Cùng Chinhson Tea vào bếp với công thức Mini Matcha Cheesecake ngon tuyệt cú mèo nhé các bạn!

Nguyên liệu cần có:

• 6 chiếc bánh nướng xốp
• ¼ (một phần tư) cốc hạnh nhân
• ½ (một phần hai) cốc chà là
• ⅓ (một phần ba) cốc chén rau dền
• 1 cốc hạt điều
• ½ (một phần hai) cốc sữa dừa (chỉ sử dụng phần )
• 2 muỗng canh mật Agave
• 1,5 muỗng cà phê bột trà xanh matcha
• Sô cô la đen dành cho người ăn chay
• Hạt hồ trăn

Hướng dẫn cách làm:

• Ngâm hạt điều từ 4-6 giờ.
• Đặt hạnh nhân vào một máy xay thực phẩm và xay đến khi hạnh nhân bị nghiền nát, sau đó thêm vào quả chà là và rau dền, trộn một lần nữa cho đến khi một một hỗn hợp dính được hình thành.
• Chia đều hỗn hợp trên ra cho 6 chiếc bánh nướng xốp. Cho bánh vào tủ lạnh cho đến khi làm xong phần cheesecake.
• Với phần cheesecake: Cho hạt điều, sữa dừa và mật Agave trong máy xay thực phẩm, xay đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và có dạng kem. Sau đó cho thêm bột trà xanh vào và trộn thật đều hỗn hợp thêm 1 phút nữa.
• Đổ đều hỗn hợp lên trên những chiếc bánh nướng xốp và để trong tủ lạnh 4 – 6 giờ.
  Thưởng thức thôi!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)