Trứng chiên hình trái tim là một món ăn nghe thôi cũng thấy tò mò rồi. Cách làm món ăn này thì cực kì giản đơn và rất dễ làm . Hãy cùng tạo ra sự lạ mắt cho mâm cơm gia đình nào.
Nguyên liệu gồm có:
- Trứng gà : 5 quả
- Cà rốt : ½ (một phần hai) củ nhỏ
- Hành lá : 2 nhánh
- Gia vị : dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu,…
Cách chế biến:
- Cà rốt, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Đập trứng vào bát, cho nước mắm, hạt tiêu , hành lá, cà rốt đã thái vào khuấy đều .
- nấu nóng 1 chút dầu chiên , đổ một lớp trứng mỏng vào tráng. Đến khi thấy mặt trên trứng hơi khô thì gấp trứng lại cho sang một bên chảo.
- Cho tiếp trứng vào tráng tiếp rồi lại gấp trứng lại thành lớp. Cứ làm liên tiếp như thế cho đến khi hết chỗ trứng thì thôi.
- Trứng đã cuộn xong và chín thì tắt lửa.
- Tiếp đến là công đoạn cắt và xếp trứng. Cắt trứng thành những khoanh dày khoảng 2cm, nên cắt nhẹ tay và thẳng đường để trứng đỡ bị nát .
- Ở từng khoanh trứng , cắt xéo trứng, lật ngược 1 miếng trứng lại là có thể xếp thành hình trái tim.
- Trang trí thêm tùy sở thích
Món ăn thật giản đơn và dễ làm. Lưu ý công đoạn tráng trứng thành lớp và cắt trứng rất quan trọng. Mong các bạn thực hiện thành công…
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
