Bánh có hương thơm nhẹ của trà xanh, có tác dụng giải độc, chống ô-xy hóa và không làm bạn cảm thấy ngán ngấy

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram cream cheese
• 100ml whipping cream
• 60 gram sữa chua không đường
• 60 gram đường cát
• 15ml nước cốt chanh
• 1 muỗng súp bột matcha
• 1 muỗng cà-phê bột ca-cao
• 6 gram gelatin
• 40ml nước
• Đế bánh: 80 gram bánh quy chocolate xay nhuyễn, 30 gram bơ lạt

Hướng dẫn cách làm:

Cheesecake trà xanh

• Cho giấy nến vào khuôn bánh rồi ém chặt phần hỗn hợp bánh quy chocolate nghiền nát với bơ lạt phía dưới.
• Cho nước và gelatin vào bát nhỏ, đặt vào lò vi sóng đun cho gelatin tan chảy.
• Đánh tan cream cheese và đường thật mịn, thêm sữa chua, whipping cream, nước cốt chanh và ca-cao vào quấy đều và mịn.
• Kế tiếp rây bột matcha, tiếp tục trộn thật đều tay và liên tục, vì bột matcha rất dễ bị vón cục.
• Sau cùng cho gelatin đã đun chảy ở trên vào trộn thật đều.
• Cho hỗn hợp vào khuôn có bánh quy và bơ lạt, rồi đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh.

Mong bạn ngon miệng với món Cheesecake trà xanh nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)