Thịt thỏ rán là một trong những món ăn ngon dễ chế biến. Thịt thỏ cũng rất hợp để góp mặt trong các mâm cỗ bên cạnh món cá, gà, lợn… Thịt thỏ mêm và ngọt có thể chế biến thành nhiều món ngon. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chế biến thịt thỏ làm món thịt thỏ rán đầy hấp dẫn.
Cách làm thịt thỏ rán

Thịt thỏ rán là một trong những món ăn ngon dễ chế biến. Thịt thỏ cũng rất hợp để góp mặt trong các mâm cỗ bên cạnh món cá, gà, lợn… Thịt thỏ mêm và ngọt có thể chế biến thành nhiều món ngon. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chế biến thịt thỏ làm món thịt thỏ rán đầy hấp dẫn.

 

thit-tho-ran-1

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt thỏ 1 kilogram

- Trứng vịt 1 quả

- Vừng rang 200g

- Bột mì 0,30g

- Ớt tươi 1 quả

- Tỏi 1 củ

- Bột đao 100g

- Mỡ nước 900g

- Gừng 1 nhánh

- Rượu ½ (một phần hai) chén

- Đường 0,50g

- Phẩm hoa hiên 1 muỗng cà phê

- Rau xà lách 2 cây

- Rau thơm 1 mớ

- Rau mùi 1 mớ

- Dấm 1 muỗng canh

- Muối, hạt tiêu xay, nước mắm, Bột gọt (mì chính) vừa đủ.

Cách chế biến:

thit-tho-ran-2

Thỏ làm sạch mổ bỏ nội tạng, tẩy bằng nước gừng rượu, dùng khăn thấm khô, lọc bỏ xương.

thit-tho-ran-3

Thái thịt thành miếng mỏng vừa, ướp với hành, tỏi khô băm thật nhỏ, muối, hạt tiêu, Bột gọt (mì chính).

thit-tho-ran-4

Trứng đập ra bát, quấy đều cùng bột mì, bột đao và ½ (một phần hai) vừng.

Bắc chảo cho mỡ vào nấu nóng già, nhúng thịt vào bát bột tẩm đều, thả thịt vào mỡ rán cho chín vàng, vớt ra bày vào đĩa.

Dùng rau xà lách, thơm, mùi và ớt tỉa hoa trang trí, rắc nốt số vừng còn lại lên trên. Pha nước mắm đường, dấm, ớt, tỏi thành nước chua cay mặn ngọt, cho thêm chút phẩm hoa hiên, nấu sôi, bỏ thêm chút bột đao cho hơi sánh dùng làm nước chấm.

Yêu cầu:

Thịt chín tới, không khô xác, bột và vừng bao đều, màu vàng sáng đều, sôt sánh màu hồng, thơm mùi thịt rán, vị vừa ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Thực đơn bữa tối

Cà phê ng nau dong những thứ không được cho vào lò vi chà bi thỏa mãn táo ép kem dứa bò xào thơm tom xot trung muoi trộn sa lát cá ngừ bot loc dau hu sot chay hoc nấu ăn phô mai ngon quoc salad giam can caramel tra xanh giấm thịt heo xiên bông cải trắng xào Gan Mâm cỗ ba miền trong ngày Tết cac mon canh cách làm đá bào cách làm chè bưởi banh cuon trung giá hẹ xào lá gừng flower thach trai cay ngon cách làm tôm chiên sả cách làm nước dâu tằm mien tron Benh sinh tố rau má thịt gà xiên que đặc sản Hà Nội pha trà phụ kiện cho tóc Làm Bánh flan cach lam thit cho xao CÃƒÆ Kho dua canh sườn heo Bí quyết các món lợi sữa cho bà mẹ sau canh đậu hủ Đồng bằng làm kem bơ canh rau ngót sò nướng mỡ hành sandwich kẹp thịt chứng chướng bụng nước ngọt rượu pho cuon chè khoai đỗ xanh cháo vừng Sả ớt tứ thịt chưng mắm tép lam banh macaron xoài bọc kem ngon mát che bot san hat sen Che nhan Hầm đuôi bò cách làm bánh tart tôm ram thịt món gà quay kem trứng thịt bò xào ngó sen táo cá rô món chạo bắp bò ngâm Duoi bo ham mut khom Trè æ½ cÃƒÆ salmon cach lam com cuon Vừa 膼岷璵 Cất đồ chà hoa c º kho tau ôc bun oc ngÅ canh ghe nom ga ech xao xa ot chao bo cau bánh kem Những món ăn đường phố ngon rẻ ở bánh quy bơ sữa Chung mut kiwi ngon Ca Chien Hạn clutch mẹo chọn mực ngon khẩu phần cach lam mut vo buoi Nhận cach lam mi xao hai san mì ý sốt tôm sốt chua ngọt ga chien gion thom ngon râu mực xào cạch lam mut chao thit chao cho be bo cuon pho mai cach lam sam bi dao lÆ Æ i mon ăn Canh chua ca basa goi xoai ca sac cách làm cheesecake xiên que thịt gà nướng pho ga gia truyen học nấu ăn