Món thịt gà rang muối hấp dẫn, ngon miệng thường được nhiều người lựa chọn để làm món chính trong bữa tối, tuy nhiên để làm món gà rang muối truyền thống bạn lại mất khá nhiều thời gian, vì vậy hôm nay chuyên mục “tối nay ăn gì” sẽ hướng dẫn các bạn một cách nấu món gà rang muối tiết kiệm thời gian hơn mà món gà rang muối vẫn thơm ngon, hấp dẫn.
Cách nấu món thịt gà rang muối đưa cơm

Món thịt gà rang muối hấp dẫn, ngon miệng thường được nhiều người lựa chọn để làm món chính trong bữa tối, tuy nhiên để làm món gà rang muối truyền thống bạn lại mất khá nhiều thời gian, vì vậy hôm nay chuyên mục “tối nay ăn gì” sẽ hướng dẫn các bạn một cách nấu món gà rang muối tiết kiệm thời gian hơn mà món gà rang muối vẫn thơm ngon, hấp dẫn.

 

Cách nấu món thịt gà rang muối đưa cơm

Nguyên liệu nấu gà rang muối cho 4 người:

Nguyên liệu nấu gà rang muối

-1 bát con gạo tẻ

-1 bát con gạo nếp

-20 gram đậu xanh bóc vỏ

-8-10 lá chanh

-1 muỗng muối sạch

-1 kilogram gà ta

-8-10 củ sả

-10 gram bột năng

-1 quả trứng gà

-Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, Bột gọt (mì chính)

Cách làm gà rang muối cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món gà rang muối:

chuẩn bị sẵn phần muối gạo để làm món thịt gà rang muối

-Đãi sạch phần gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh.

-Ngâm riêng gạo và đậu xanh trong nước ấm 15-20 phút.

Sơ chế hỗn hợp gạo và đỗ xanh làm món gà rang muối

-Để phần gạo ráo nước rồi cho vào rang thơm là được.

-Đậu xanh rang vàng.

-Muối biển rang khô, giã nhỏ.

Cất bớt phần gạo muối để nấu món gà rang muối những lần sau

 

-Cho toàn bộ gạo, muối, đô xanh say nhỏ, để nguội, đổ bớt vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp.

Sơ chế sả và lá chanh làm món gà rang muối

-Sả cắt khúc dài 3 đốt ngón tay, chẻ dọc, lá chanh rửa  sạch, thái sợi.

-Trứng gà đập ra bát, tách lấy lòng đỏ.

Sơ chế gà làm món gà rang muối

-Thịt gà mua về, rửa thật sạch lại, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 chút Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, dầu chiên và lòng đỏ trứng gà, đậy  nắp, để trong tủ lạnh 30 phút.

Các bước làm món thịt gà rang muối:

Để làm món thịt gà rang muôí trước tiên cho sả và lá chanh vào đun với dầu

-Đặt chảo lên bếp, đổ dầu chiên vào để chiên ngập thịt gà, cho sả và lá chanh vào chảo dầu, đợi dầu có mùi thơm vớt riêng sả và lá chanh ra.

Chiên thịt gà làm món thịt gà rang muôí

-Lăn thịt gà đã ướp qua bột năng cho vào chiên vàng.

-Đến khi thịt gà vàng giòn, vớt thịt gà ra một nồi khác.

Hoàn thiện món thịt gà rang muối bằng cách cho muối gạo vào đảo với thịt gà

-Xóc thịt gà với 3 muỗng bột muối rang bạn vừa làm và phần sả, lá chanh chiên lúc trước, đảo thêm một lúc nữa để phần bột gạo bám đều vào miếng thịt gà.

Lưu ý khi làm món thịt gà rang muối:

Lưu ý khi làm món thịt gà rang muối

-Thông thường phần muối và gạo rang chúng ta sẽ làm nhiều trong 1 lần sau đó bảo quản trong lọ kín để sử dụng nấu nhiều món như vịt rang muối, ếch rang muối,… vì hỗn hợp này có thể bảo quản được rất lâu.

-Khi xay hỗn hợp gạo muối chỉ cần xay nhỏ không cần xay nhuyến, nên để gạo nguội mới xay nếu không sẽ làm bỏng máy.

-Thịt gà dùng để nấu món gà rang muối nên chọn phần có nhiều thịt như đùi, cánh, lườn, ức.

-Chiên gà chỉ đến khi bên ngoài vàng là được, nếu chiên gà quá lâu món thịt gà rang muối sẽ bị khô.

So với cách làm món thịt gà rang muối truyền thống cách làm món thịt gà rang muối như trên sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian cho cả những lần nấu sau. Món thịt gà rang muối có lớp vỏ giòn, thơm, bên trong thịt gà đậm đà rất thích hợp để nấu trong các ngày lễ tết, liên hoan bởi món ăn vừa đẹp mắt, sang trọng lại thơm ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Thực đơn bữa tối Từ Thịt gà

món ăn với bia Dấm bánh nướng trái tim canh cua thom ngon pho mai dau hu canh sup suon non 膼岷璵 Dầu tom tron khoai tay ngon salad nui mau sac Dầu ô liu pizza bông cải rượu ớt uống rượu Dẻo bánh flan trứng trà xanh hến xào miến cach lam ca chien gion Dịp Valentine nui phô mai xa lach dua leo Dọc miền Trung qua những món ăn ngon salad cà chua súp lơ đông lạnh giấm đường ga xao thom ngon cac mon tu thit heo Ốc móng tay Hàn cach nau canh ghe rau muong muc ong hap thạch nhãn Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại Dịu bánh muffins cá nục kho No miệng bữa trưa với những món ăn rau bun nghe|Quýtstyle="background-color: #08AEE5" href="/index.php?q=banh quy chanh">banh quy chanh bếp eva DIY and Story cach lam ga chien tron nam bún cá cach lam goi muc ngon Da day dồi trường canh ngheu nau mang chua cach lam bun ba mau cách nấu bí ngòi nhồi thịt heo lam cha bong heo Dac San mon chao dau xanh ngon Đậu rồng chÃƒÆ sen Dam sinh sản Dua cu cai trang Tom Dao nuong mat ong Dau hu kho mang Diềm cơm nấu gừng súp lơ chiên công thức làm sữa đậu nành Du khoai tay chien gion trung hap rau cu Tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả Dua Gia cá kho dưa chua Che chuoi đúc cach lam banh cuon vung thịt heo ngon làm tàu hủ Khoà Duoi bo ham công thức vịt khoai lang chien gion ngon Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là Quýt mẹo lôt vỏ cà chua Express tom hum Xao dau hu cach nau pho ha noi Chén mắm cái Ca lan bun rieu cua cách làm siro mận Gà kho spagetti sốt cà chua Bông cải xanh cách làm mứt cà chua nem ngon Góc bánh nhân đậu gối đa năng mì nấu xá xíu Gà ngam sa ot Gà GÃƒÆ banh pia sau rieng Gà nấu chao Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon Góc Bếp Gói cuốn kem đậu com chay ngon nuong thit Gạo cháo cá hồi phi lê Am thuc viet giang sinh cách làm trứng cuộn xúc xích bánh pancake dâu bao quan Gỏi đu đủ ca hoi sot tieu den mousse trai cay socola khoai rán xào thịt bò cần tây ga vien chien hot pot nhat