
- Cho thêm bột ớt nếu bạn muốn viên củ cải có thêm vị cay.
Viên củ cải đường chiên vừa có vị giòn thơm bên ngoài lại vừa có sự ngọt mát bên trong nên ăn quá ngon và rất dễ nghiền. Những ngày lễ cần ăn chay hay vào mùa hè nóng bức, các bạn có thể nấu viên củ cải đường chiên cho mọi người thưởng thức rất phù hợp.
Mong các bạn thành công với những hướng dẫn làm viên củ cải đường chiên này nhé!
(Theo Wikihow)
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
