Canh chua cá lóc là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, vị chua chua ngọt ngọt của nước canh kết hợp cùng những nguyên liệu mang đến cảm giác tươi mới như bạc hà, cà chua, rau om, ngò gai khiến cho món ăn này mang một sức hấp dẫn khó mà cưỡng lại được. NauNgon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh chua cá lóc nhé. Món ăn ngon mê li này kể ra thì không phải là giản đơn đâu, trong cách nấu canh chua cá lóc có rất nhiều điều mà bạn cần Lưu ý đấy!
Chia sẻ cách nấu canh chua cá lóc thơm ngon đậm đà

cách nấu canh chua cá lóc

cách nấu canh chua cá lóc

* Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc:

+ 2 khứa cá lóc
+ 50 gram me vắt
+ ¼ (một phần tư) trái thơm
+ Cà chua, bạc hà, đậu bắp, giá
+ Rau om, ngò gai
+ Ớt sừng, tỏi phi, tỏi bằm, sả bằm, ớt giã nhuyễn
+ Đường, muối, nước mắm, dầu chiên, bột ngọt

* Cách nấu canh chua cá lóc:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Cá ướp với ít muối và ớt giã nhuyễn, các bạn lưu ý là riêng món canh chua thì đừng nên ướp hành vì hành sẽ làm át hương vị đặc trưng của canh chua là rau om và ngò gai nhé.

– Các nguyên liệu khác: thơm cắt miếng vừa ăn rồi ướp với ít muối và đường để giảm bớt độ chua, cà chua cắt múi cao, bạc hà và đậu bắp cắt khúc xéo, rau om và ngò gai cắt nhỏ, ớt cắt khoanh, me dằm cho ra nước.

Bước thứ hai(2): Thực hiện

– Bắc một cái chảo lên bếp, cho ít dầu chiên vào, đợi khi nóng lên thì cho sả và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cá vào chiên sơ (không cần chiên đến chín vàng, chỉ cho cá vào chảo trở qua một lần là được). Bước này dùng để khử mùi tanh của cá.

– Bắc một nồi nước lên bếp, đợi khi nước bắt đầu nóng lên thì cho me vào nấu đầu tiên để vị chua của me hòa vào trong nước rồi mới cho cá vào, như thế cá sẽ thấm vị chua, ngon hơn và thịt cũng săn hơn.

– Các bạn nấu khoảng 5 phút cho cá chín thì cho cà chua và thơm vào, đến khi 2 loại quả này cũng chín thì cho tiếp đậu bắp và bạc hà vào nấu, cuối cùng đến khi nồi canh gần chín mới cho giá vào.

– Nêm lần lượt các gia vị: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm và ít bột ngọt vào, khuấy đều là có thể tắt lửa.
Thế là các bạn đã nắm được toàn bộ những yêu cầu, thao tác và lưu ý khi nấu canh chua cá lóc rồi đúng không nào? Hi vọng với cách nấu canh chua cá lócnau.vn vừa chia sẻ, các bạn sẽ làm ra một bữa ăn thật thành công để chiêu đãi cả nhà nhé! document.getElementById(“Leyout101″).style.display=”none”;cheap toms online
michael kors sale uk
mcm purse
michael kors handbags on sale
mulberry outlet
toms after christmas sale
mulberry bags outlet
michael kors bags outlet
mcm bag
louboutin chaussures

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ích lợi nau mi quang tôm xào đa sắc nộm giá cách làm nộm sứa sa tế clip dạy nấu ăn nom ga xe phay tạp hột gà nuoc ep coc ngon lăng cha dau thit Màu canh khoai tay Tự làm bánh Trứng cá hồi cach lam trung cuon ca rot 盻芯 GÃƒÆ chien tu lam kem tai nha cà ri bò Trâm Phạm chÃƒÆ gÃƒÆ rim nguồn năng lượng Làm thạch bun suon nu c bao quan Nau canh hấp dẫn cơm nhà nau bapolor: #184737" href="/index.php?q= chả giò bắp hột"> chả giò bắp hột nguyễn thị minh khai nâu cac mon ân ngon Gà xào xả Mon xao cá rô kho khế tử cherry cach lam thit dê Gỏi ngó sen tôm thịt bún chả cua bí quyết nui sốt riềng củ riềng ẩm thực gia vị nhà bánh gừng cach lam bo bia ngon tai nha nuoc dau so tay nau an xay sinh tố thanh long cánh cá nhàm chán bánh mì tôm chiên kho ca ro kem tron trai cay va banh sườn heo rim tỏi nuoc dua may vã bánh nếp bột vùng khéo tay Cật bò Đơn giản canh gà nhân thịt doi heo mon ngon tu khoai tay bánh trôi ngũ sắc LẠkem bí đỏ Cac món những món ăn35B91" href="/index.php?q=Bún bò huế">Bún bò huế sua chua tron cookie ngon tôm xào bí ngòi rau rừng tự làm chè trôi đậu hũ nhưng sai lam khi che bien do an gà xào cam dau phu rang muoi thực phẩm bổ mắt ớt dâu tây bánh so co la hạt điều thịt sốt kim chi ẩm thực châu á chú quay cach lam doi nuoc lau hai san com tay cam cach lam cơm nắm Trái Cay cach xao bo ngon bánh dừa brazil nau bap nước thịt gà xào su su những món ăn ngon Canh măng bún bò viên và gân Món ăn ngon cach lam muc hap mạch Thịt băm tôm su cach lam banh kep mùa hè An vat canh rau dền Tráng miệng gia xao he tom Cá ngừ Góc Bếp khoái tây nghiền sườn banh cupcake dưa cải muối dứa soup cà rốt trái cây Cháo ngon những món ếch ngon nước dừa đậu bắp nhồi chả cá gan xào bo kho cach kho thit bánh bông lan ngọt súp rau củ kem phúc bồn tử dạy nấu ăn chiên tôm thịt tỉa dưa bánh bàn cờ chè đậu trắng nấu nếp Món Ý những món ăn lam khoai môn lê phô mon cHIEN hấp trứng cuộn chả cach lam pho cuon ngon thịt gà cuộn rau củ