Chia sẻ bí quyết làm cơm gói lá sen dùng dao rọc làm bốn từ cuống lá sen xuống, lật ngược ra, trang trí thêm vài cánh hoa sen.
Chia sẻ bí quyết làm cơm gói lá sen

Nguyên liệu gồm có:
– 3 chén cơm nấu chín, để nguội
– 100 gr hạt sen
– 1 củ cà rốt
– 100 gr đậu que
– 300 gr tôm thẻ biển
– 200-250 gr chả lụa
– 3 muỗng cà phê hạt nêm
– 6 tép tỏi, bằm nhuyễn
– dầu chiên
– 1 lá sen già, vài cánh hoa sen trang trí

Cơm gói lá sen

Cách chế biến:
– Hạt sen hấp vừa chín tới
– Chả lụa cắt hạt lựu
– Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu, luộc sơ qua, vớt ra để ráo nước.
– Tôm bỏ vỏ, chỉ đen trên lưng, cắt hạt lựu ⅔ (hai phần ba) chỗ tôm
– Tôm xào qua với dầu, tỏi, nêm một ít xíu hạt nêm
– Phi dầu với tỏi cho thật thơm, cho cơm vào đảo đều cho đến khi hạt cơm săn lại và rời ra.
– Cho tôm, chả lụa, cà rốt, đậu que, hạt sen vào trộn thật đều với cơm, để lửa thật nhỏ, nêm hạt nêm cho vừa ăn, đảo cho đến khi cơm thấm đều gia vị.
– Lá sen úp mặt ngoài vào tô, múc cơm ém đều vào trong, gói lá sen lại, úp ngược ra đĩa, cho vào nồi hấp khoảng 5-10 phút cho cơm đượm mùi lá sen.
Nhấc ra, khi ăn, dùng dao rọc làm bốn từ cuống lá sen xuống, lật ngược ra, trang trí thêm vài cánh hoa sen.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Ngon Mỗi Ngày

đậu hũ trứng vịt muối bánh xúc xích giáng sinh ãƒæ canh thanh long ngon bữa cơm ngon vãƒæ hap ca con ngao ga ro ti ga boc giay bac ngon Thit kho mam ruoc Làm nộm phô mai phúc bồn tử món Tây 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim cach lam cai gỏi miến con cong sấu sốt thịt bò banh tam banh plan dung cua đút lò phô mai canh lam banh chuoi nuong rang muối lam thit ga vien cach lam xoi chim cau cách lam banh bo hap bánh mít chiên Lau Thai Thịt vit ngao xao da heo de nuong mắm tôm chua day nâu kho cá ngon bắp rang dau hu xao tuong hot cach nau xoi nep cam dao nuong bo mat ong cách nấu chè ngũ sắc dưa chuối chuối chát mì mý xốt cà chua lam hu tieu den singapore cha chien gion mon thit kho ngon Pasta dễ làm cade Chế chao dau canh khoai so chặn làm phở cuốn tại nhà não du du ham rau muong xao chao thịt lợn chocolate mặt cười cách làm canh khổ qua canh hến nấu chua tết ăn uống thực phẩm giải nhiệt cac món 2 vit tu quy ngon Mẹo vặt Chọn gà gà hầm hạt sen danh một trang trí bánh kem nộm gà cách làm mì Ý canh rau tập tàng thịt vịt Cách làm bánh mì tươi list com cach lam trung nuong trang trí nội thất mon an ngay tet hai san hap chè rau củ Mì vịt tiềm ăn uống cách làm cơm gà sinh tố trái cây kem Hoa qua tron Lam me cach lam banh mi sandwich ngon truyền thông bánh phô mai rau củ khoai chiên đường Cach nau Thit heo đậu hũ sốt ngũ sắc Nha am Nước ép sai lam khi an chay cach lam oc huong cà bÃ Æ huong dan lam thach rau cau ngon Làm muối tây ninh chuẩn bị sườn heo chiên gừng phân Đi ăn mề gà xào thơm Phở chua mê hoặc dân công sở Hà thành mon hap kem sau rieng la dua chao bo cau xôi nhồi thịt canh rau củ tôm ngon tốc 10 món ăn đắt đỏ khét tiếng của banh mille feuille ngon tết nguyên đán cà xào thịt heo đỗ đũa xào oc buou nuong tieu gà hấp nấm hương thực phẩm đổ bệnh rau trứng cá