Món ăn giản đơn, dễ thực hiện, béo và thơm, phù hợp cho những tối cuối tuần lai rai. Dễ làm lại quá ngon nữa nhé.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram chem chép
• 100 gram phô-mai
• Hành lá

Hướng dẫn cách làm:

• Chem chép rửa thật sạch, phô-mai bào thành sợi mỏng, hành lá cắt nhỏ.
• Làm mỡ hành: nấu nóng dầu chiên, khi dầu sôi thì thả hành lá đã xắt nhỏ vào, đến khi hành có mùi thơm thì tắt lửa, trút ra chén nhỏ.
• Chem chép luộc sơ cho chín tái, xong vớt ra, xếp lên vỉ nướng (ở đây mình nướng bằng than), xếp phô-mai sợi và rưới mỡ hành lên trên.
• Nướng đến khi chem chép chín, có mùi thơm và phô-mai tan nhảy ra thì có thể nhâm nhi, ăn nóng luôn trên bếp than sẽ càng ngon.

Chem chép nướng phô-mai

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)