Thịt đùi gà chiên là một cách làm khá mới so với những cách chiên đùi gà thông thường. Với cách làm này, thịt đùi gà được lọc hết xương đi, thịt đùi mềm ngọt và thấm các gia vị tẩm ướp. Thịt chiên vừa thơm lại đậm đà nên khi bạn ăn cơm sẽ thấy quá ngon, vừa miệng. Bên cạnh đó, thịt đùi gà chiên được ăn kèm với rau củ nên sẽ không có cảm giác ngấy hay quá béo. Cách làm món ăn khá giản đơn và không mất nhiều thời gian nên dù các bà mẹ có bận rộn một chút vẫn có thể thực hiện được. Các bạn hãy tìm hiểu công thức dưới đây nhé.
Cách làm thịt đùi gà chiên mới lạ đưa cơm

Thịt đùi gà chiên là một cách làm khá mới so với những cách chiên đùi gà thông thường. Với cách làm này, thịt đùi gà được lọc hết xương đi, thịt đùi mềm ngọt và thấm các gia vị tẩm ướp. Thịt chiên vừa thơm lại đậm đà nên khi bạn ăn cơm sẽ thấy quá ngon, vừa miệng. Bên cạnh đó, thịt đùi gà chiên được ăn kèm với rau củ nên sẽ không có cảm giác ngấy hay quá béo. Cách làm món ăn khá giản đơn và không mất nhiều thời gian nên dù các bà mẹ có bận rộn một chút vẫn có thể thực hiện được. Các bạn hãy tìm hiểu công thức dưới đây nhé.

 

thịt đùi gà chiên

Nguyên liệu làm món thịt đùi gà chiên cho 4 người ăn:

nguyên liệu

-        3 cái đùi gà

-        1 củ cà rốt

-        Nửa cái bông cải xanh.

-        Một nhánh gừng nhỏ.

-        Gia vị: 2 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, 15ml dầu hào, 15ml rượu.

Cách làm món thịt đùi gà chiên cho 4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món thịt đùi gà chiên.

cà rốt cắt khoanh

-        Cà rốt các bạn cắt khoanh vừa ăn.

bông cải xanh cắt nhánh

-        Bông cải xanh các bạn gọt hết phần vỏ bên ngoài thân, cắt nhánh vừa ăn.

cắt đôi đùi gà

-        Đùi gà các bạn rửa thật sạch, sau đó dùng kéo cắt đôi đùi gà theo chiều dọc như trong hình.

lọc xương đùi gà

-        Tiếp theo các bạn lọc hết phần xương đùi.

dần thịt gà

-        Dùng gáy của con dao chặt xương dần lên miếng thịt đùi để làm cho phần thịt mềm hơn, nếu  đùi gà to các bạn có thể cắt nhỏ bớt.

gừng đập dập

-        Gừng các bạn đập dập.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món thịt đùi gà chiên.

-        Đầu tiên chúng ta tiến hành ướp thịt đùi gà.

ướp thịt gà

-        Các bạn cho thịt đùi gà vào một bát tô, cho tiếp các gia vị sau vào trộn thật đều: nước tương, dầu hào, đường, muối, rượu, gừng với khối lượng mình đã nêu ở trên.

ướp thịt gà 30 phút

-        Các bạn trộn thật đều thịt với các gia vị cho thịt được thấm đều, ướp thịt khoảng 30 phút.

-        Trong lúc chờ thịt thấm vị, các bạn bắc một nồi nước lên bếp, rắc thêm một ít muối vào nồi.

luộc bông cải

-        Khi nước sôi các bạn cho cà rốt, bông cải xanh vào luộc sơ qua.

-        Vớt rau ra ngoài cho ráo nước, xếp rau vào một cái đĩa lớn, các bạn Lưu ý dồn rau vào một góc cho gọn.

-        Tiếp theo các gắp thịt ra một cái đĩa khác cho ráo bớt nước.

chiên thịt gà

-        Các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu chiên.

-        Khi dầu chiên nóng, bạn cho thịt gà vào chiên kiểu giống như áp chảo thịt.

lật mặt thứ hai lên chiên tiếp

-        Sau khi được một mặt thịt thứ nhất, các bạn lật mặt thứ hai lên chiên tiếp.

-        Sau khi thịt chín, có màu vàng hơi xém các bạn gắp thịt ra ngoài cho ráo dầu.

thái thịt đùi gà

-        Khi thịt nguội bớt các bạn thái thịt thành những miếng nhỏ theo chiều dài của miếng thịt.

-        Các bạn xếp thịt vào đĩa đã để sẵn rau.

thịt đùi gà chiên thơm ngon

-        Vẫn đĩa đó các bạn cho thêm phần cơm trắng vào nữa là chúng ta đã có thể thưởng thức được rồi.

-        Các bạn có thể phụt thêm một ít tương ớt lên phần thịt gà, hoặc rắc một ít hạt tiêu.

Lưu ý khi làm món thịt đùi gà chiên.

-        Thịt gà thì các bạn có thể lựa chọn, nếu nhà bạn có ông bà lớn tuổi thì bạn có thể trọn thịt gà công nghiệp nếu không thì có thể trọn gà ta, và tất nhiên cả hai đều ngon cả.

-        Việc chúng ta dần thịt trước khi chiên cũng vô cùng quan trọng mà các bạn Lưu ý là không được bỏ qua nhé. Bởi nó sẽ giúp cho thịt gà được thấm gia vị dễ hơn, thịt mềm và ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

-        Bên cạnh đó, rượu cũng là một gai vị giúp cho món ăn tăng thêm hương vị, và các bạn cũng không cần lo vì mùi hương của rượu sẽ không còn khi thức ăn chín nhé.

-        Các ru củ ăn kèm các bạn cũng có thể thay thế theo sở thích của bản thân. Tuy nhiên với cà rốt và bông cải xanh khi luộc các bạn chỉ luộc sơ qua thôi như vậy ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

-        Thịt đùi gà chiên với phần thịt màu vàng đẹp mắt bởi dầu hào, khi ăn các bạn sẽ thấy thịt gà rất ngọt, mềm, thơm và vô cùng đậm đà bởi các gia vị được hòa quyện với nhau. Bởi vậy, khi bạn ăn cùng với cơm nóng sẽ rất quá ngon miệng luôn.

Với cách làm thịt đùi gà chiên này bạn sẽ thấy thịt gà ngon hơn rất nhiều mà không hề thấm nhiều dầu mỡ và béo như những cách chiên đùi gà thông thường. Các chị em nội trợ hãy nhanh chóng ghi chép công thức làm món ăn để thay đổi khẩu vị cho cả nhà cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt đùi gà chiên!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Từ Thịt gà

cuộn cải thảo với cá làm nước soda mẹo rán cá không bắn mỡ rau dang lẩu cay mì ý sốt trung boc khoai tay nuonga> làm bánh mì mì lạnh công thức salad dưa leo nhật bản yếm mì lạnh hàn quốc m nấu canh sườn bò khoai tây hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly thiệp 3d phơ bo bop thau bun thit vit HÃi mì quảng Thiết bị vit nau dau cach lam uc ga dut lo măng tươi nấu giò heo gà ngâm xì dầu Thơm canh riêu tôm rang me mì sốt cà chua chè bột báng đậu đỏ nước cốt dừa làm sữa lắc bánh qui ngọt mi y banh nhan thit trung goi com xa xiu món ngon Hưng Yênlabel" style="background-color: #99B497" href="/index.php?q=lam banh quiche ngon">lam banh quiche ngon cà chua cach lam cocktail b52 Mách bạn cách gọt dứa nhanh б m gà chiên giòn canh ngheu rau ram Món dân dã chon mon an ngon ngay he bua com chieu xôi hoa mì trứng nấu tôm nước ép cam cà rốt Thit chim Giò canh rau ma nấu cháo đậu xanh bí đỏ Món ăn ngon làm từ gạo nếp Lam tóm mì udon nấu kim chi xào đọt bí với tỏi Ca nau canh chua ca keo kho cach nau banh canh tom cháo tôm Món chien CÃƒÆ Kho bún bò lá lốt đậu tương mì xào bò Canh cuc Bot nau che dau xanh hat sen gọt nha đam mì xào gà tàu hũ trái cây Bánh tart trứng Tứ Làm lảu cá mì xào giòn sườn nấu rau củ Thịt kho trứng cút Dâu Tây ragu chả cốm thịt bằm nam chien xu ngon ГЃo Funny lunch mì xào thịt bò bánh mì nấm nướng món ngon Hưng Yên cuốn chả cá với lá lốt cúc áo mít non xào Cà quẠlá hoành thánh vuông Cún Khang Chè đỗ xanh sương sáo xích muối chua cà tím cuộn đậu cach lam com trung móc khóa cach lam mon thit chien kem vị sầu riêng cocktail dâu làm món gì rằm tháng 7 bánh quảy chiên giòn ngon ăn xanh sức khỏe món ăn ý cách làm mực cuộn hành lá sốt chua Quà nóng Hà Nội ngon khó cưỡng ngày hè thạch ngon khoai sấy đà lạt món ăn Việt nước mắm 3 Miền bí tàu hũ đá canh thap cam canh sa kê nấu sườn chuối nếp nướng Những điều thú vị về lươn cach lam sinh to ca chua Cách làm canh sấu món ăn bài thuốc bệnh gút bao tử cá khìa thịt xào mắm bánh bao hẠn ốc mỡ xào cay