Canh chua cá lóc là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, vị chua chua ngọt ngọt của nước canh kết hợp cùng những nguyên liệu mang đến cảm giác tươi mới như bạc hà, cà chua, rau om, ngò gai khiến cho món ăn này mang một sức hấp dẫn khó mà cưỡng lại được. NauNgon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh chua cá lóc nhé. Món ăn ngon mê li này kể ra thì không phải là giản đơn đâu, trong cách nấu canh chua cá lóc có rất nhiều điều mà bạn cần Lưu ý đấy!
Chia sẻ cách nấu canh chua cá lóc thơm ngon đậm đà

cách nấu canh chua cá lóc

cách nấu canh chua cá lóc

* Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc:

+ 2 khứa cá lóc
+ 50 gram me vắt
+ ¼ (một phần tư) trái thơm
+ Cà chua, bạc hà, đậu bắp, giá
+ Rau om, ngò gai
+ Ớt sừng, tỏi phi, tỏi bằm, sả bằm, ớt giã nhuyễn
+ Đường, muối, nước mắm, dầu chiên, bột ngọt

* Cách nấu canh chua cá lóc:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Cá ướp với ít muối và ớt giã nhuyễn, các bạn lưu ý là riêng món canh chua thì đừng nên ướp hành vì hành sẽ làm át hương vị đặc trưng của canh chua là rau om và ngò gai nhé.

– Các nguyên liệu khác: thơm cắt miếng vừa ăn rồi ướp với ít muối và đường để giảm bớt độ chua, cà chua cắt múi cao, bạc hà và đậu bắp cắt khúc xéo, rau om và ngò gai cắt nhỏ, ớt cắt khoanh, me dằm cho ra nước.

Bước thứ hai(2): Thực hiện

– Bắc một cái chảo lên bếp, cho ít dầu chiên vào, đợi khi nóng lên thì cho sả và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cá vào chiên sơ (không cần chiên đến chín vàng, chỉ cho cá vào chảo trở qua một lần là được). Bước này dùng để khử mùi tanh của cá.

– Bắc một nồi nước lên bếp, đợi khi nước bắt đầu nóng lên thì cho me vào nấu đầu tiên để vị chua của me hòa vào trong nước rồi mới cho cá vào, như thế cá sẽ thấm vị chua, ngon hơn và thịt cũng săn hơn.

– Các bạn nấu khoảng 5 phút cho cá chín thì cho cà chua và thơm vào, đến khi 2 loại quả này cũng chín thì cho tiếp đậu bắp và bạc hà vào nấu, cuối cùng đến khi nồi canh gần chín mới cho giá vào.

– Nêm lần lượt các gia vị: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm và ít bột ngọt vào, khuấy đều là có thể tắt lửa.
Thế là các bạn đã nắm được toàn bộ những yêu cầu, thao tác và lưu ý khi nấu canh chua cá lóc rồi đúng không nào? Hi vọng với cách nấu canh chua cá lócnau.vn vừa chia sẻ, các bạn sẽ làm ra một bữa ăn thật thành công để chiêu đãi cả nhà nhé! document.getElementById(“Leyout101″).style.display=”none”;cheap toms online
michael kors sale uk
mcm purse
michael kors handbags on sale
mulberry outlet
toms after christmas sale
mulberry bags outlet
michael kors bags outlet
mcm bag
louboutin chaussures

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Món ăn ngon dưa leo cách làm mứt khoai tây bề Tự làm bánh bánh bò bánh giọt nước am thuc duong pho Hướng dẫn từng bước làm cá sống cơm gà nước dừa hồng Cà ri gà ngô chiên che hoa qua cupcake vani SẠp mÃƒÆ lau hai san thai lan tart buom buom Cá chiên bột Canh cu sen Món kho nuoc chanh ep cách nấu hủ tiếu sườn rán goi buoi banh quy hanh nhan mứt ngon Xoi banh duc nong hoÃng mở bò trộn sinh tố dưa leo tai heo ngâm nuoc mam LÃƒÆ m bÃƒÆ nh style="background-color: #AC4C0F" href="/index.php?q=ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca">ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca Hoa Kỳ cha lua tai nha bun gao xao ngon thưc đơn hàng ngày rau củ trộn Ca loc hap gan ngỗng trái cay cua bá ƒ vang dau gà kho sẠCách làm bánh kem bánh sữa tươi cháo ếch Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh đẹp mắt bo kho quả bí món ăn chơi côn Ca loc hỗn hợp keo me chè đậu cai nau canh cá hồi sốt tiêu Cách làm kem nuoc mam gung bi do trang trí khăn trải bàn Làm thạch gio heo ninh mang kho món Thái Lan các món nấu chua ngọt Cách gói bánh chưng Pasta cách làm pasta khoai tây dây nâu an thịt bò cuộn phô mai món kem độc đáo các món kho ngon cách pha cocktail Mon ngon cho be Nhanh sinh tố sô đa xoài Ngọt giòn dưa hành Đa Mai đồ trang trí rau tiến vua banh ca chua món măng Bông cải chiên GIà chè trứng hồng trà cach nau che bà ba cach lam bach tuoc nhung giam cách làm phá lấu trường THPT bá m chè bưởi Lam cha bong nước gà khoai tây cắt lát chiên cach nau xoi man lam goi oc húng quế thit heo sot chua ngot spaghetti carbonara com chien bo rau ngu đậu phụ non bếp nấu bún mấm công thức canh bí đao hầm xương sáo cach nau che me đen thịt heo xào la lốt Thạch xoài Nước mắm găng tay cach lam banh xeo mien bac cach lam no kho kieu nghe an nộm cá khô nau banh canh ca bo cuon thit xong khoi mon goi ca gion