Các món ăn từ búp chuối hay chồi chuối là những món cực kỳ phổ biến ở các nước Châu Á và đặc biệt là ở Việt Nam chúng ta. Hôm nay mình cũng sẽ giúp các bạn chế biến một món ăn quá ngon, rất mới lạ với tên gọi búp chuối chiên giòn. Cách làm món búp chuối chiên giòn rất giản đơn, rẻ tiền nên bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể hoàn thành tốt nó. Khác với hương vị trong món nộm chuối, canh chuối thường ngày, búp chuối giòn giòn, thơm lừng, được tẩm gia vị một cách kỹ lưỡng, khiến cho các bạn ăn thử một lần là muốn được ăn nhiều nhiều hơn nữa. Các bạn hãy vào bếp cùng mình để bắt tay vào làm món búp chuối chiên giòn nhé.
Nguyên liệu làm món búp chuối chiên giòn cho 5-6 người ăn:
- 2 cái búp chuối
- 2 gói bột Kentucky
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê bột gà
- Sốt cà chua hoặc tương ớt.
- dầu chiên.
Cách làm món búp chuối chiên giòn cho 5-6 người ăn:
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món chúp chuối chiên giòn.
- Búp chuối sau khi các bạn mua về các bạn rửa qua cho sạch nhé.
- Sau đó, các bạn tách hết phần vỏ màu tím thậm bên ngoài đi cho đến khi chúng ta chỉ nhìn thấy màu trắng bên trong thì các bạn dừng lại.
- Tiếp theo, các bạn chia búp chuối thành 2 phần bằng nhau, các bạn sẽ cắt theo chiều dọc của búp chuối nhé. Như vậy là chúng ta đã có 4 phần.
- Sau đó, các bạn lại cho búp chuối rửa lại một lần nữa cho sạch.
- Trứng các bạn đập ra bát đánh đều tay để trứng được bông tơi hết lên.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món búp chuối chiên giòn:
- Đầu tiên, các bạn cho búp chuối vào một cái nồi, đổ nước ngập hết búp chuối là được.
- Sau đó, các bạn bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa lớn cho đến khi nồi búp chuối sôi lớn.
- Các bạn sẽ đun trong khoảng 10 phút.
- Sau đó, các bạn vớt búp chuối ra một cái đĩa cho ráo nước và nguội bớt đi.
- Tiếp theo, các bạn tiếp tục cắt búp chuối thành những phần nhỏ hơn nữa, các bạn cũng cắt theo chiều dọc của búp chuối nhé.
- Sau đó, các bạn xếp những búp chuối này vào một cái hộp nhựa, các bạn Lưu ý xếp chúng ngay ngắn một chút nhé.
- Tiếp theo, các bạn đổ trứng vào búp chuối.
- Sau đó, các bạn thêm hai gói bột Kentucky và 1 muỗng cà phê bột gà vào nữa.
- Các bạn trộn thật đều lên nhé.
- Bước cuối cùng, chúng ta sẽ chiên búp chuối là xong.
- Các bạn cho dầu chiên vào một cái chảo sâu lòng một chút, sau đó các bạn bắc chảo dầu lên bếp và đun trên ngọn lửa lớn.
- Khi dầu chiên sôi thì các bạn cho từng miếng búp chuối vào chiên.
- Các bạn Lưu ý lật những miếng búp chuối thường xuyên để chúng có màu vàng đều cả hai mặt nhé.
- Khi búp chuối chuyển sang màu vàng hơi nâu thì các bạn vớt chúng ta ngoài cho rao dầu, đồng thời đặt những miếng búp chuối này vào giấy ăn để thấm hết phần dầu thừa đi.
- Cuối cùng, các bạn xếp những miếng búp chuối chiên vào đĩa, thêm tương ớt hoặc sốt cà chua lên trên.
- Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món búp chuối chiên giòn, các bạn hãy ăn ngay lúc nóng mới ngon nhé.
Lưu ý khi làm món búp chuối chiên giòn:
- Để chọn được những búp chuối ngon thì các bạn nên chọn những búp chuối mới cắt xuống khỏi cây, nếu cắt vào buổi sáng sơm thì càng tốt. Vỏ ngoài của búp chuối có màu đỏ thậm nhưng tươi, búp chuối non không già, có mùi thơm nhẹ.
- Sau khi cắt búp chuối các bạn có thể ngâm chúng vào một chậu nước muối loãng để không làm búp chuối bị thâm.
- Khi chiên búp chuối, các bạn không nên chiên quá lâu để tránh làm búp chuối bị khô nhé.
- Búp chuối chiên giòn mang một hương vị mới lạ mà không phải ai cũng đã được nếm thử. Búp chuối không chỉ giòn bên ngoài mà còn giòn và thấm đậm gia vị vào cả bên trong, với sự hòa quyện của trứng, bột gà, bột Kentucky chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần là không thể quên được.
Trên đây là toàn bộ công thức làm món búp chuối chiên giòn giản đơn mà các bà mẹ nội trợ có thể áp dụng ngay tại nhà. Món ăn này mang một hương vị mới giúp cho bữa ăn hàng ngày không còn nhàm chán bởi những đồ ăn quen thuộc nữa. Các bạn hãy thử làm và cảm nhận vị ngon của nó nhé.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món búp chuối chiên giòn!
Theo wikihow
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
