Bạn đã quá quen thuộc với những món chế biến từ bò thông thường như thịt bò xào hay bò kho,… vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm món bò cuộn phô mai chiên xù thơm lừng mà lại giản đơn. Bò cuộn phô mai chiên xù có vị ngon từ thịt bò hòa quyện với vị thơm béo ngậy của phô mai sẽ khiến bạn ăn một lần là không thể nào quên.
Nguyên liệu làm món bò cuộn phô mai chiên xù cho 4 người ăn.
- 300 gram thịt bò thăn.
- 100 gram phô mai mozzarella
- 1 quả trứng
- 30 gram bột mì
- 50 gram bột chiên xù
Cách làm món bò cuộn phô mai chiên xù cho 4 người ăn.
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món bò cuộn phô mai chiên xù.
- Thái thịt bò thành từng miếng dài, mỏng. Các bạn có thể sử dụng cây cán bột lăn qua 2 mặt của miếng thịt để thịt bò thêm mềm hơn.
- Trứng đập ra bát đánh tan
- Phô mai các bạn thái thành những miếng dài bằng chiều ngang của miếng thịt
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bò cuộn phô mai chiên xù.
- Đầu tiên các bạn trải miếng thịt bò lên một mặt phẳng, tiếp đến cho một miếng phô mai vào trong. Các bạn cuộn đều miếng thịt lại Lưu ý không để miếng thịt bị bung ra làm rơi phô mai ra ngoài. Nếu muốn chắc chắn hơn các bạn có thể sử dụng tăm để ghim miếng thịt lại.
- Sau đó, các bạn lăn đều miếng thịt lên bột mỳ sao cho miếng thịt phủ kín bột.
- Nhúng miếng thịt qua trứng đã đánh tan.
- Lớp áo cuối cùng của miếng thịt là bột chiên xù, cũng như bột mỳ, các bạn phải phủ kín bột xù lên miếng thịt.
- Cuối cùng, các bạn dùng một chiếc chảo, nấu nóng dầu, bỏ thịt vào chiên vàng.
- Thịt chín các bạn vớt ra cho ráo dầu và thấm dầu qua giấy một lần nữa nhé.
Lưu ý khi làm món bò cuộn phô mai chiên xù.
- Bạn có thể áp dụng công thức này với thịt heo đều được nhé. Tuy chỉ hơi khác vị một chút nhưng vẫn quá ngon
- Mách nhỏ bạn: khi đánh trứng bạn có thể cho thêm một chút muối và đường thì món ăn sẽ đậm đà hơn đấy.
- Với một số bạn thích ăn cay thì có thể phụt thêm một lớp tương ớt lên trên phần phô mai rồi mới cuộn thịt lại.
- Các bạn nhớ cho dầu chiên ngập miếng thịt, như vậy thịt vừa chín đều mà không bị thấm nhiều mỡ.
- Bạn có thể chấm bò cuộn phô mai chiên xù với tương ớt hoặc xốt cà chua đều được. Mình nghĩ bạn không nên chấm với xốt maionnase bởi phô mai đã béo ngậy rồi nên khi bạn chấm với xốt maionnase sẽ tạo cảm giác quá béo ăn sẽ chóng chán.
- Bạn ăn kèm với rau sống sẽ giảm được vị béo và ngon hơn đấy.
Bạn thấy món bò cuộn phô mai chiên xù có hấp dẫn không? Riêng mình thì thấy chỉ cần nhìn thôi cũng đã muốn ăn lắm rồi, thịt bò có hương phô mai thơm lừng, thịt bò ngọt đậm đà và vỏ ngoài giòn rụm khiến bạn ăn hoài không chán. Cách làm giản đơn lại không mất nhiều thời gian nên bạn hãy làm thử và chiêu đãi cả nhà đi nhé.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bò cuộn phô mai chiên xù nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
