Chiếc bánh cheesecake cà phê thơm ngon mềm mại, mát lạnh khi cắn vào sẽ tạo cảm giác sảng khoái khiến cho bạn mê mẩn mà ăn mãi chẳng chán.
Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! - Làm bánh

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 1

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 2

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh cheesecake cà phê:

200 gram kem phô mai - cream cheese

60 gram đường cát trắng

100 gram sữa

15 gram bột ngô

2 cái lòng đỏ trứng

30 gram lòng trắng trứng

5 gram cà phê bột hòa tan

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 4

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 5

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 6

Kem phô mai bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm sau đó cho đường vào rồi đem chưng cách thủy

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 7

Khuấy đều cho kem phô mai và đường tan mịn, sau đó tắt lửa lấy ra khỏi nồi.

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 8

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 9

Đợi nguội bớt thì một tay bạn cho sữa vào, tay còn lại khuấy đều hỗn hợp.

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 10

Rây bột vào và trộn thật đều tất cả.

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 11

Thêm lòng đỏ và lòng trắng trứng vào trộn thật đều, sau đó thêm lòng trắng trứng và tiếp tục đánh đều.

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 12

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 13

Lấy một cái bát nhỏ, múc một phần hỗn hợp phía trên ra, rồi cho cà phê hòa tan vào, trộn thật đều.

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 14

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 15

Cho hỗn hợp kem phô mai ở Bước thứ hai(2) vào khuôn, sau đó bạn đổ phần cà phê ở Bước thứ ba(3) lên phía trên, rồi dùng tăm vẽ để tạo hoa văn trên mặt bánh.

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 16

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 17

Khay nướng bạn đổ ngập khoảng 1cm nước, sau đó cho khuôn vào, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 phút, đến khi thấy bánh định hình là được.

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 18

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 19

Nếu không có lò nướng bạn có thể dùng theo phương thức chưng cách thủy cũng được nhé, bánh vẫn sẽ ngon như thường. Nếu đã chán với mùi cà phê hòa tan bạn có thể sử dụng bột ca cao hay bột trà xanh matcha để thay thế cũng rất thơm.

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 20

Sau khi bánh đã xong, bạn để nguội một lúc rồi dùng dao lách sát thành khuôn để lấy bánh ra. Chiếc bánh này sẽ thơm ngon hơn nếu bạn để lạnh rồi mới dùng. Chiếc bánh cheesecake cà phê thơm ngon mềm mại, mát lạnh khi cắn vào sẽ tạo cảm giác sảng khoái, vị ngọt béo thấm đượm trên từng muỗng bánh khiến cho bạn mê mẩn mà ăn mãi chẳng chán. Cách làm bánh khá giản đơn, thích hợp cho các bạn mới bắt đầu học, bạn cùng thử nhé!

Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê! 21

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm cheesecake món tráng miệng món ăn vặt làm bánh Phô mai

đuổi côn trùng Bánh mì kho cà ngon đuôi heo hầm bắp non Hành Mùa Hè Sụp mề gà xào bánh cookies chocolate Thực phẩm Cà chiên Thịt Kho Tàu sua dac yêu bạn meo bun ca hấp thịt gà với nấm chao thit Nhà miếng Cha da heo xôi hấp thịt trứng trang trí Thịt chó bánh kẹp thịt nguội bắp rang ăn Tết goi rau dang ngon dam lau vit ngon Hot vit ham thuoc Bac quan nấu vịt cà ri banh khoai lang smartphone mứt dừa nấm chiên xù trứng sốt cà chua chân giò muối chè nấm tuyết khoai lang banh nam lam sinh to bap xôi hấp trứng thịt gà chiên vịt xao sa ot cách làm ruốc mi xao ca ngu ngon cach lam chuoi ngao duong bua phu bao tử banh khoai lang chien điểm tâm nhan long hung yen dac san cua nguoi Tay lau kem trai cay khổ qua rừng Trái Cay than heo cuon banh bot da thom ngon rằm tháng Giêng xôi hoa nhài đỗ xanh bun thit luoc nem chien canh bí đao nhồi thịt nấm banh khoai lang chuoi cốc tai trái thơm chocolate mix caramel mon ngon dai khach kem tươi tiramisu khoai tay chien gion tan bun vit mì hải sản quang dat masterchef thịt cuốn sả công thức thịt đùi heo ngâm mắm trung muoi thom ngon nội trợ quán chân gà lam banh Valentine xôi khoai mì lam nam dui ga kho gung nui Farfalle sốt cá ngừ dau que hap ga nau pate gan bánh dày kẹp chả Tự làm ban su kem trè 潞 gà xào hành tây sáo măng món ngon miền trung món bánh trứng ngon củ sen Xi dau chả cá chiên xù cổ xôi xoài dứa Bánh In nep mùa thi mien cua tron cách làm salad nho thịt gà lam banh day the nao mousse xoai chanh leo ngon canh ga ram me ngon bún chả cá banh ba nấm nấu gừng canh cá nấu rau củ cach lam panna cotta ca phe mì ý xào Phô mai banh tao ran gion Muc xao hanh tay lam banh hamburger bo ngon lam banh bao ngot bun kho trưng muoi cach nau chao yen mach ngon cá ba sa chiên sa tế xúc xích heo xào nui Cơm tấm Long Xuyên vừa quen vừa lạ cốt lết chiên banh bap chien gion ngon công thức làm sữa chua cach lam tom nuong toi thức uống cơm nắm kẹp kim chi cháo thịt gà đỗ xanh cá đù kho chanh dây La mieng voi khoai tay kep thit xa lach Bờ tim xao hoa muop quy linh cao heo ngam mam muc xao ot xanh Cẩn khoai tây viên bọc nấm banh khoai lang tim cuon pho mai