Sự kết hợp Á - Ấu trong món cheesecake sầu riêng này vậy chứ mà lại ngon bất ngờ luôn đó!
Chi tiết cách làm cheesecake sầu riêng tuyệt ngon

Nguyên liệu để làm cheesecake sầu riêng:

Phần cốt bánh:

-  10 - 12 cái bánh Oreo (hoặc bánh quy loại thường tuỳ thích)

Phần kem:

-  250 gram kem phô mai (cream cheese) để ở nhiệt độ phòng

- 30 gram đường

- 1 quả trứng rưỡi, để ở nhiệt độ phòng

- 40ml sữa nguyên kem (whole milk)

- 7 gram bột ngô

- 150 gram cơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòng

Cách làm cheesecake sầu riêng như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn bỏ kem phô mai vào 1 âu lớn và đánh cho mịn ở tốc độ thấp trong vòng 1'.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp tục cho đường vào âu và đánh kem trong vòng 4' ở tốc độ thấp.

Bước thứ ba(3):

- Lần lượt đập từng quả trứng vào và tiếp tục đánh cho đến khi quyện mượt.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp tục cho đường vào âu và đánh kem trong vòng 4' ở tốc độ thấp.

Bước thứ năm(5):

- Rồi đến bột ngô.

Bước thứ sáu(6):

- Giờ thì trút cơm sầu riêng vào hỗn hợp.

Vì hương vị sầu riêng sẽ là vị chính của bánh, nên bạn chọn loại sầu riêng chín tới, có phần thịt ngọt mềm, không bị sượng để món bánh chất lượng hơn nhé!

Bước thứ bảy(7):

- Tiếp tục dùng máy đánh cho quyện đều.

Bước thứ tám(8):

- Đến khi thu được hỗn hợp mịn mượt như hình thì dừng lại.

Bước thứ chín(9):

- Lót khuôn giấy vào trong khuôn nướng và lần lượt đặt từng cái bánh Oreo vào đáy khuôn.

Nếu không thích bánh Oreo, bạn cũng có thể dùng bánh quy thường cũng được nhé!

Bước thứ nhất(1)0:

- Rót hỗn hợp kem phô mai sầu riêng vào từng khuôn và nướng trong 20 - 25' ở 160 độ C.

Khi bánh chín, ta lấy ra để cho nguội hẳn rồi cùng thưởng thức nào!

 Lớp kem phô mai chín vàng ươm, thơm đậm mùi sầu riêng rất đặc trưng...

 Trông thật hấp dẫn phải không nào?

 Bánh Oreo giòn ngọt quyện với lớp kem phô mai sầu riêng thơm béo, ăn 1 lần là "ghiền" luôn!

Nguồn: FoodieBaker


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh sầu riêng bánh quy bánh ngọt tráng miệng

Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt xuong mon ngam cách làm đậu hũ nhân tôm làm Kem tui sưa chua Cach lam thit vien khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà sinh tố rau má ngon loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi