Nếu như tối hôm nay các bạn còn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho cà nhà thì các bạn hãy thử làm món gà nấm chiên giòn xem sao nhé? Món ăn này là sự hòa quyện từ thịt gà thơm ngon, từ những miếng nấm tươi mềm ngọt, từ vị bơ béo ngậy và cả lớp vỏ giòn tan của vụn bánh mì nữa. Món chả gà nấm chiên giòn sẽ giúp các bà mẹ chinh phục cả nhà và đặc biệt là các bé, các bạn hãy theo dõi công thức giản đơn dưới đây để thực hiện nhé.
Cách làm món chả gà nấm chiên giòn

Nếu như tối hôm nay các bạn còn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho cà nhà thì các bạn hãy thử làm món gà nấm chiên giòn xem sao nhé? Món ăn này là sự hòa quyện từ thịt gà thơm ngon, từ những miếng nấm tươi mềm ngọt, từ vị bơ béo ngậy và cả lớp vỏ giòn tan của vụn bánh mì nữa. Món chả gà nấm chiên giòn sẽ giúp các bà mẹ chinh phục cả nhà và đặc biệt là các bé, các bạn hãy theo dõi công thức giản đơn dưới đây để thực hiện nhé.

 

món chả gà nấm chiên giòn tan

Nguyên liệu làm món chả gà nấm chiên giòn cho 4-5 người ăn:

-        2 muỗng canh bơ

-        300 gram bột mì

-        1 túi sữa không đường

-        300g- 500 gram thịt ức hoặc lườn gà

-        300 gram nấm tươi

-        1-2 quả trứng gà

-        Vụn bánh mì

-        Gia vị: muối và hạt tiêu

-        dầu chiên

Cách làm món chả gà nấm chiên giòn cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món chả gà nấm chiên giòn

-        Thịt gà các bạn rửa thật sạch rồi để ráo nước, nếu miếng thịt quá to và dày thì các bạn có thể xắt nhỏ bớt để khi luộc thịt nhanh chín hơn.

-        Nấm tươi các bạn rửa thật sạch rồi thái thành những miếng nhỏ

-        Trứng gà các bạn đập ra bát rồi đánh tan.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món chả gà nấm chiên giòn

-        Đầu tiên chúng ta sẽ làm phần thịt gà trước nhé.

-        Các bạn cho thịt gà vào một cái nồi, thêm nước cho ngập thịt là được.

-        Các bạn bắc nồi lên bếp, đun cho chín thịt gà.

-        Khi thịt gà đã chín thì các bạn vớt ra ngoài cho nguội bớt rồi xé vụn hoặc xắt nhỏ thịt ra nhé.

đun chảy bơ

-        Tiếp theo, các bạn cho bơ vào một cái nồi và đun tan chảy bơ.

-        Sau đó, các bạn cho 200 gram bột mì vào nồi bơ, các bạn dùng muỗng trộn thật đều lên nhé.

-        Tiếp theo, các bạn cho vào nồi bột ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và sữa.

-        Với sữa tươi không đường các bạn sẽ cho từ từ vào nồi bột để tránh làm bột quá nát, các bạn Lưu ý khuấy đều tay và thật kỹ để chúng ta thu được một hỗn hợp bột thật mịn, khá đặc một chút.

trộn nấm, gà với bột

-        Sau đó, các bạn cho nấm tươi và thịt gà đã thái vụn vào nồi bột. Các bạn tiếp tục trộn cho thật đều sao cho bột và các nguyên liệu được quyện đều vào nhau.

cho hỗn hợp nấm gà vào hộp

-        Bước tiếp theo, các bạn chuyển hỗn hợp bột, nấm, thịt gà vào một cái hộp nhựa. Các bạn nhớ dùng thìa dàn bề mặt đồ ăn nhé.

bọc kín miệng bát

-        Sau đó, các bạn dùng màng bọc thực phẩm nilon bọc kín miệng hộp lại, đồng thời các bạn sẽ cho hộp vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1h30- 2 giờ đồng hồ.

-        Khi đã hết thời gian, các bạn lấy hộp đồ ăn ra ngoài.

nặn tròn viên chả gà nấm

-        Sau đó, các bạn sẽ nặn thành những miếng chả tròn như trong hình nhé.

-        Tiếp theo, các bạn sẽ lấy một miếng chả gà nấm lăn qua một lớp bột mì.

nhúng chả vào bát trứng

-        Sau đó, các bạn sẽ nhúng qua bát trứng

lăn chả gà nấm vào vụn bánh mì

-        Và cuối cùng là lăn qua một lớp áo vụn bánh mì, các bạn nhớ lăn kỹ một chút để vụn bánh mì có thể bám kín vào miếng chả.

-        Các bạn làm tương tự như vậy đối với các miếng chả gà nấm còn lại nhé.

-        Bước cuối, chúng ta sẽ chiên các miếng chả.

-        Các bạn cho dầu chiên vào một cái chảo và bắc lên bếp làm nóng.

chiên chả gà nấm

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn cho những miếng chả gà nấm vào chiên vàng.

-        Các bạn Lưu ý lật những miếng chả thường xuyên để chúng có màu vàng hơi nâu đều cả hai mặt nhé.

-        Khi chiên xong, các bạn gắp chả ra một tờ giấy ăn để thấm hết phần dầu thừa đi.

chả gà nấm chiên giòn tan hấp dẫn

-        Các bạn xếp chả ra đĩa và ăn nóng kèm với tương ớt, sốt mayonnaise tùy theo ý thích nhé.

Lưu ý khi làm món chả gà nấm chiên giòn:

-        Khi sơ chế thịt gà nếu như miếng thịt còn chút da hay xương nào thì các nhớ bỏ hết đi nhé.

-        Các bạn có thể cho thêm khoai tây nghiền vào món ăn để tăng thêm hương vị nhé.

-        Khi chiên chả gà nấm các bạn Lưu ý không chiên quá lâu bởi các nguyên liệu hầu như đã chín và rất dễ chín nên nếu như bạn chiên lâu thì sẽ làm cho chả bị khô. Bên cạnh đó, các bạn không bật lửa quá lớn để không làm miếng chả bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín kỹ.

-        Yêu cầu thành phẩm: những miếng chả gà nấm vàng đẹp mắt, thịt gà và nấm mềm ngọt, không bị mất nhiều nước, miếng chả giòn, ngon vừa miệng.

Món chả gà nấm chiên giòn tuy hơi mất thời gian một chút nhưng bù lại lại quá ngon, rất xứng đáng với công thức mà các bạn bỏ ra. Món chả gà nấm chiên không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất đạm, chất xơ và vitamin, món ăn này phù hợp cho các bé biếng ăn nên các bà mẹ hãy lưu ý nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món chả gà nấm chiên giòn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Từ Rau củ Từ Thịt gà

trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam