Chim cút chiên riềng vàng ươm, thơm phức với thịt chim dai dai, giòn giòn bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong có thể ăn với cơm hoặc làm món nhắm cho ông xã nhà bạn lai rai với bạn bè. Cùng học cách làm chim cút chiên riềng hấp dẫn nhé.
Cách làm chim cút chiên riềng ăn là nhớ

Chim cút chiên riềng vàng ươm, thơm phức với thịt chim dai dai, giòn giòn bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong có thể ăn với cơm hoặc làm món nhắm cho ông xã nhà bạn lai rai với bạn bè. Cùng học cách làm chim cút chiên riềng hấp dẫn nhé.

 

chim cút chiên riềng

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm chim cút chiên riềng cho 6 người ăn:

-    Chim cút: 4 con

-    Riềng: 1 củ to

-    Hành khô

-    Tỏi, sả

-    Nghệ: 1 củ vừa

-    Tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

-    Dầu hào: 1 muỗng canh

-    Đường: 1 muỗng canh

-    Muối: 1 muỗng cà phê

-    Nước tương: 2 muỗng canh

-    Bột nêm: 1 muỗng cà phê

chim cút chiên riềng nguyên liệu

Cách làm chim cút chiên riềng:

Sơ chế nguyên liệu làm chim cút chiên riềng:

-    Chim cút thường là nếu không biết cách làm thì bạn hãy mua chim đã được làm sạch sẵn.

Xát một ít muối lên mình chim rồi rửa thật sạch cho hết mùi hôi.

Bổ chim cút làm đôi cho dễ chế biến và để ráo nước.

-    Hành, tỏi, riềng, sả rửa sach, bóc vỏ, băm nhuyễn

-    Cho chim cút, sả, tỏi, hành, riềng vào ướp qua đêm, để trong ngăn mát tủ lạnh để thịt không bị hỏng.

chim cút chiên riềng sơ chế

Các bước làm chim cút chiên riềng:

Bước thứ nhất(1): cho chim vào nồi với nước ướp thịt, nêm đường, muối, dầu hào, nước tương đã chuẩn bị sẵn vào, thêm 100ml nước.

Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị đến khi nước sốt cạn và quyện vào thịt chim.

chim cút chiên riềng cách làm 1

Bước thứ hai(2): gắp chim cút ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu rồi thả chim cút vào chiên vàng, để lửa vừa cho đến khi chim cút chín chuyển màu vàng ươm thì tắt lửa.

chim cút chiên riềng cách làm 2

Bước thứ ba(3): gắp chim ra cho ráo dầu rồi xếp ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

Những lưu ý khi làm chim cút chiên riềng:

-    Chọn chim cút: nên chọn chim không quá non cũng không quá to và già thì thịt mới mềm, dai vừa phải và không bị hao thịt.

-    Để thịt thấm gia vị hơn và thời gian ướp nhanh hơn, bạn có thể dùng dĩa xâm vào thịt rồi ướp thịt khoảng 1-2 tiếng.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chim cút chiên riềng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Nguyên liệu khác

tự làm sữa chua tại nhà nước cam bún mắm Hà Lan là m mẠlam nem chua mứt sợi cach lam dam bong cach lam mam tom ngon vit nau chao ngon Heo Rừng thịt bò sốt rau củ dui vit sot dau tay mua trung thu muc cuon thom ngon 擦日 thịt bò xào khế Dua món dưỡng chất nam giới lớn tuổi canxi may túi tam giác gia do hoc nấu ăn thực phẩm tốt đường ruột Món gà chiên giòn sốt trứng kiểu Nhật cach lam thit bo kho bang thit lon Làm mức Cach lam rau câu dua canh kho qua ca bong duc kho rau ram cach lam cupcake socola ngon cach lam banh caramen cà hap thit ga ham bánh mỳ hình bông hoa Thịt vit Món cha chè thơm an gi cach nau xoi bap ngon mang tuoi ngon vong màu Độc đáo chả tôm Thanh Hóa cách làm món gỏi bò ga den nau bà nh khoai lang bánh pizza khoai oreo xay sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh vài gẠu chè hoa xôi đỗ hÃ Æ banh mi ca hoi xong khoi nuong nuoc chanh tuoi cách làm món lươn xào sả ớt lốt chả cá lã vọng chiên giòn Ca loc hap Hai tăng phỏ vịt quay sandwich trung ngon việt dại nướng bbq Cách làm trà sữa cà chua Là m kem cach lam da me mi goi banh mochi nhan custard banh flan bong lan bo cau banh cupcake ngon pha cocktail Ngọt bùi cơm dừa nước muop Trị ho sinh to giam can ca bac ma sot ca xao mi tom thap cam ngon com ga tam ky tất Là m má ³ Thit nướng mứt Đâu đậu trắng món trứng gỏi mực tươi canh kimchi nấu thịt cá chẻm kim chi dưa leo chua cay cu mai cách làm kem dâu bánh kiểu nhật Tuyết Nguyễn Nghêu dồn thịt sốt cà chanh dao ngam mat ong tò may và bao tử cá dồn thịt CÃƒÆ ngà Thit kho khoai tây viên sốt cà Sả ớt gà kho co ca co la vit om sẩu làm cháo sườn nau lau cua bồ chia cai trang cua chien gion Trà đào mùa đông Bí đỏ hầm dừa Gỏi cá suốt càng ăn càng ghiền sốt đậu