Đối với những bạn thích ớt chuông thì món ớt chuông nhồi phô mai chính là một món ăn không thể bỏ qua. Ớt chuông nhồi phô mai có hương vị khá đặc biệt và khi ăn thì dễ bị nghiện. Cách làm món ớt chuông nhồi phô mai rất dễ nên các mẹ có thể tham khảo tại Naungon.com nhé.
Nguyên liệu làm món ớt chuông nhồi phô mai
- 12 quả ớt chuông (ớt jalapeno tươi)
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 cốc sữa tươi ấm
- 1 chén phô mai bào vụn
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 1 chén vụn bánh mì
- 2 quả trứng
- ½ (một phần hai) chén bột mì
- dầu chiên
Cách làm món ớt chuông nhồi phô mai
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món ớt chuông nhồi phô mai.
- Ớt chuông rửa với nước sạch, sau đó dùng dao cắt làm đôi theo chiều dọc. Dùng muỗng lấy hết hạt ớt bỏ đi.
- chuẩn bị sẵn bột mì, vụn bánh mì vào từng bát riêng biệt
- Trứng đập ra bát đánh tan
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện làm món ớt chuông nhồi phô mai.
- Đun chảy bơ trong một cái chảo vừa. Thêm 2 muỗng canh bột vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Thêm sữa vào và khuấy thật kỹ. Đợi khi sữa nóng lên thì thêm phô mai bào, muối. Khuấy nhẹ nhàng hỗn hợp cho pho mát tan chảy hoàn toàn thì tắt lửa.
- Dùng muỗng múc hỗn hợp bột phô mai vừa đun vào từng miếng ớt chuông. Các bạn Lưu ý múc đầy nhưng không quá tràn ra ngoài nhé.
- Tiếp theo, các bạn lấy một phần ớt chuông nhồi pho mai nhúng vào bát bột mì, với phần phô mai thì các bạn có thể dùng tay để rắc bột lên trên.
- Sau đó nhúng qua bát trứng gà và cuối cùng là bát vụn bánh mì.
- nấu nóng dầu chiên vào một cái chảo hoặc nồi sâu lòng
- Khi dầu sôi, các bạn cho các miếng ớt vào chiên vàng
- Chiên vàng cả hai mặt, thời gian chiên sẽ mất khoảng 5 phút.
- Thấm các miếng ớt chiên vào khăn giấy cho hết dầu thừa đi.
- Thưởng thức ớt chuông nhồi phô mai với kem chua, sốt mayonnaise hoặc tương ớt tùy thích.
Lưu ý khi làm món ớt chuông nhồi phô mai
- Khi nhúng ớt chuông vào bột, trứng và vụn bánh mì các bạn phải thật cẩn thận để phần nhân phô mai không bị tràn ra ngoài.
Ớt chuông nhồi phô mai vừa béo ngậy, giòn tan lại hơi cay cay ngọt ngọt của ớt khiến bạn ăn hoài không chán. Bạn có thể dùng ớt chuông nhồi phô mai làm đồ ăn chính, ăn vặt đều rất phù hợp.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món ớt chuông nhồi phô mai!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
