Gà chiên trộn sốt cay kiểu Hàn vừa có phần thịt gà chiên giòn tan bên ngoài, đã miệng với phần thịt mềm thơm bên trong lại được phủ một lớp sốt cay cay, ngọt ngọt cực tuyệt hảo. Món ăn này có thể được dùng là món ăn vặt các buổi chiều cuối tuần hay có thể kết hợp ăn chung với cơm nóng trong mỗi bữa ăn hằng ngày của gia đình cũng vô cùng hấp dẫn. Học cách làm gà chiên trộn sốt cay kiểu Hàn dưới đây với chuyên mục Tối Nay Ăn Gì nhé!
Nguyên liệu làm gà chiên trộn sốt cay kiểu Hàn cho 3-4 người ăn:
- 1.5 kilogram thịt gà (để miếng to)
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) cup bột chiên giòn
- ¼ (một phần tư) cup bột mì
- ¼ (một phần tư) cup bột nếp
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 quả trứng
- Vừng đã rang chín
Nguyên liệu cho phần sốt:
- 1 muỗng canh dầu hoặc dầu oliu
- 4 nhánh tỏi băm thật nhỏ
- ⅓ (một phần ba) cup sốt cà chua ketchup
-¼ (một phần tư) cup sốt ớt cay
-1 muỗng canh giấm táo
Cách làm gà chiên trộn sốt cay kiểu Hàn:
Bước thứ nhất(1):
- Bạn rửa thật sạch thịt gà rồi để ráo. Thêm 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê muối vào ướp gà.
Bước thứ hai(2):
- Thêm ½ (một phần hai) cup bột chiên giòn, ¼ (một phần tư) cup bột mì, ¼ (một phần tư) cup bột nếp, 1 muỗng cà phê baking soda và 1 quả trứng vào trộn thật đều với thịt gà sao cho phần bột phủ hoàn toàn thịt gà.
Bước thứ ba(3):
- nấu nóng 6-7 cup dầu trong chảo cho nóng già khoảng 7 phút.
Bước thứ tư(4):
- Bạn vận dụng phương pháp chiên hai lần để gà được giòn tan như ý. Bạn chiên gà khoảng 10 phút với lửa lớn rồi vớt gà ra để vài phút cho nguội. 
Sau đó, bạn lại cho gà vào chiên lần nữa khoảng 10 phút cho đến khi gà chuyển màu vàng nâu và giòn tan.
Bước thứ năm(5):
- Trong khi chờ gà được chiên giòn, bạn trộn phần sốt: Cho 1 muỗng canh dầu và tỏi băm vào chảo nấu nóng. Thêm ⅓ (một phần ba) cup sốt cà chua, ¼ (một phần tư) cup sốt ớt cay, 1 muỗng canh giấm táo và đun lửa nhỏ khoảng 7 phút cho hỗn hợp nhuyễn đều và chín rồi tắt lửa.
Bước thứ sáu(6):
- Cho thịt gà đã chiên vào sốt và đảo đều cho sốt phủ quanh thịt gà. Rắc một lớp vừng đã rang chín bên ngoài và thưởng thức ngay nhé. 
Những lưu ý khi làm gà chiên trộn sốt cay kiểu Hàn:
-Bạn có thể sử dụng cánh gà để chiên, khoảng 24 cánh gà tương đương với 1.5 kilogram thịt gà ở trên.
-Bạn nên nấu nóng sốt trước khi trộn với thịt gà.
-Có thể sử dụng thêm lạc hay nguyên liệu khác để gà chiên thơm ngậy hơn. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gà chiên trộn sốt cay kiểu Hàn này nhé!
(Theo Maangchi)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
