Nếu như tối hôm nay các bạn còn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho cà nhà thì các bạn hãy thử làm món gà nấm chiên giòn xem sao nhé? Món ăn này là sự hòa quyện từ thịt gà thơm ngon, từ những miếng nấm tươi mềm ngọt, từ vị bơ béo ngậy và cả lớp vỏ giòn tan của vụn bánh mì nữa. Món chả gà nấm chiên giòn sẽ giúp các bà mẹ chinh phục cả nhà và đặc biệt là các bé, các bạn hãy theo dõi công thức giản đơn dưới đây để thực hiện nhé.
Cách làm món chả gà nấm chiên giòn

Nếu như tối hôm nay các bạn còn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho cà nhà thì các bạn hãy thử làm món gà nấm chiên giòn xem sao nhé? Món ăn này là sự hòa quyện từ thịt gà thơm ngon, từ những miếng nấm tươi mềm ngọt, từ vị bơ béo ngậy và cả lớp vỏ giòn tan của vụn bánh mì nữa. Món chả gà nấm chiên giòn sẽ giúp các bà mẹ chinh phục cả nhà và đặc biệt là các bé, các bạn hãy theo dõi công thức giản đơn dưới đây để thực hiện nhé.

 

món chả gà nấm chiên giòn tan

Nguyên liệu làm món chả gà nấm chiên giòn cho 4-5 người ăn:

-        2 muỗng canh bơ

-        300 gram bột mì

-        1 túi sữa không đường

-        300g- 500 gram thịt ức hoặc lườn gà

-        300 gram nấm tươi

-        1-2 quả trứng gà

-        Vụn bánh mì

-        Gia vị: muối và hạt tiêu

-        dầu chiên

Cách làm món chả gà nấm chiên giòn cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món chả gà nấm chiên giòn

-        Thịt gà các bạn rửa thật sạch rồi để ráo nước, nếu miếng thịt quá to và dày thì các bạn có thể xắt nhỏ bớt để khi luộc thịt nhanh chín hơn.

-        Nấm tươi các bạn rửa thật sạch rồi thái thành những miếng nhỏ

-        Trứng gà các bạn đập ra bát rồi đánh tan.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món chả gà nấm chiên giòn

-        Đầu tiên chúng ta sẽ làm phần thịt gà trước nhé.

-        Các bạn cho thịt gà vào một cái nồi, thêm nước cho ngập thịt là được.

-        Các bạn bắc nồi lên bếp, đun cho chín thịt gà.

-        Khi thịt gà đã chín thì các bạn vớt ra ngoài cho nguội bớt rồi xé vụn hoặc xắt nhỏ thịt ra nhé.

đun chảy bơ

-        Tiếp theo, các bạn cho bơ vào một cái nồi và đun tan chảy bơ.

-        Sau đó, các bạn cho 200 gram bột mì vào nồi bơ, các bạn dùng muỗng trộn thật đều lên nhé.

-        Tiếp theo, các bạn cho vào nồi bột ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và sữa.

-        Với sữa tươi không đường các bạn sẽ cho từ từ vào nồi bột để tránh làm bột quá nát, các bạn Lưu ý khuấy đều tay và thật kỹ để chúng ta thu được một hỗn hợp bột thật mịn, khá đặc một chút.

trộn nấm, gà với bột

-        Sau đó, các bạn cho nấm tươi và thịt gà đã thái vụn vào nồi bột. Các bạn tiếp tục trộn cho thật đều sao cho bột và các nguyên liệu được quyện đều vào nhau.

cho hỗn hợp nấm gà vào hộp

-        Bước tiếp theo, các bạn chuyển hỗn hợp bột, nấm, thịt gà vào một cái hộp nhựa. Các bạn nhớ dùng thìa dàn bề mặt đồ ăn nhé.

bọc kín miệng bát

-        Sau đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm nilon bọc kín miệng hộp lại, đồng thời các bạn sẽ cho hộp vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1h30- 2 giờ đồng hồ.

-        Khi đã hết thời gian, các bạn lấy hộp đồ ăn ra ngoài.

nặn tròn viên chả gà nấm

-        Sau đó, các bạn sẽ nặn thành những miếng chả tròn như trong hình nhé.

-        Tiếp theo, các bạn sẽ lấy một miếng chả gà nấm lăn qua một lớp bột mì.

nhúng chả vào bát trứng

-        Sau đó, các bạn sẽ nhúng qua bát trứng

lăn chả gà nấm vào vụn bánh mì

-        Và cuối cùng là lăn qua một lớp áo vụn bánh mì, các bạn nhớ lăn kỹ một chút để vụn bánh mì có thể bám kín vào miếng chả.

-        Các bạn làm tương tự như vậy đối với các miếng chả gà nấm còn lại nhé.

-        Bước cuối, chúng ta sẽ chiên các miếng chả.

-        Các bạn cho dầu chiên vào một cái chảo và bắc lên bếp làm nóng.

chiên chả gà nấm

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn cho những miếng chả gà nấm vào chiên vàng.

-        Các bạn Lưu ý lật những miếng chả thường xuyên để chúng có màu vàng hơi nâu đều cả hai mặt nhé.

-        Khi chiên xong, các bạn gắp chả ra một tờ giấy ăn để thấm hết phần dầu thừa đi.

chả gà nấm chiên giòn tan hấp dẫn

-        Các bạn xếp chả ra đĩa và ăn nóng kèm với tương ớt, sốt mayonnaise tùy theo ý thích nhé.

Lưu ý khi làm món chả gà nấm chiên giòn:

-        Khi sơ chế thịt gà nếu như miếng thịt còn chút da hay xương nào thì các nhớ bỏ hết đi nhé.

-        Các bạn có thể cho thêm khoai tây nghiền vào món ăn để tăng thêm hương vị nhé.

-        Khi chiên chả gà nấm các bạn Lưu ý không chiên quá lâu bởi các nguyên liệu hầu như đã chín và rất dễ chín nên nếu như bạn chiên lâu thì sẽ làm cho chả bị khô. Bên cạnh đó, các bạn không bật lửa quá lớn để không làm miếng chả bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín kỹ.

-        Yêu cầu thành phẩm: những miếng chả gà nấm vàng đẹp mắt, thịt gà và nấm mềm ngọt, không bị mất nhiều nước, miếng chả giòn, ngon vừa miệng.

Món chả gà nấm chiên giòn tuy hơi mất thời gian một chút nhưng bù lại lại quá ngon, rất xứng đáng với công thức mà các bạn bỏ ra. Món chả gà nấm chiên không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất đạm, chất xơ và vitamin, món ăn này phù hợp cho các bé biếng ăn nên các bà mẹ hãy lưu ý nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món chả gà nấm chiên giòn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Từ Rau củ Từ Thịt gà

cá cuốn bánh tráng ngày quốc tế thiếu nhi kem xào trên chảo cach lam mien tron mứt vỏ pudding đậu hủ sandwich dưa chuột vịt kho cà ri Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh ăn tép sống mực xào thơm tom chua hue ngon cari bo móng giò nấu bí đỏ nau chao hen bằng Mon xao ngon canh thịt hến rau muống Cháo sườn non rau củ cà thu kho làm hột gà nướng thái lan bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ cơm rang tôm trứng mousse chanh leo ămthưc lòng trồng cách làm kem dừa bánh chuối nau tom gà xiên 3 người bạn đồng hành trong bếp Sinh to dua thap cam làm bánh bằng chảo nom gia do banh trung tra xanh cách làm bánh crepe banh khong can lo nuong thịt bò kho gừng banh pancake dau banh bao chi dau phong cách nấu baba tuong dò lá chanh hấp ốc Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của chムkhoai tr㪠cách nấu cá kho snack trái táo mã³n chao hat sen thit bam Bánh mì khoai lang tím mềm thơm cach lam che bi campuchia bố Mùa Hè cach lam chan ga nuong muoi ot Bí quyết bảo quản các loại rau tươi Những loại trái cây tốt cho mùa lạnh đặc sản hải phòng món ăn gắn liền tên phố xoi bap hat lưỡi heo nấu lagu sốt cá Cách nấu canh cua ngon món thịt gà bánh khoai nướng giòn mi trung xao thit bo ngon goi xoai tron muc kho cá hồi nấu lẩu tu nau com dua chuot bí đỏ Noel Colombia nước ép ca rốt cach lam gio lua Mon ca Cải xoong phile món ăn thanh nhiệt Xúc xích canh đậu Madagascar kep dau hu den gion giấy trắng apple cong thuc banh crepe oc giac xao rau muong ngon cherry thạch đậu đỏ ngọt thơm cach lam ca kho rieng ngon Học lỏm 5 cách vắt chanh được nhiều trà sữa Việt tôm bạc nuggets cach nau mi xao hai san Nước dừa nau sot nam ruou vang salat lam goi su hao đẹp mắt creme sandwich chả cá sốt cà tôm khô gung Xà o banh xeo quang ngai Bí quyết cho món mực không bị dai Phố ca song hap xi dau Cong thuc nau chao cách làm bánh khoai lau cua chua cay ngon cach lam sua ngo