Nhắc đến món nem cuốn của người Việt thì người ta hay nhắc đến nem thịt trứng, nem hải sản, nem chả tôm,…Tuy nhiên, mình lại muốn giới thiệu đến các bạn cách làm món nem cuốn rau củ quá ngon và thanh mát. Mặc dù nguyên liệu của món ăn này chủ yếu là rau nhưng với cách pha chế gia vị tỉ mỉ, kỹ càng thì mình tin nó sẽ không thua kém bất cứ loại nem nào khác. Không chỉ vậy, món nem cuốn rau củ còn chứa nhiều vitamin giúp bạn thanh lọc cơ thể và bổ sung lượng nước cần thiết nhất là trong mùa đông.Hãy cùng Naungon.com khám phá ngay cách làm nem cuốn rau củ thanh mát này nhé !
 Cách làm nem cuốn rau củ thanh mát

 Nhắc đến món nem cuốn của người Việt thì người ta hay nhắc đến nem thịt trứng, nem hải sản, nem chả tôm,…Tuy nhiên, mình lại muốn giới thiệu đến các bạn cách làm món nem cuốn rau củ quá ngon và thanh mát. Mặc dù nguyên liệu của món ăn này chủ yếu là rau nhưng với cách pha chế gia vị tỉ mỉ, kỹ càng thì mình tin nó sẽ không thua kém bất cứ loại nem nào khác. Không chỉ vậy, món nem cuốn rau củ còn chứa nhiều vitamin giúp bạn thanh lọc cơ thể và bổ sung lượng nước cần thiết nhất là trong mùa đông.Hãy cùng Naungon.com khám phá ngay cách làm nem cuốn rau củ thanh mát này nhé !

 

nem cuốn rau củ

Nguyên liệu làm món nem cuốn rau củ cho 4-5 người ăn:

-        1 cuộn bánh tráng

-        ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ

-        1 củ cà rốt

-        Măng củ tươi hoặc măng lá

-        100 gram rau giá đỗ

-        ¼ (một phần tư) cái bắp cải trắng

-        100 gram miến

-        1 muỗng canh dầu hào

-        1 muỗng cà phê nước tương

-        1 muỗng cà phê đường

-        1 quả trứng gà lớn

-        Muối và hạt tiêu

-        dầu chiên để chiên nem.

Cách làm món nem cuốn rau củ cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món nem cuốn rau củ.

-        ớt chuông đỏ các bạn thái sợi nhỏ rồi rửa thật sạch.

-        cà rốt, măng tươi, rau bắp cải các bạn làm tương tự như ớt chuông.

-        Miến khô các bạn ngâm trong nước sôi nóng trong khoảng 2 phút thì vớt ra ngay rồi xả dưới vòi nước lạnh nhé.

-        Sau đó, các bạn cắt vụn miến ra.

-        Trứng gà các bạn đập ra bát đánh tan.

-        Rau giá đỗ các bạn rửa thật sạch và để ráo nước.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món nem cuốn rau củ.

-        Trước hết, các bạn bắc một cái chảo lớn lên bếp, cho thêm một chút xíu dầu thực vật vào làm nóng.

xào rau củ

-        Đợi đến khi dầu chiên sôi thì các bạn cho hỗn hợp rau củ gồm: rau cải bắp, cà rốt, ớt chuông đỏ, rau giá đỗ, măng tươi.

-        Các bạn đảo đều rau lại với nhau cho đến khi chúng bắt đầu khá mềm.

-        Tiếp đến, các bạn cho miến vào chảo rau.

thêm nước tương vào rau

-        Rồi cho thêm các gia vị gồm: dầu hào, nước tương, đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu.

-        Các bạn trộn thật đều lên rồi tắt lửa nhé. Để rau nguội tự nhiên.

-        Bước tiếp theo, chúng ta sẽ bắt đầu gói nem.

phết trứng lên bánh tráng

-        Các bạn đặt một miếng bánh tráng ra đĩa, sau đó các bạn dùng một cái chổi nhỏ phết lên bánh một lớp trứng mỏng.

cuốn nem

-        Sau đó, các bạn cho một ít hỗn hợp rau củ vào trong và bắt đầu cuộn tròn vỏ bánh tráng lại.

cuốn nem

-        Các bạn thực hiện như khi chúng ta gói nem bình thường và làm tương tự như vậy cho đến khi hết nhân nhé.

-        Bước cuối cùng, các bạn cho dầu chiên vào một cái chảo và đun trên ngọn lửa lớn.

chiên nem

-        Đợi đến khi dầu chiên sôi thì các bạn cho nem cuốn vào chiên vàng cả hai mặt.

-        Khi dầu chiên sôi lớn thì các bạn Lưu ý hạ thấp nhiệt xuống nhé.

-        Chiên nem xong, các bạn vớt nem ra ngoài và đặt vào khăn giấy để thấm hết dầu thừa đi.

nem cuốn rau củ thơm ngon

-        Trình bày nem cuốn rau củ ra đĩa và ăn ngay khi nóng nhé.

Lưu ý khi làm món nem cuốn rau củ:

-        Hỗn hợp rau củ trên các bạn có thể thêm hoặc thay thế bằng loại rau mà mình ưa thích.

-        Riêng với ớt chuông đỏ, đây là loại ớt mà không phải ai cũng ăn được bởi chúng có mùi khá hăng và hơi khó ăn. Tuy nhiên, các bạn có thể khắc phục việc này bằng một mẹo sau: sau khi thái ớt chuông xong, các bạn ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút rồi lại ngâm tiếp vào hỗn hợp giấm đường thêm 10 phút nữa. Như vậy, mùi hăng của ớt sẽ hoàn toàn biến mất.

-        Để nem có màu vàng đẹp, giòn và không bị thấm dầu thì các bạn nên cho thật nhiều dầu chiên khi chiên nem nhé.

Món nem cuốn rau củ tuy không quá độc đáo nhưng với hương vị lạ miệng nó sẽ giúp cho các bạn thấy ngon và có thể ăn được nhiều hơn. Hi vọng rằng, với công thức nấu ăn mình chia sẻ với các bạn trên đây sẽ giúp ích cho các bà mẹ trong công việc nấu nướng thường ngày.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món nem cuốn rau củ thanh mát này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên giòn Từ Rau củ

banh pompe ngon bánh pudding cach lam tom nau toi nau ngao bánh snack táo Tôm đất xóc bơ tỏi cach uop thit heo rung nuong Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết bánh chuối vị dừa bánh tart trứng Gỏi xoài cach lam muc hap gung bánh xếp đào bánh chuối rán giòn bánh tao Tự làm bánh táo thơm ngon cho bánh pizza đậu phụ nướng bánh mì bơ đường công thức sâm rong biển Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ Món ngon mùa hè làm nem tai heo ga ran ngon bánh scones hương quế nấu canh rong biển bánh trung thu con gà banh trung thu deo nhat bánh gạo nướng kiểu hàn bánh khoai dừa nạo lang bánh cay chiên nhân tôm Cách làm kim chiund-color: #5283D2" href="/index.php?q= Diệu Kim Xôi nếp than"> Diệu Kim Xôi nếp than Ot Món chiên giòn Äao Mi tron bánh mì sữa Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai bánh xu xê đậu xanh bánh hành mỡ bánh bông lan ngọt"/index.php?q= bánh mousse caramel"> bánh mousse caramel Điều bánh pate chaud bánh sữa vị dừa banh chanh thom ngon bánh tuổi thơ làm bánh su kem bánh trung thu nướng bánh mì củ hành cà ri khơ me đỏ tu lam sa te tự nấu ăn bánh canh thit bam lor: #FD0DF0" href="/index.php?q= bà nh tà o"> bà nh tà o Cach lam banh cam mon an viet bánh tằm ngọt 4 món cach nau banh canh gio heo canh lá lốt nấu thịt viên Món Canh Ngon Quảbackground-color: #18EFEC" href="/index.php?q=cach nau mon lau hai san chay">cach nau mon lau hai san chay bánh mì nhân cá ngừ bánh xếp mặn bánh da lợn ech bánh dẻo nhân dừa may vÃ Æ bánh bột gạo đậu xanh Cách làm lươn bánh mochi nhân xoài cách làm bánh bông lan trứng muối bánh bao nhân ngọt bẠc hà bánh muffin tự làm bún chả trộn salad dưa leo mắm cá thịt bò hầm rau củ trứng chiên Món ăn đẹp da Sinh tố dâu tây mát bánh dây tây bánh me bánh sừng bò Chuoi chien Rễ Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm thơm ngon tra atiso do dau hu don thit ngon bánh quy hương sầu riêng bánh khoai rán bún ngon bánh mì kẹp sa lát cá ngừ bánh cupcake vừng cach nau xoi dua mit Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach lam oc mo xao me công thức gỏi bò kim chi chao món ngon với cá nục bánh quy mứt mâm xôi bánh dưa cải chua Chế biến Món xào bánh quy matcha hình cây thông bánh bông lan mềm bánh bao bí đỏ 4 canh thịt bò dưa leo lẩu Bắc huong dan lam banh mi chuoi bánh chuối chiên xù ức gà tẩm bột rán b² sinh to matcha ngon Cách làm kem chuối BÃƒÆ nh cam