Nem rán là một món ăn truyền thống vô cùng phổ biến với người dân Việt Nam. Đây cùng là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Món nem dân dã cũng đã được sáng tạo với nguyên liệu vô cùng phong phú. Và hôm nay căn bếp “Tối nay ăn gì” sẽ giới thiệu tới bạn một món nem rất độc đáo và hấp dẫn đó là nem ốc. Cùng bắt tay vào học cách làm ngay nhé!
Cách làm món nem ốc độc đáo ngày tết

Nem rán là một món ăn truyền thống vô cùng phổ biến với người dân Việt Nam. Đây cùng là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Món nem dân dã cũng đã được sáng tạo với nguyên liệu vô cùng phong phú. Và hôm nay căn bếp “Tối nay ăn gì” sẽ giới thiệu tới bạn một món nem rất độc đáo và hấp dẫn đó là nem ốc. Cùng bắt tay vào học cách làm ngay nhé!

 

nem ốc hấp dẫn

Nguyên liệu làm món nem ốc cho 3-4 người ăn:

- 1 kilogram ốc nhồi

- 100 gram thịt nạc vai xay

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 1 củ cà rốt

- 30 gram mộc nhĩ

- Hành lá, lá xương sông, lá lốt, gừng tươi

- Bánh đa nem

- Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu

- dầu chiên

Cách làm món nem ốc cho 3-4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món nem ốc

- ốc đem ngâm để cho nhả bỏ bùn đất sau đó rửa thật sạch rồi đem luộc chín

mộc nhĩ thái sợi

- mộc nhĩ đem ngâm cho nở rồi thái sợi nhỏ

cà rốt thái sợi

- cà rốt gọt bỏ vỏ, nạo nhỏ thành sợi

hành tây băm thật nhỏ

- hành tây bóc vỏ, thái sợi nhỏ

- hành lá, lá lốt, xương sông rửa thật sạch, thái thật nhỏ

- dùng 1 lát gừng tươi, xắt nhỏ

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món nem rán

ốc lấy thịt rồi băm thật nhỏ

- ốc bạn dùng cây xiên nhọn để lấy phần thịt ốc ra sau đó đem rửa lại, rồi đem băm thật nhỏ

để hết nguyên liệu vào tô lớn

- dùng một chiếc tô lớn, bạn bỏ tất nguyên liệu đã sơ chế vào thịt ốc, thịt nạc, hành tây, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, lá lốt, xương sông và gừng vào

thêm gia vị

- thêm một chút mắm, hạt tiêu và bột ngọt sau đó trộn thật đều lên

múc 1 muỗng nhân vào bánh đa

- bạn trải bánh đa ra mặt phẳng, múc một thìa hỗn hợp nhân vào rồi cuộn tròn lại

đem chiên vàng

- sau đó đem rán vàng giòn lên, vớt ra đĩa vậy là món nem độc đáo đã hoàn thành rồi

Lưu ý khi làm món nem ốc:

- khi ngâm ốc bạn cắt thêm một chút ớt vào ốc thì ốc sẽ nhanh nhả bùn đất ra hơn

- món nem ăn cùng với bún, cơm và rau sống, thêm nước chấm ớt chua ngọt là tuyệt ngon

Món nem ốc rán rất độc đáo và hấp dẫn với thịt ốc giai giòn thêm chút hương vị của lá lốt và xương sông, mang lại cho món nem một hương vị mới lạ, riêng biệt và khó cưỡng. Hãy thêm món nem thơm ngon mới lạ này vào thực đơn ngày tết của gia đình bạn nhé!

Hy vọng bạn thành công và ăn ngon miệng với món nem ốc này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Món ngon ngày tết

độc Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí canh hen chua thom ngon làm món ăn vặt giã rượu nước gừng sẠbau xao nam de xao cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon mo ngam gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau sinh tố bạc hà cung mon bo ham rau cu Banh gao so long kho sa ngon heo xào lá mắc mật canh rau bí chÃƒÆ hoa Há ng cach lam thit cuon rau cu cơm nắm bọc thịt nuoc mia dây nÂu ăn plan mien luon tron cach lam cha tom vien khoai tây sốt gà đùi gà nếp than mm sinh tố dứa xoài canh mướp nấu đậu phộng chó Pháo luoc trung cach lam ca bong kho to lam mon com cuon chien xu ç è cách làm giò cach lam banh ran ngon trứng muối ướt hoÃƒÆ Bánh Kem gan bo CHÃƒË nghe xao luon cháo chân dê bí ngòi THIT KHO TAU cá chiên kem sô cô la chuối Những thực phẩm không nên quay trong lò Cách lam mam Tep gà rô ti cach nau lau thai chua cay Canh khoai tây bà nh trá ng ngon cá ba sa kho tộ vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn thanh nhÃƒÆ canh cà cah nau canh chua ca loc làm bánh pía Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt Bò viên xào mut quan ca ri tom thach bon mua kem túi gian cach lam snack săn măng muối chua vỉa hè com ga tao dut lo ngon troi lòng non xào cải chua thực phẩm đốt chất béo mùa nóng Cach lam bánh xeo hanh tay banh trung thu nhan sau rieng mien xao chanh б m cach lam che troi nuoc cấm trÃƒÆ món chính Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm Dua cai chua Banh men bong bi rau cu uop thao moc dut lo Lau ca duoi kho chuối chát gà chiên cốt dừa công Giò kho măng Thà tôm rang xay xoài với coca banh trang tron nấu bún bò công thức chè kiwi thit ba chi quay Nước cốt CÃƒÆ nau cay Lẩu cá bớp khoai tía nấu nước cốt dừa york duoi heo ham