Thịt đùi gà chiên là một cách làm khá mới so với những cách chiên đùi gà thông thường. Với cách làm này, thịt đùi gà được lọc hết xương đi, thịt đùi mềm ngọt và thấm các gia vị tẩm ướp. Thịt chiên vừa thơm lại đậm đà nên khi bạn ăn cơm sẽ thấy quá ngon, vừa miệng. Bên cạnh đó, thịt đùi gà chiên được ăn kèm với rau củ nên sẽ không có cảm giác ngấy hay quá béo. Cách làm món ăn khá giản đơn và không mất nhiều thời gian nên dù các bà mẹ có bận rộn một chút vẫn có thể thực hiện được. Các bạn hãy tìm hiểu công thức dưới đây nhé.
Cách làm thịt đùi gà chiên mới lạ đưa cơm

Thịt đùi gà chiên là một cách làm khá mới so với những cách chiên đùi gà thông thường. Với cách làm này, thịt đùi gà được lọc hết xương đi, thịt đùi mềm ngọt và thấm các gia vị tẩm ướp. Thịt chiên vừa thơm lại đậm đà nên khi bạn ăn cơm sẽ thấy quá ngon, vừa miệng. Bên cạnh đó, thịt đùi gà chiên được ăn kèm với rau củ nên sẽ không có cảm giác ngấy hay quá béo. Cách làm món ăn khá giản đơn và không mất nhiều thời gian nên dù các bà mẹ có bận rộn một chút vẫn có thể thực hiện được. Các bạn hãy tìm hiểu công thức dưới đây nhé.

 

thịt đùi gà chiên

Nguyên liệu làm món thịt đùi gà chiên cho 4 người ăn:

nguyên liệu

-        3 cái đùi gà

-        1 củ cà rốt

-        Nửa cái bông cải xanh.

-        Một nhánh gừng nhỏ.

-        Gia vị: 2 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 15ml dầu hào, 15ml rượu.

Cách làm món thịt đùi gà chiên cho 4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món thịt đùi gà chiên.

cà rốt cắt khoanh

-        Cà rốt các bạn cắt khoanh vừa ăn.

bông cải xanh cắt nhánh

-        Bông cải xanh các bạn gọt hết phần vỏ bên ngoài thân, cắt nhánh vừa ăn.

cắt đôi đùi gà

-        Đùi gà các bạn rửa thật sạch, sau đó dùng kéo cắt đôi đùi gà theo chiều dọc như trong hình.

lọc xương đùi gà

-        Tiếp theo các bạn lọc hết phần xương đùi.

dần thịt gà

-        Dùng gáy của con dao chặt xương dần lên miếng thịt đùi để làm cho phần thịt mềm hơn, nếu  đùi gà to các bạn có thể cắt nhỏ bớt.

gừng đập dập

-        Gừng các bạn đập dập.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món thịt đùi gà chiên.

-        Đầu tiên chúng ta tiến hành ướp thịt đùi gà.

ướp thịt gà

-        Các bạn cho thịt đùi gà vào một bát tô, cho tiếp các gia vị sau vào trộn thật đều: nước tương, dầu hào, đường, muối, rượu, gừng với khối lượng mình đã nêu ở trên.

ướp thịt gà 30 phút

-        Các bạn trộn thật đều thịt với các gia vị cho thịt được thấm đều, ướp thịt khoảng 30 phút.

-        Trong lúc chờ thịt thấm vị, các bạn bắc một nồi nước lên bếp, rắc thêm một ít muối vào nồi.

luộc bông cải

-        Khi nước sôi các bạn cho cà rốt, bông cải xanh vào luộc sơ qua.

-        Vớt rau ra ngoài cho ráo nước, xếp rau vào một cái đĩa lớn, các bạn Lưu ý dồn rau vào một góc cho gọn.

-        Tiếp theo các gắp thịt ra một cái đĩa khác cho ráo bớt nước.

chiên thịt gà

-        Các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu chiên.

-        Khi dầu chiên nóng, bạn cho thịt gà vào chiên kiểu giống như áp chảo thịt.

lật mặt thứ hai lên chiên tiếp

-        Sau khi được một mặt thịt thứ nhất, các bạn lật mặt thứ hai lên chiên tiếp.

-        Sau khi thịt chín, có màu vàng hơi xém các bạn gắp thịt ra ngoài cho ráo dầu.

thái thịt đùi gà

-        Khi thịt nguội bớt các bạn thái thịt thành những miếng nhỏ theo chiều dài của miếng thịt.

-        Các bạn xếp thịt vào đĩa đã để sẵn rau.

thịt đùi gà chiên thơm ngon

-        Vẫn đĩa đó các bạn cho thêm phần cơm trắng vào nữa là chúng ta đã có thể thưởng thức được rồi.

-        Các bạn có thể phụt thêm một ít tương ớt lên phần thịt gà, hoặc rắc một ít hạt tiêu.

Lưu ý khi làm món thịt đùi gà chiên.

-        Thịt gà thì các bạn có thể lựa chọn, nếu nhà bạn có ông bà lớn tuổi thì bạn có thể trọn thịt gà công nghiệp nếu không thì có thể trọn gà ta, và tất nhiên cả hai đều ngon cả.

-        Việc chúng ta dần thịt trước khi chiên cũng vô cùng quan trọng mà các bạn Lưu ý là không được bỏ qua nhé. Bởi nó sẽ giúp cho thịt gà được thấm gia vị dễ hơn, thịt mềm và ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

-        Bên cạnh đó, rượu cũng là một gai vị giúp cho món ăn tăng thêm hương vị, và các bạn cũng không cần lo vì mùi hương của rượu sẽ không còn khi thức ăn chín nhé.

-        Các ru củ ăn kèm các bạn cũng có thể thay thế theo sở thích của bản thân. Tuy nhiên với cà rốt và bông cải xanh khi luộc các bạn chỉ luộc sơ qua thôi như vậy ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

-        Thịt đùi gà chiên với phần thịt màu vàng đẹp mắt bởi dầu hào, khi ăn các bạn sẽ thấy thịt gà rất ngọt, mềm, thơm và vô cùng đậm đà bởi các gia vị được hòa quyện với nhau. Bởi vậy, khi bạn ăn cùng với cơm nóng sẽ rất quá ngon miệng luôn.

Với cách làm thịt đùi gà chiên này bạn sẽ thấy thịt gà ngon hơn rất nhiều mà không hề thấm nhiều dầu mỡ và béo như những cách chiên đùi gà thông thường. Các chị em nội trợ hãy nhanh chóng ghi chép công thức làm món ăn để thay đổi khẩu vị cho cả nhà cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt đùi gà chiên!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Từ Thịt gà

bánh cuốn nhân thịt bap xao mắm tôm Sổ tay Cần tây Cháo bầu cá lóc gio song boc trung cut chien gion băp cải nhòi thit 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu Bánh Canh đac san Cach nấu hu tieu cach lam thit ga nau dong phấn càng Cách làm kẹo Cach lam nem thịt bò chiên thuc don com các món xóc muối mì vằn thắn chả sen nau An Cà nuong cu phú banh cu cai bac lieu cách làm snack khoai lang hành tây cach lam banh sandwich rượu vang salad cà chim bò bo toi chao hoa lo cac loai banh cookie bắt muỗi cải thảo món ngọt Khìa Sủi cảo nui xào bò lẩu cá cach nấu xôi nếp than canh thịt viên bắp cải bim bim da heo xoi vo hoa bí chiên thầy chuyện Tôm chiên bột Chia quoc hoa hồi Vịt bánh crepe Cua biển Chuẩn chanh đào chan ga cach lam sua Món chè làm bánh bao hành món lẩu ếch sinh tố tron salad dau cach lam cha hen thit bam mang cuon ga ngon bánh bò nướng Mut bi Một ít Cắt heo Cách làm caramel cho con cực dễ theo công banh ran khoai lang ầu bánh ướt nhân thịt gÃƒÆ rang lau bo ngô dạ dày hầm trà táo gai cach lam si ro luu ngon đậu hũ nhồi Cơm cháy hành tây nướng món chè ngon cún bo nuong sa te Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm Ca thu kho rieng nuoc cam xoai dam thuc vat lam thit xong khoi cua chien gion vẹm xanh lam rau cau bi do tia hoa quẠgà nướng phết mật ong lam banh day cách làm kem dừa lam xa lach thanh long cá rô kho Má Ÿ bằng thit heo kho nuoc tuong lam mut quat tai nha cách nấu bún riêu chay banh mi pho mai mam ca chot lam salad nam kim cham Trứng chien ga om Qua bi 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu Món lam bun thit nuong bánh mì nấm nướng Trường sinh tố quế lam tom sot thai ngon cốt dừa chuà Æ