Chim cút chiên riềng vàng ươm, thơm phức với thịt chim dai dai, giòn giòn bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong có thể ăn với cơm hoặc làm món nhắm cho ông xã nhà bạn lai rai với bạn bè. Cùng học cách làm chim cút chiên riềng hấp dẫn nhé.
Cách làm chim cút chiên riềng ăn là nhớ

Chim cút chiên riềng vàng ươm, thơm phức với thịt chim dai dai, giòn giòn bên ngoài nhưng lại mềm ngọt bên trong có thể ăn với cơm hoặc làm món nhắm cho ông xã nhà bạn lai rai với bạn bè. Cùng học cách làm chim cút chiên riềng hấp dẫn nhé.

 

chim cút chiên riềng

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm chim cút chiên riềng cho 6 người ăn:

-    Chim cút: 4 con

-    Riềng: 1 củ to

-    Hành khô

-    Tỏi, sả

-    Nghệ: 1 củ vừa

-    Tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

-    Dầu hào: 1 muỗng canh

-    Đường: 1 muỗng canh

-    Muối: 1 muỗng cà phê

-    Nước tương: 2 muỗng canh

-    Bột nêm: 1 muỗng cà phê

chim cút chiên riềng nguyên liệu

Cách làm chim cút chiên riềng:

Sơ chế nguyên liệu làm chim cút chiên riềng:

-    Chim cút thường là nếu không biết cách làm thì bạn hãy mua chim đã được làm sạch sẵn.

Xát một ít muối lên mình chim rồi rửa thật sạch cho hết mùi hôi.

Bổ chim cút làm đôi cho dễ chế biến và để ráo nước.

-    Hành, tỏi, riềng, sả rửa sach, bóc vỏ, băm nhuyễn

-    Cho chim cút, sả, tỏi, hành, riềng vào ướp qua đêm, để trong ngăn mát tủ lạnh để thịt không bị hỏng.

chim cút chiên riềng sơ chế

Các bước làm chim cút chiên riềng:

Bước thứ nhất(1): cho chim vào nồi với nước ướp thịt, nêm đường, muối, dầu hào, nước tương đã chuẩn bị sẵn vào, thêm 100ml nước.

Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị đến khi nước sốt cạn và quyện vào thịt chim.

chim cút chiên riềng cách làm 1

Bước thứ hai(2): gắp chim cút ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu rồi thả chim cút vào chiên vàng, để lửa vừa cho đến khi chim cút chín chuyển màu vàng ươm thì tắt lửa.

chim cút chiên riềng cách làm 2

Bước thứ ba(3): gắp chim ra cho ráo dầu rồi xếp ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

Những lưu ý khi làm chim cút chiên riềng:

-    Chọn chim cút: nên chọn chim không quá non cũng không quá to và già thì thịt mới mềm, dai vừa phải và không bị hao thịt.

-    Để thịt thấm gia vị hơn và thời gian ướp nhanh hơn, bạn có thể dùng dĩa xâm vào thịt rồi ướp thịt khoảng 1-2 tiếng.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chim cút chiên riềng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Nguyên liệu khác

ức gà trộn dưa chuột>banh xep nuong cơm gà kiểu nhật xay dâu tằm cơm menu chà khoai tự làm sữa bắp Ä en kem tươi với trứng địa chỉ ăn vặt rau muống Thịt trâu lúc lắc xào rau banh quy gion món ăn bà bầu"/index.php?q=thit ba chi rang rieng">thit ba chi rang rieng Patê cửa xúc xích chiên bắc banh zongzi cach lam pizza dalat bánh rán trà xanh sữa chua cách làm cháo sò huyết nộm gà dưa chuột Mẹo vặt nướng sườn vị cà phê che dau phong Am thuc ha noi món súp chiên tôm với hành gừng Tây cach lam pasta sot toi ngon lượn sóng mon ca rot Kiểm mẹo vặt trong bếp miền Nam bò xào ớt tẠsalad ngô thịt hấp trứng bắc thảo lam banh la dua lam cà khô mực tự làm bánh mì ruốc bông mướp nấu nấm bun hen ngon dạ dày hầm công thức váng sữa mực tươi xào cần tây nước gạo mong tay hap nom hoa chuoi tai heo ngon cho dem muối chân gà chay toi Lau nam bún thang đầu năm món Bắc meo vặt banh cupcake chanh day pizza ca hoi gỏi củ cải Ca com kho ca hoi tartar ngon cach lam nuoc cam vat sandwich ngon sup bap cai củ sen xào mặn bánh mì khoai tây nướng Dừa sáp đặc sản giải khát đồng Lòng lợn TrẠi loại thịt dui toi ga sot nam bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt chuoi dot ruou thom thịt gà kho luon nhoi thit heo mon dau hu sot ngon cách làm da ua macaron dua cánh gà sốt nấm tự làm bánh rán côt let quán bún chả ngon thịt viên đậu hũ canh bí ngô đậu hủ nhân tôm cach lam pizza com chay Bày củ sen nấu giò heo kem quẠchà bo bo an sang voi sandwich âmthực bánh trôi truyền thống nấm hương nhồi thịt heo Chụp lam banh bao khoai lang nướng bánh cupcake nho Sự món ngon với cà chua bánh mì nhân chà bông cách làm bánh hoa quả hướng dẫn làm chả lụa Miến trộn thịt gà viên tơm cach tao hinh banh bao làm bánh táo kiểu pháp gà xào húng quế bắp ngô xào trứng muối nau An ngon bo cau tan sen nam ngon crepe cuộn đào chân gà hấp oc hap thom ngon canh bạch tuộc nấu chua rán trứng với bói ngòi Bánh chuoi hấp bảo quản thực phẩm sau tết lam banh chocolate hanh nhan thịt heo bản lớn nướng bánh phở cuốn sốt thịt trững