Thưởng thức chút bánh mì cùng với chem chép xào bơ tỏi có vị ngòn ngọt pha lẫn mằn mặn, đậm đà vô cùng hấp dẫn.
Chem chép xào bơ tỏi thơm lừng

Có lẽ không có nhiều đất nước sở hữu nền ẩm thực đường phố đa dạng như Việt Nam. Cứ mỗi buổi chiều lang thang phố xá, có thể nhận thấy hàng trăm, hàng ngàn quán ngày càng mọc lên san sát, với vô vàn món ăn như mì gõ, bột chiên, phá lấu, các loại ốc, hải sản... Trong đó, món chem chép xào bơ tỏi là một trong những món ngon không thể không nhắc đến.

Chem chép là một loại hến biển, sống ở những cồn cát, hang của nó nằm sâu dưới lòng cát mịn. Nhìn bề ngoài, con chem chép hơi giống con trùng trục ở nước ngọt.

Cách nấu chem chép xào bơ tỏi khá giản đơn, chị em hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 khẩu phần)

- 2 kilogram chem chép

- 100 gram bơ Margarine

- 20 gram sa tế

- 20 gram bột nêm

- 20 gram đường

- 2 tép tỏi

chem-chep-xao-bo-toi-thom-lung

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Ngâm chem chép trong nước muối khoảng 3 tiếng, thay nước mới và chà sạch vỏ mỗi giờ. Tách lấy thịt chem chép.

chem-chep-xao-bo-toi-thom-lung

Bước thứ hai(2): Đập dập, bóc vỏ, băm thật nhỏ 2 tép tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho 100 gram bơ vào, mở lửa vừa. Khi bơ tan chảy, tiếp tục thả tỏi băm, 20 gram bột nêm, 20 gram đường và 20 gram ớt sa tế vào, khuấy đều.

chem-chep-xao-bo-toi-thom-lung

Bước thứ ba(3): Khi gia vị tan, tiếp tục thả thịt chem chép vào, đảo nhanh khoảng 1 phút rồi tắt lửa. Đảm bảo món chem chép xào bơ tỏi sẽ khiến cả nhà thích mê.

chem-chep-xao-bo-toi-thom-lung

Dọn chem chép cùng nước bơ ra dĩa/tô, ăn cùng với bánh mì.

chem-chep-xao-bo-toi-thom-lung

chem-chep-xao-bo-toi-thom-lung

chem-chep-xao-bo-toi-thom-lung

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chem chép xào bơ tỏi nhé!

Lưu ý:

- Nên rửa thật sạch, ngâm muối kĩ, có thể bỏ thêm một ít ớt lát để chem chép nhả sạch nhớt.

- Tránh nấu chem chép lâu, sẽ khiến thịt bị teo và dai.

Xem thêm >>> Móng giò hầm ngũ vị nóng bỏng lưỡi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chien banh cá chép kho lõi cach lam gỏi băp chuối cơm nắm thịt heo bánh bông lan Mì tôm xào sắn canh sườn ga nau dau Ga hap sa sữa hạt sen Sóc Trăng Canh chua rau Muồng cach nau sữa bắp những món canh ngon Canh bò rau răm cho trà tep kho mon ga ngon ca nuong sữa chua trái cây ga kho củ cải Hocckground-color: #3FE975" href="/index.php?q= trộn gỏi xoài tai heo"> trộn gỏi xoài tai heo 5 biến tấu món ngon từ thịt bò nam cuon banh trung thu nhan flan táo canh chua bong so dua Mi峄乶 Trung cơm bento sườn tẩm bột rán Hot gà ga ran kieu han quoc chấn bà nh qui gà nướng mật ong làm nước sốt từ trứng Long non bí non chấm mắm Miền Nam tan mứt táo dễ làm trà đen đào khéo hoanh thanh ca hoi ngon hạt nêm từ thịt mon ca hop ngon Com ga Hai nam cách làm bánh mì hoa mai ca cuon nuong Bạch Tuộc Nướng snack trái chuối cach lam kho bo ngon mam đồ uống mát sườn non nướng mật ong Hoc Mật mía món ăn đẹp da banh khoai tây cách nấu xôi cá rô gi Nguyễn Tri Phương chả cá thì là viên dưa trộn chua cay bun ca thom ngon thit kho gan heo xao Bôngcha com chien xutrái cây chao tom lui mia 廙c ăn ngon cá điêu hồng món hấp xì dầu ruốc thịt gà kim đậu hũ non sốt cà Món thịt kho cha dau thit Thịt bo kho làm snack khoai tây Nuôi vừa miệng lam banh sung bo bun tuoi Bánh mì ngọt trộn gỏi dưa leo banh bi do pho mai Canh mang nau ca cocktail siro hoa cúc mật ong cá chuồn chiên Trứng cá hồi gà xiên que hến dau hu hai san om chè nếp quế bánh sinh nhật cách nấu lẩu kim chi trà sữa Thái mẫu học làm bánh cach lam cha trung ngon chao đậu đen lạc bọc đường Cách làm sườn chua ngọt bồn cầu spaghetti carbonara 7 món chiên gÃƒÆ ram cá hồi bóc canh hầm bổ qua tao cha com chien xu cá hồi xông khói Salad cá hồi xông chiên ba rọi cuộn rau củ sốt me hạt sen xuc xich nuong xao dau cove