Cách làm cheesecake ngon không hề khó. Học cách làm cheesecake không cần lò nướng với Lamsao nha các bạn. Bắt đầu thực hiện cách làm bánh cheesecake nào!

Thành phẩm

Bánh quy nhạt - 50g

Bơ - 25g

Cream cheese - 200 ml

Sữa - 100 ml

Đường cát - 40g

Gelatine - 2 lá

Bột trà xanh - 2 thìa

• 1

  Để thực hiện cách làm bánh cheesecake ngon mà giản đơn này, đầu tiên bạn cho bánh quy vào túi nilong đựng thực phẩm rồi lấy chày nghiền nhỏ bánh ra.

  

• 2

  Bạn cho bơ vào lò vi sóng hoặc chưng cách thủy để bơ tan, tiếp theo bạn cho phần bánh quy đã nghiền nhỏ vào rồi tiến hành trộn thật đều lên.

  

• 3

  Sau đó, bạn dùng một lớp giấy bạc lót sẵn dưới đáy khuôn nướng, cho bánh quy vào, lấy muỗng ép chắt rồi để khuôn vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.

  

• 4

  Bạn dùng một chiếc thố sạch cho kem phô mai vào, tiến hành chưng cánh thủy để kem tan hết nhé.

  

• 5

  Cho đường cát trắng vào rồi bạn đánh đều lên.

  

• 6

  Bạn chia sữa ra thành 2 lần để cho vào hỗn hợp, vừa rót sữa, bạn vừa đánh đều tay nha.

  

• 7

  Tiếp đó, bạn ngâm gelatin trong nước cho mềm ra, chưng cách thủy với một chút nước để gelatin tan rồi bạn đổ vào hỗn hợp kem phô mai nhé. Cùng lúc đó, bạn múc ra chén nhỏ một chút kem phô mai, bỏ thêm bột trà xanh vào rồi khuấy đều để bột trà tan hết.

  

• 8

  Bạn lấy đế bánh ra khỏi tủ lạnh, dùng kem phô mai đổ lên phía trên, tiếp theo cho một chút kem phô mai trộn bột trà xanh lên trên bề mặt, lấy tăm hoặc dụng cụ bắt bông kem để tạo hình trang trí tùy ý thích. Nếu bạn thấy trên bề mặt kem phô mai có nổi bọt bong bóng thì hãy dùng khăn ăn nhẹ nhàng thấm nha. Cho bánh vào tủ lạnh để trong ít nhất 4 tiếng thì bạn có thể lấy ra, cắt thành nhiều miếng nhỏ và thưởng thức.

Thành phẩm

Chiếc bánh cheesecake trông thật bắt mắt và ngon miệng phải không nào? Nhấm nháp từng miếng bánh nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon tuyệt vời của loại bánh này. Phần kem phô mai béo ngậy ăn cùng chút bánh quy nghiền nhỏ thật đậm đà và thú vị. Đặc biệt, chiếc bánh cheesecake handmade này còn thơm phức mùi trà xanh, làm mê mẩn bất cứ ai.

Miếng bánh cheesecake ngọt mát sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng và dễ chịu hơn trong những ngày oi nóng như thế này. Cách làm bánh cheesecake không hề khó đâu. Sao bạn lại không thử vào bếp trổ tài làm bánh của mình cho mọi người có món bánh ngon để thưởng thức nhỉ?

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh cheesecake này!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)