Món gà mềm, lớp ngoài giòn thấm sốt cay cay thật lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn chiều cùng với gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng hoặc cũng có thể dùng làm đồ nhậu cho các chàng nữa nhé. Trông hấp dẫn quá đi à, cùng Naungon.com bắt tay vào làm thôi!
Nguyên liệu làm Gà chiên cay cay kiểu Hàn Quốc cho 4 người ăn:
1: Thành phần ướp gà:
- 8 đùi gà không xương, không da, cắt thành khối
- 4 cẳng đùi gà, không da
- 1 ít hành tây, xát nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen
2: Thành phần trộn bột:
- ¾ (ba phần tư) tách bột bắp
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 ly nước đá lạnh
3: Thành phần nước sốt:
- 6 muỗng canh nước sốt cà chua
- 1 muỗng bột canh ớt Hàn Quốc
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 nhúm muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu đen
- 1 trái chanh, vắt
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 hành lá, xắt nhỏ
- Kimchi
Cách làm Gà chiên cay cay kiểu Hàn Quốc cho 4 người ăn:
1 Ướp gà:
Bước thứ nhất(1): Các bạn xắt nhỏ hành tây.
Bước thứ hai(2): Khi xắt hành tây bạn cần xắt càng nhuyễn càng tốt, làm như vậy bạn sẽ dễ ướp gà hơn.
Bước thứ ba(3): Trộn tất cả thành phần ướp vào với nhau và cho vào túi nilon bịt kín. Sau đó bạn để vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng, nếu bạn có thời gian thì qua đêm là tốt nhất, như vậy thịt sẽ thấm được đủ gia vị.
2 Làm nước sốt:
Bước thứ nhất(1): Trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào với nhau rồi cho vào chảo đun lửa nhỏ khoảng 15 phút.
Bước thứ hai(2): Sau đó quấy đều cho nguội. Trong lúc đó bạn có thể bỏ gà ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị sẵn chiên.
3 Chiên gà và trang trí:
Bước thứ nhất(1): Tiếp theo các bạn lại tiếp tục trộn hỗn hợp bột lại với nhau. Bạn lấy từng miếng gà nhúng vào bột cho đều.
Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn chảo dầu vừa ngập được gà rồi chiên gà sao cho có màu vàng nâu là được.
Bước thứ ba(3): Cuối cùng bạn chỉ việc đổ nước sốt lên gà vừa chiên là đã hoàn thành xong món này rồi.
Lưu ý khi làm món gà chiên cay cay kiểu Hàn Quốc cho 4 người ăn:
Bạn nên chọn thịt gà tươi ngon, phần ức gà và cánh gà để làm món ăn này nhé!
khi bóc và xay hành tây bạn nên chuẩn bị sẵn một thìa muối nhỏ để xát vào củ hành tây như vậy khi bóc hành và xay sẽ không bị cay mắt.
Gà chiên cay cay kiểu Hàn Quốc vừa cay vừa lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn chiều cùng với gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng. Hay cũng có thể là một món cho các bữa tiệc thân mật, vừa đủ cay để mọi người hít hà nhưng cững vừa đủ thơm ngon. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gà chiên cay cay kiểu Hàn Quốc!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
