Chỉ một vài biến tấu nho nhỏ là bạn đã có một đĩa bim bim làm từ cá ngần thơm ngon bổ dưỡng lại không lo chất bảo quản có hại nhé.
BIM BIM CÁ NGẦN ĐỒ ĂN VẶT CHO CẢ MẸ VÀ BÉ

Chỉ một vài biến tấu nho nhỏ là bạn đã có một đĩa bim bim làm từ cá ngần thơm ngon bổ dưỡng lại không lo chất bảo quản có hại nhé.

Xem thêm :

 

Nguyên liệu gồm có:

+ 200 gram cá ngần

+ 30 gram bột năng

+ 10 gram bột mì

+ 1 muỗng cà phê bột custard

+ ½ (một phần hai) gói bột Ajiqick hoặc 2 muỗng canh bột chiên giòn đã có vị mặn sẵn

BIM BIM CÁ NGẦN ĐỒ ĂN VẶT CHO CẢ MẸ VÀ BÉ

Cách chế biến:

- trộn thật đều tất cả các loại bột với nhau rồi đổ bột vào túi nilon.

BIM BIM CÁ NGẦN ĐỒ ĂN VẶT CHO CẢ MẸ VÀ BÉ

- Cá ngần rửa thật sạch, vớt ra rổ cho ráo nước. Chia cá làm 2 phần, cho 1 phần vào túi đựng hỗn hợp bột, túm miệng túi rồi xóc để bột bám đều vào cá, cho nốt phần cá còn lại vào và lặp lại thao tác xóc bột.

BIM BIM CÁ NGẦN ĐỒ ĂN VẶT CHO CẢ MẸ VÀ BÉ

- Đổ cá ra rây lưới, lắc nhẹ để bột thừa rơi bớt, để cá nghỉ khoảng 10 phút.

BIM BIM CÁ NGẦN ĐỒ ĂN VẶT CHO CẢ MẸ VÀ BÉ

- chuẩn bị sẵn một chảo dầu với một lượng tương đối, đủ ngập cá. Đợi dầu nóng già thả cá vào chiên, đùng đũa khỏa nhẹ để tãi cá ra, tránh đảo nhiều và mạnh vì bột sẽ lắng hết xuống đáy chảo. Muốn cá không bị dính vào nhau tốt nhất các bạn nên chiên cá làm 3 – 4 lần.

BIM BIM CÁ NGẦN ĐỒ ĂN VẶT CHO CẢ MẸ VÀ BÉ

- Sau ít phút bột sẽ nhanh chóng cứng tạo thành lớp vỏ ổn định bao quanh thân cá, bấy giờ các bạn có thể dùng đũa đảo qua lại để cá mau vàng và tơi ra. Tùy vào cá to hay nhỏ mà thời gian để chiên cá có độ giòn khác nhau, cá nhỏ mau giòn còn cá to thì cần chiên già hơn một chút. Cá chín giòn, vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.

BIM BIM CÁ NGẦN ĐỒ ĂN VẶT CHO CẢ MẸ VÀ BÉ

Thực ra món ăn này chỉ đơn thuần là cá ngần tẩm bột chiên giòn, nhưng chỉ với một chút sáng tạo trong cách pha trộn bột thì dường như món ăn đã khoác lên mình chiếc áo mới.

BIM BIM CÁ NGẦN ĐỒ ĂN VẶT CHO CẢ MẸ VÀ BÉ

Món bim bim cá ngần giòn tan, vị bùi bùi, thoảng hương thơm ngầy ngậy của bột custard. Chấm kèm tương ớt ngọt hoặc sốt cà chua (ketchup) rất hợp chắc hẳn sẽ là một món ăn chơi không chỉ hấp dẫn các bé mà còn lôi cuốn ngay cả với người lớn chúng ta.

BIM BIM CÁ NGẦN ĐỒ ĂN VẶT CHO CẢ MẸ VÀ BÉ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Nguyên liệu Hải sản Điểm tâm

Món bánh cách làm đậu bắp sốt cà lam dau hu tai nha Trà thực phẩm độc h bữa cơm gia đình"background-color: #213620" href="/index.php?q= khoai mon"> khoai mon ^|nau mi somen ngonclass="label" style="background-color: #E6A26D" href="/index.php?q=mochi nhan khoai lang tim">mochi nhan khoai lang tim bún hải sản huong dan lam thach hoa qua Mon canh ngon mit non xao trộn gỏi rau muống com chien tay ban nha ếch nấu sả ớt kho thơm ápckground-color: #BE2339" href="/index.php?q=trÃÆ">trÃƒÆ những món ăn độc đáo của người châu mang muoi chua Quốc tế thiếu nhi cách nấu dé đắng my y thom ngon trứng chiên cuộn mì cách làm bún hải sản chua cay trang nuong chân chè cốm nấu khoai cach lam kem xoi la dua mi Y RÃƒÆ lam banh ga to cuon mẹo vặt với trứng Ngay tet Tạ Quang Bửu súp bí đỏ gỏi rau muốn thịt bò bánh mì mè kích thước vòng 1 hướng dẫn nấu cháo sò huyết goi long heo ngon nama matcha chà khoai cá kho kiểu hàn cay cách làm khô heo Biếnabel" style="background-color: #502A91" href="/index.php?q= cháº"> chẠgoi cuon ca basa ngon rau muong chè mochi xoài món ăn nước úc Hợp nước mắm nêm dứaC0" href="/index.php?q=bi quyet lam banh mi dua">bi quyet lam banh mi dua Banh bông lan chè đậu đen nha đam nuoc ep cam dua ngon húngref="/index.php?q=Háºnh">Háºnh cha dau thit kho giò bò Trứng cá hồi ca phao muoi mi xao cai bo Nộm băp chuối kho thịt thực đơn Biến bữa cơm gia đình cach nau chao dau do bánh nếp dừa khô cach lam mon be xao pizza de mong Món Nhật Ratatouille ngon Ăn chơi dau dua xao thịt cuộn xoài thạch xoài chín quay chân giò muc tam chua ngot oc mong tay ngon ớt tim mạch huyến áp áp canh bo nam kim cham cach lam banh mi bo đường Cơm cháy rời xó bếp hóa sang cả tom xao sen va bong cai bánh mỳ kẹp xúc xích Khoai tay chien sinh tố dứa nước dừa trứng muối xào rau củ chả trứng công thức lẩu ếch Nghệ sụn gà ca ri l gà kho gừng tỏi tao say ngon may vá ca ri luoi heo bánh khoai lang nhân phô mát món ăn ngũ hành bánh bí đỏ chiên mặn soup đậu cach nau che mon Cháo bí đỏ yến mạch con thông minh tart cá ngừ kho khốm baechu gió GÃƒÆ chien trái cây socola Gà tây mọc Canh bí đỏ nấu mọc công thức gà nướng mật ong gà nướng đu đủ tart tao đồ chơi trung thu pha cocktail trà chai nước mắm nêm dứa canh mong toi SÃƒÆ kem dừa kiểu thái húng tự làm thịt kho tam trang bánh cay nhân tôm chiên chạo tôm cá cong thuc kho thit xao nam cach lam vit lon xao me kem cach nau hu tieu den singapore canh thịt bò bắp cải banh quy khac trai tim sua lac xi muoi ngon thịt xào củ cải muối mon ngon de lam nau hu tieu mi chay chè bí đỏ đỗ đen mát lạnh sáng